![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food1.jpg)
ถึงจะเป็นเมนูของหวานอย่างไอศกรีม แต่ไม่อ้วนนะขอบอก เพราะสูตรนี้เป็นไอศกรีมเชอร์เบท ไม่มีส่วนผสมของนม และไขมัน...ว่าแล้วเราก็ไปเตรียมของพร้อมลงมือทำกันเลยดีกว่าจ้าาาา...
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/500.jpg)
![](http://img.kapook.com/image/icon/19.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/5%20flower.gif)
![](http://img.kapook.com/image/icon/19.gif)
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food4.jpg)
1. นำน้ำตาลทรายแดง สารให้ความคงตัว (seg) เด็กโตรส มอลโตเด็กซ์ตริน และเกลือ ใส่อ่างผสมใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food5.jpg)
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food7.jpg)
3. นำเอาเต้าฮวยใส่โถปั่น ตามด้วยน้ำขิง
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food8.jpg)
4. ปั่นด้วยความเร็วสูงสุด 1 นาที
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food9.jpg)
5. จากนั้นกรองใส่ถุง แล้วนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 4 ชั่วโมง
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food10.jpg)
6. เมื่อครบ 4 ชั่วโมงแล้ว ให้นำไปปั่นในเครื่องปั่นไอศกรีม
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food11.jpg)
7. ใช้ระยะเวลาปั่นประมาณ 30 นาที
![ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food12.jpg)
8. เสร็จแล้วเราก็นำส่วนผสมทั้งหมด ตักใส่ภาชนะสเตนเลส เข้าช่องฟรีซ แช่จนแข็งก็นำมาตกแต่งตามชอบ และรับประทานได้เลยจ้า..
![แปลงโฉมเต้าฮวยน้ำขิง ให้กลายเป็นไอศกรีมเชอร์เบท](http://img.kapook.com/u/pirawan/Women/food13.jpg)
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก