ไข่ฟู เมนูไข่แปลกตา รสกลมกล่อม


ไข่ฟู

ไข่ฟู (Lisa)

          เมนูในคราวนี้ขอเสนอเมนูที่เกี่ยวกับไข่ค่ะซึ่งใช้ ไข่เยี่ยวม้า เป็นตัวหลักเลย ซึ่งเมนูที่แนะนำในคราวนี้จะเพิ่มความอร่ิอยของเพื่อน ๆ ที่เกี่ยวไข่เยี่ยวม้าได้ดีเยี่ยมเลยละค่ะ เรามาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

 ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

           ไข่เยี่ยวม้า 4-5 ฟอง

           แป้งทอดรอบละลายกับน้ำ 1 ถ้วย 

           น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

           ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 

           พริกไทย ½ ช้อนชา 

           เกลือ ¼ ช้อนชา

           น้ำมันสำหรับทอด

 วิธีทำ

          1. ใส่น้ำตาลทรายลงในแป้งทอดกรอบพร้อมซอสปรุงรส พริกไทย และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้น ใส่ไข่ที่ปอกเปลือกลงไปชุบในแป้ง

          2. ตักไข่พร้อมแป้งทอดกรอบที่ปรุงรสแล้วลงทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนค่อนข้างมาก รอจนแป้งฟูกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสพริก

          เวลาในการปรุง 15 นาที

          ส่วนผสมราคาประมาณ 150 บาท

 Tip

          สูตรอร่อยของแป้งทอดกรอบคือ แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ 1 ฟองแยกไข่แดง ไข่ขาว เกลือพริกไทยเล็กน้อย ถ้าใครจะเหยาะผงอโรมาตลงไปด้วย ก็ไม่ว่ากัน และน้ำ ½ ถ้วย เทน้ำใส่ในถ้วยตามด้วย ไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงรส 

          ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเสร็จแล้วพักไว้ จากนั้น ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แล้วเทใส่ลงในส่วนผสมของแป้ง ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน นำชิ้นอาหารลงชุบให้ทั่ว อย่านำลงไปเคล้า แล้วนำไปทอดเพียงเท่านี้ก็ได้แป้งทอดกรอบที่อร่อยทีเดียว







ขอขอบข้อมูลและภาพประกอบจาก



เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ไข่ฟู เมนูไข่แปลกตา รสกลมกล่อม โพสต์เมื่อ 15 สิงหาคม 2556 เวลา 21:23:29 797 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ไข่ฟู เมนูไข่แปลกตา รสกลมกล่อม ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP