น้ำกระเจี๊ยบโซดา เครื่องดื่มดับร้อนแบบซาบซ่าที่จะมาเปลี่ยนกระแสการดื่มน้ำอัดลมแก้ร้อนให้เฮลท์ตี้ยิ่งขึ้น จากน้ำกระเจี๊ยบธรรดาใส่โซดาลงไปอีกหน่อย รับรองว่า อร่อยจนลืมน้ำอัดลมเดิม ๆ ไปเลย
รู้ทั้งรู้ว่า การดื่มน้ำอัดลมเป็นประจำ นอกจะทำให้เสียสุขภาพ ส่งผลต่อกระเพาะและกระดูกแล้ว ยังเป็นตัวการที่ทำให้อ้วนอีกด้วยนะคะ เพราะในน้ำอัดลมมีปริมาณน้ำตาลมาก บางคนอาจจะดื่มจนติดไปแล้ว วันนี้กระปุกดอทคอมมีทางเลือกใหม่สำหรับคนที่ชอบดื่มน้ำอัดลมเป็นชีวิตจิตใจ แต่มีประโยชน์มากกว่าเยอะทีเดียวกับวิธีทำ น้ำกระเจี๊ยบโซดา แค่จับน้ำกระเจี๊ยบ [ดู วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน] มาเติมโซดาลงไป ที่นอกจากจะไม่ทำลายสุขภาพแล้ว ยังช่วยขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน ดับกระหาย และป้องกันการจับตัวของเลือดลดไขมันในเลือดจากกระเจี๊ยบแดงได้อีกด้วย
ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบโซดา
• ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำแข็งก้อน
• โซดาแช่เย็นจัด 1 ขวด
1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออกจนหมด
2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย ปิดไฟ ยกลงกรองเอากากออกแล้วพักไว้จนเย็น
3. เทน้ำกระเจี๊ยบใส่ลงในแก้ว ประมาณ 1/2 ของแก้ว ใส่น้ำแข็งลงไปจนเต็มแก้ว ค่อย ๆ เทโซดาลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมดื่ม
• เคล็ดลับ : ถ้าก่อนดื่มอยากให้น้ำกระเจี๊ยบและโซดาแบ่งชั้นกันสวยงาม ไม่ผสมรวมกัน ให้เทโซดาผ่านช้อนแล้วปล่อยให้โซดาค่อย ๆ ไหลลงไปในแก้ว น้ำกระเจี๊ยบและโซดาจะแบ่งเป็นชั้น ๆ ตามภาพ
หันมาดื่มน้ำกระเจี๊ยบโซดาแทนน้ำอัดลมดีกว่านะคะ ทั้งสดชื่น ดับกระหายได้เช่นเดียวกัน แต่ได้ประโยชน์กว่ากันเยอะเลย
