เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
หากคุณเกิดอยากจะทำเมนูอาหารที่มีส่วนผสมเป็นปลาทูน่ากระป๋องขึ้นมาสักจาน คงหาซื้อได้ไม่ยากที่ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป แต่ก็ต้องยืนนิ่ง ๆ สักพัก เพราะเลือกไม่ถูกเลยว่า ทูน่ากระป๋องที่วางอยู่บนชั้นนั้นดันมีหลายน้ำ หลายแบบให้เลือก แล้วอย่างนี้จะรู้ได้อย่างไรว่าทูน่ากระป๋องไหนเหมาะกับอาหารจานเด็ดที่จะทำ กระปุกดอทคอม จึงนำข้อมูลของปลาทูน่าแต่ละกระป๋องมาเป็นตัวช่วยให้คุณได้เลือกตามความเหมาะสมกับเมนูอาหารจานโปรดที่คุณต้องการ ตามไปดูกันเลยค่ะ
เนื้อทูน่ากระป๋องกับประเภทอาหาร เนื้อทูน่ากระป๋องจะมีอยู่ 2 ลักษณะ คือทูน่าแบบก้อน และทูน่าแบบชิ้นเล็ก ซึ่งแต่ละแบบ ก็เหมาะกับประเภทอาหารที่ไม่เหมือนกัน ให้ความอร่อยไม่เหมือนกัน ลองไปทำความเข้าใจกันค่ะ
ทูน่าแบบก้อน หรือทูน่าสเต็ก เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการเนื้อทูน่าเป็นชิ้นชัดเจน เช่น ผัด แกง ทอด เป็นต้น
ทูน่าแบบชิ้นเล็ก หรือทูน่าแซนด์วิช เป็นทูน่าชนิดก้อนที่นำมายีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการเนื้อทูน่าเล็ก ๆ เช่น ลาบ สลัด แซนด์วิช น้ำพริก หลน น้ำยา เป็นต้น
เนื้อทูน่าในน้ำแต่ละชนิดกับประเภทอาหาร
ทูน่าในน้ำมัน มีทั้งในน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน เป็นต้น มีส่วนผสมของน้ำมัน เกลือ และเนื้อปลาทูน่า รสชาติจะออกเค็ม และมัน เนื้อทูน่าจะนุ่ม เหมาะกับการปรุงอาหารที่ต้องการน้ำมันผสมอยู่ด้วย เช่น สลัด แซนด์วิช แกง ผัด เป็นต้น
ทูน่าในน้ำเกลือ มีส่วนผสมของน้ำ เกลือ และเนื้อปลาทูน่า รสชาติจะออกเค็ม เหมาะกับการปรุงอาหารที่ไม่ต้องการความมัน เช่น ยำ ลาบ พล่า น้ำพริก ขนมจีนน้ำยา ซุป เป็นต้น และเมนูอาหารที่ควบคุมน้ำหนัก และไม่เหมาะกับอาหารทอด เพราะน้ำเกลือจะทำให้น้ำมันกระเด็นในขณะทอด
ทูน่าในน้ำแร่ มีส่วนผสมของ น้ำแร่ เกลือเล็กน้อย และเนื้อปลาทูน่า มีรสชาติจืด มีปริมาณไขมัน และเกลือต่ำ เหมาะกับการปรุงอาหารจำพวกยำ ต้ม และเมนูที่ต้องการรักษาสุขภาพเป็นพิเศษ เช่น เพื่อควบคุมน้ำหนัก สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ และเบาหวาน เป็นต้น และไม่เหมาะกับอาหารทอด เพราะน้ำแร่จะทำให้น้ำมันกระเด็นในขณะทอดนั่นเองค่ะ
เทคนิคการเปิดกระป๋องไม่ให้น้ำไหลออกมา
หลายครั้งที่เวลาเปิดกระป๋องอาหารแล้วชอบมีน้ำหกไหลออกมานอกกระป๋องเลอะเทอะไปหมด วิธีแก้คือ ให้นำกระป๋องด้านตรงข้ามกับที่เปิดกระแทกแรง ๆ กับพื้นประมาณ 2-3 ครั้ง ก็จะหมดปัญหาน้ำไหลออกมานอกกระป๋องแล้วค่ะ
หลังจากนี้เวลาไปซื้อปลาทูน่ากระป๋องก็คงไม่ต้องยืนงงกันอีกแล้วนะคะ อีกทั้งปลาทูน่ายังดีต่อสุขภาพน่าจะเป็นทางเลือกใหม่ที่ดีในการเลือกมาประกอบอาหารจานเด็ด ทั้งอร่อย มีประโยชน์ สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนู และหาซื้อง่ายขนาดนี้ ยังจะรออะไรล่ะค่ะรีบหยิบใส่รถเข็นแล้วเข้าครัวกันเลย
ทูน่าแบบก้อน หรือทูน่าสเต็ก เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการเนื้อทูน่าเป็นชิ้นชัดเจน เช่น ผัด แกง ทอด เป็นต้น
ทูน่าแบบชิ้นเล็ก หรือทูน่าแซนด์วิช เป็นทูน่าชนิดก้อนที่นำมายีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการเนื้อทูน่าเล็ก ๆ เช่น ลาบ สลัด แซนด์วิช น้ำพริก หลน น้ำยา เป็นต้น เนื้อทูน่าในน้ำแต่ละชนิดกับประเภทอาหาร
ทูน่าในน้ำมัน มีทั้งในน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน เป็นต้น มีส่วนผสมของน้ำมัน เกลือ และเนื้อปลาทูน่า รสชาติจะออกเค็ม และมัน เนื้อทูน่าจะนุ่ม เหมาะกับการปรุงอาหารที่ต้องการน้ำมันผสมอยู่ด้วย เช่น สลัด แซนด์วิช แกง ผัด เป็นต้น ทูน่าในน้ำเกลือ มีส่วนผสมของน้ำ เกลือ และเนื้อปลาทูน่า รสชาติจะออกเค็ม เหมาะกับการปรุงอาหารที่ไม่ต้องการความมัน เช่น ยำ ลาบ พล่า น้ำพริก ขนมจีนน้ำยา ซุป เป็นต้น และเมนูอาหารที่ควบคุมน้ำหนัก และไม่เหมาะกับอาหารทอด เพราะน้ำเกลือจะทำให้น้ำมันกระเด็นในขณะทอด ทูน่าในน้ำแร่ มีส่วนผสมของ น้ำแร่ เกลือเล็กน้อย และเนื้อปลาทูน่า มีรสชาติจืด มีปริมาณไขมัน และเกลือต่ำ เหมาะกับการปรุงอาหารจำพวกยำ ต้ม และเมนูที่ต้องการรักษาสุขภาพเป็นพิเศษ เช่น เพื่อควบคุมน้ำหนัก สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ และเบาหวาน เป็นต้น และไม่เหมาะกับอาหารทอด เพราะน้ำแร่จะทำให้น้ำมันกระเด็นในขณะทอดนั่นเองค่ะ เทคนิคการเปิดกระป๋องไม่ให้น้ำไหลออกมาหลายครั้งที่เวลาเปิดกระป๋องอาหารแล้วชอบมีน้ำหกไหลออกมานอกกระป๋องเลอะเทอะไปหมด วิธีแก้คือ ให้นำกระป๋องด้านตรงข้ามกับที่เปิดกระแทกแรง ๆ กับพื้นประมาณ 2-3 ครั้ง ก็จะหมดปัญหาน้ำไหลออกมานอกกระป๋องแล้วค่ะ
หลังจากนี้เวลาไปซื้อปลาทูน่ากระป๋องก็คงไม่ต้องยืนงงกันอีกแล้วนะคะ อีกทั้งปลาทูน่ายังดีต่อสุขภาพน่าจะเป็นทางเลือกใหม่ที่ดีในการเลือกมาประกอบอาหารจานเด็ด ทั้งอร่อย มีประโยชน์ สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนู และหาซื้อง่ายขนาดนี้ ยังจะรออะไรล่ะค่ะรีบหยิบใส่รถเข็นแล้วเข้าครัวกันเลย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
