ปลากะพงอบเนย และมันฝรั่งอบ สูตรอาหารฝรั่งทำง่าย อร่อยครบในจานเดียว

          ใครกำลังมองหาเมนูอาหารฝรั่งทำง่าย แถมดีต่อสุขภาพ วันนี้เรามีสูตรอาหารเด็ดมาฝากกัน กับเมนู ปลากะพงอบเนย มันฝรั่งอบ ที่ได้ไอเดียสูตรอร่อยมาจาก คุณ กุหลาบขาวเดียวดาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม บอกเลยว่าจานนี้ครบรส ทั้งความนุ่มฉ่ำของเนื้อปลากะพง หอมกลิ่นเนยละมุน ตัดรสด้วยความเปรี้ยวจากมะนาวและพริกสดแก้เลี่ยน กินคู่กับมันฝรั่งอบหอมออริกาโน่ บอกเลยว่าจานเดียวหมดเกลี้ยงแน่นอน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม ปลากะพงอบเนย

• เนื้อปลากะพงขาว (ล้างสะอาดแล่ชิ้น)
• เนยสด (เค็มหรือจืดตามชอบ)
• มะนาว / เลมอน (หั่นแว่น)
• พริกสด (ซอยหรือหั่นท่อน)
• ผักชี
• เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสม มันฝรั่งอบ

• มันฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ออริกาโน่แห้ง

          1. นำมันฝรั่งมาล้างทำความสะอาด ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

          2. นำมันฝรั่งไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เพื่อให้มันฝรั่งสุกก่อนระดับหนึ่ง จะช่วยลดเวลาในการอบได้เยอะมาก แถมเนื้อข้างในยังนุ่มฟูอีกด้วย

          3. ตักมันฝรั่งขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วจัดใส่ถาดสำหรับเข้าเตาอบ

          4. ราดน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโรยออริกาโน่เพิ่มความหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

          5. นำเข้าเตาอบที่ไฟประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที จนเปลือกนอกเริ่มสีเหลืองทองน่ากิน

          6. ระหว่างรออบมันฝรั่ง มาเตรียมปลากะพงขาวกันต่อ นำปลาไปล้างให้สะอาด แล้วใช้กระดาษทิชชูซับน้ำบนเนื้อปลาให้แห้งสนิท เพื่อลดกลิ่นคาวและทำให้เนื้อปลาดูดซึมเครื่องปรุงได้ดีขึ้น

          7. จัดเนื้อปลากะพงใส่ถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อยให้ทั่วเนื้อปลา

          8. วางมะนาวหั่นแว่น พริกสด และผักชีลงบนตัวปลา ปิดท้ายด้วยการโปะเนยสดลงไปเน้น ๆ

          9. นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที จนเนื้อปลาสุก นุ่ม ฉ่ำเนย และส่งกลิ่นหอมฟุ้ง

          10. ตักปลากะพงอบเนยหอม ๆ วางลงบนจาน ตักมันฝรั่งอบกรอบนอกนุ่มในวางข้าง ๆ ตกแต่งด้วยผักชีและมะนาวสดเพิ่มความน่ากิน พร้อมยกเสิร์ฟร้อน ๆ ได้เลย

• 5 เมนูจากปลากะพง เริ่มต้นทำอาหารไทยง่าย ๆ จากเมนูปลา
• 13 เมนูจากมันฝรั่ง สูตรดีเคล็ดลับเด็ดเอาใจสายอินเตอร์
• 11 เมนูอบอร่อย กลิ่นหอมอิ่มท้องหลากสไตล์
• 11 เมนูอบชีส อาหารว่างฝรั่งเมนูชีส ยืดเยิ้มชวนพุงล้ำ