เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ถึงแม้จะล่วงเลยผ่านวันวาเลนไทน์มาแล้วก็ตาม แต่การทำเมนูอาหารดี ๆ อร่อย ๆ ให้คนที่รักกินนั้นสามารถทำได้ทุกเวลา อย่างนั้นแล้วเราลองมาทำเมนูบอกรักสีชมพูหวานแหวด้วยสลัดม้วนพวงชมพู จากนิตยสารชีวจิต ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยการเก็บดอกพวงชมพูที่หลาย ๆ บ้านอาจจะปลูกเอาไว้มาทำเป็นสลัดม้วนพวงชมพู แล้วกินคู่กับน้ำสลัดบีทรูตสีชมพู เสิร์ฟเป็นเมนูหวานแหววสุด ๆ ไปเลย แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ เพราะเมนูนี้ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และบำรุงสายตา อย่างนั้นเราลองไปดูวิธีทำสลัดม้วนพวงชมพูกันเลยดีกว่า
สิ่งที่ต้องเตรียม
แผ่นก๋วยเตี๋ยวญวนแช่น้ำแล้ว 5 แผ่น ผักสลัดปริมาณตามชอบ (เช่น โตวเหมี่ยว ร็อกเกต) ดอกพวงชมพูปริมาณตามชอบ ปูอัด ½ ถ้วย บีทรูตต้ม หั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ ½ ถ้วย เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ
1. ทำน้ำสลัดบีทรูต โดยปั่นบีทรูต โยเกิร์ต เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน เทใส่ถ้วย พักไว้ 2. วางผักสลัด ดอกพวงชมพู และปูอัด ลงบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ม้วนแผ่นแป้งให้แน่นเป็นแท่งกลม 3. ใช้มีดตัดสลัดม้วนให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดบีทรูตถ้ารักใครก็อย่าลืมลองทำอาหารสุขภาพอย่างสลัดม้วนพวงชมพูจานนี้ เสิร์ฟให้คนที่คุณรักกิน พร้อมกระซิบบอกว่ารักและห่วงใยเบา ๆ คงจะมีความสุขน่าดูเลยล่ะ ^^
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 16 ฉบับที่ 368 วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2557
