เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ถ้าพูดถึงอาหารว่างที่ถูกนึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ ก็คงหนีไม่พ้นแซนด์วิช เพราะทำง่ายมาก ใช้เวลาน้อย สามารถเลือกไส้ต่าง ๆ ได้มากมาย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย แถมรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลาอีกด้วย และในวันนี้เราก็ได้หยิบเมนูแซนด์วิชสลัดกุ้ง จากนิตยสารแม่บ้านมาฝาก ที่ดูแปลกตาไปจากแซนด์วิชธรรมดา แต่รับรองว่าทำง่าย และอร่อยแน่นอน ลองทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม (อร่อยได้ 2-3 ที่)
ขนมปังฝรั่งเศสหั่นเป็นแผ่น 5-7 ชิ้น กุ้งสดต้มสุกหั่นชิ้น ½ ถ้วยตวง สลัดครีม 5 ช้อนโต๊ะ ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ ผักสลัด หอมแดงหั่นแว่น พาร์สลีย์ และไข่กุ้งสำหรับตกแต่ง วิธีทำ 1. คนเนยสดให้อ่อนตัว ใส่หอมหัวใหญ่ สลัดครีม ไข่กุ้ง แครอท กุ้งต้ม และพาร์สลีย์ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. นำขนมปังฝรั่งเศสลงย่างในกระทะให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน พักไว้ 3. วางผักสลัด หอมแดงลงบนขนมปัง ตักสลัดกุ้งทับด้านบน ตกแต่งด้วยไข่กุ้งและพาร์สลีย์ให้สวยงาม รับประทานทันทีNotes : สามารถเติมน้ำมะนาวลงในสลัดกุ้งเพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมได้ตามต้องการ หรือเปลี่ยนจากกุ้งต้ม เป็นปลาทูน่า ไก่ต้มหรือปลาลวกสุกได้ตามชอบ
แล้วเราก็ได้อีกหนึ่งไอเดียในการทำแซนด์วิชให้ดูน่ารับประทานขึ้นไปอีกหนึ่งเมนู
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 37 ฉบับที่ 532 กันยายน 2556
