ลาบดอกโสน เมนูช่วยระบายท้องจากดอกไม้คุ้นเคย

ลาบดอกโสน เมนูช่วยระบายท้องจากดอกไม้คุ้นเคย

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

          ดอกไม้สีเหลืองสด ดอกเล็ก ๆ ที่ชื่อว่าดอกโสน คงเป็นพืชที่คนไทยรู้จักกันดี สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู ทั้งคาวและหวาน แถมประโยชน์ก็มีหลากหลายอีกด้วย เช่น ทางการแพทย์แผนไทยบอกว่า ดอกโสนมีฤทธิ์แก้ร้อนในได้ ขับพิษไข้ในร่างกาย มีแร่ธาตุ แคลเซียม และฟอสฟอรัสที่ช่วยเสริมสร้างและบำรุงกระดูก ส่วนในด้านการปรุงอาหารนั้น ดอกโสนสามารถนำมาทำเป็นสีผสมอาหารสีเหลืองได้ แถมมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย

          กระปุกดอทคอมเลยขอหยิบยกเมนูเด็ดจากดอกโสน ที่ได้ยินชื่อก็ชวนหิว น้ำลายสอแล้วกับ ลาบดอกโสนสุดแซบจากนิตยสารแม่บ้านมาฝาก ลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ


สิ่งที่ต้องเตรียม

          หมูสับละเอียด ½ ถ้วยตวง

          วุ้นเส้น แช่น้ำพอนุ่ม ลวกสุก 50 กรัม

          ดอกโสน ½ ถ้วยตวง

          น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

          ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ

          พริกป่น ½ ช้อนชา

          น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

          หอมแดงซอย 3-4 หัว

          ผักชีฝรั่งซอย ผักชีซอย ใบสะระแหน่

          ผักสด เช่นใบโหระพา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี

          น้ำเปล่า

วิธีทำ

          1. รวนหมูสับและดอกโสน ให้สุก ถ้าแห้งเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

          2. ยก ลง ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น คนให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้น หอมแดง ข้าวคั่ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง โรยหน้าด้วย ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

          Health Tips : วัตถุดิบต่าง ๆ ช่วยระบายท้อง เหมาะเป็นของว่างระหว่างวัน รับประทานคู่กับผักสดได้หลายชนิด

          Cooking Tips : ปรุงรสอย่างพอเหมาะ อย่าให้เผ็ดโดด หรือเปรี้ยวนำ และควรลวกหมูให้สุกพอดี เพื่อป้องกันการกระด้างจากเนื้อหมู




สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
  
   คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่  




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 38 ฉบับที่ 534 พฤศจิกายน 2556


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ลาบดอกโสน เมนูช่วยระบายท้องจากดอกไม้คุ้นเคย โพสต์เมื่อ 10 มกราคม 2557 เวลา 17:02:18 1,183 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ลาบดอกโสน เมนูช่วยระบายท้องจากดอกไม้คุ้นเคย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP