ไข่ฟู เมนูไข่แปลกตา รสกลมกล่อม

ไข่ฟู (Lisa)

          เมนูในคราวนี้ขอเสนอเมนูที่เกี่ยวกับไข่ค่ะซึ่งใช้ ไข่เยี่ยวม้า เป็นตัวหลักเลย ซึ่งเมนูที่แนะนำในคราวนี้จะเพิ่มความอร่อยของเพื่อน ๆ ที่เกี่ยวไข่เยี่ยวม้าได้ดีเยี่ยมเลยละค่ะ เรามาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

 ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

           ไข่เยี่ยวม้า 4-5 ฟอง

           แป้งทอดรอบละลายกับน้ำ 1 ถ้วย 

           น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

           ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 

           พริกไทย ½ ช้อนชา 

           เกลือ ¼ ช้อนชา

           น้ำมันสำหรับทอด

 วิธีทำ

          1. ใส่น้ำตาลทรายลงในแป้งทอดกรอบพร้อมซอสปรุงรส พริกไทย และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้น ใส่ไข่ที่ปอกเปลือกลงไปชุบในแป้ง

          2. ตักไข่พร้อมแป้งทอดกรอบที่ปรุงรสแล้วลงทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนค่อนข้างมาก รอจนแป้งฟูกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสพริก