ถ้าเป็นอาหารว่างแบบฝรั่งหลายคนต้องนึกถึงหัวหอมทอดกรอบอร่อย ถึงแม้จะเป็นของทอดแต่ก็คงดีกว่าถ้าเปลี่ยนจากมันฝรั่งมาเป็นหัวหอม เพราะมีประโยชน์มากกว่าทีเดียว แล้วถ้าเกิดอยากลองทำรับประทานเองที่บ้านวันนี้เราก็ไม่ลืมที่จะนำสูตรมาฝาก ลองทำรับประทานกันดูนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
หอมหัวใหญ่ หั่นตามขวาง แยกเป็นชิ้น ๆ 1 หัว แป้งข้าวโพด 1 1/4 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 1 ถ้วย เกล็ดขนมปังบดหยาบ ๆ 1 ถ้วย ผงปาปริก้า หรือผงกระเทียม สำหรับปรุงรสวิธีทำ1. ผสมแป้งข้าวโพด ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ใส่หัวหอมลงคลุกกับส่วนผสมแป้งให้ทั่ว เตรียมไว้
3. ตีผสมไข่ไก่กับนมสดเข้าด้วยกัน เทใส่ส่วนผสมแป้งที่เหลือ คนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่หัวหอมชุบแป้งลงในส่วนผสมไข่ให้ทั่ว ทิ้งไว้ให้แห้ง จากนั้นชุบลงในเกล็ดขนมปังจนทั่ว ทำซ้ำ 2 ครั้ง
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรง ค่อย ๆ ใส่หัวหอมลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
กรอบ อร่อย และได้ประโยชน์จากหัวหอมอีกด้วย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
