เมนูอาหารว่างแบบมังสวิรัติในวันนี้ กระปุกคุกกิ้งขอนำเสนอ เกี๊ยวซ่ามังสวิรัติ ถึงจะไม่มีเนื้อสัตว์แต่ก็สามารถอร่อยได้สไตล์ญี่ปุ่น อยากจะรับประทานแบบทอด หรือแบบนึ่งก็อร่อยได้ทุกแบบ ลองจดสูตรแล้วลงมือลุยกันเลยดีกว่า
.gif){kind=icon}
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า) 
ซอสถั่วเหลือง ¼ ถ้วย น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย น้ำมันงา และต้นหอมซอยปริมาณเล็กน้อย วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับส่วนผสมไส้) ผักโขมสับหยาบ 500 กรัม น้ำมันมะกอกสำหรับผัด เกลือป่น และพริกไทยป่นสำหรับปรุงรส หอมแดงซอย 1 หัว กระเทียมสับ 1 หัว ต้นหอม และผักชีซอย 1 ถ้วย เต้าหู้อ่อน 1ถ้วย แป้งเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ วิธีทำ 1. ผัดผักโขมกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยป่น ผัดจนแห้ง ใส่ต้นหอม ผักชี หอมแดง กระเทียม และเต้าหู้อ่อน ผัดลงจนเข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้จนเย็น 2. ตักส่วนผสมวางลงตรงกลางแป้งเกี๊ยวซ่า ทารอบมุมแป้งด้วยน้ำเปล่า ห่อ และจับจีบให้สวยงาม เตรียมไว้ 3. นำเกี๊ยวซ่าไปนึ่งประมาณ 15 นาที ตักขึ้น จากนั้นตั้งกระทะจนร้อน นำเกี๊ยวซ่าลงย่างจนสุกเหลือกรอบ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หากต้องการรับประทานแบบไร้น้ำมันก็ใช้เพียงวิธีการนึ่งก็อร่อยได้เช่นเดียวกัน แถมได้สุขภาพอีกด้วย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
