ใครจะเชื่อว่าต้นกำเนิดของหวานเย็นรสชาติคุ้นลิ้นมาตั้งแต่วัยเยาว์ของเราเนี่ย จะเกิดมาจากหนึ่งสมองและสองมือของเด็กอายุเพียง 11 ปีเท่านั้นเอง โดยเด็กคนที่ว่านี้มีชื่อว่า แฟรงก์ เอ็พเพอร์สัน (Frank Epperson) เขาเกิดปิ๊งไอเดียขึ้นมาในวันหนึ่งของฤดูหนาวในช่วงปีค.ศ. 1905 เขาได้ผสมน้ำหวานเข้ากับโซดาสำหรับเป็นเครื่องดื่มให้ตัวเอง แต่ดันลืมน้ำหวานทิ้งไว้ที่ระเบียงบ้าน แล้วนึกขึ้นได้อีกทีก็เช้าวันรุ่งขึ้น ดังนั้นเขาจึงรีบไปดูแก้วน้ำหวานที่ลืมทิ้งไว้ พระเจ้า ! ปรากฎว่า น้ำหวานแก้วนั้นถูกอุณหภูมิที่เย็นจัดในตอนกลางคืน แปรสภาพจากของเหลวเป็นน้ำแข็งเสียอย่างนั้น เด็กน้อยจึงลองชิม และก็พบว่ามันมีรสชาติอร่อยเว่อร์ เขาจึงจัดการตั้งชื่อให้เมนูใหม่ซะเลย ซึ่งชื่อนั้นก็คือ Epperson Icicle
จากนั้นเป็นต้นมาเจ้าเด็กแฟรงก์ก็หัวใส ปิ๊งไอเดียทำเจ้า Epperson Icicle ขายแถวบ้าน โดยให้ชื่อทางการค้าอย่างไม่เป็นทางการว่า Epsicle นั่นแน่ะไม่ธรรมดาจริง ๆ แต่พอแฟรงก์เติบโตมาจนอายุ 19 ปี เขาก็ได้เปิดธุรกิจเล็ก ๆ ขาย Epsicle แข่งกับร้านขายน้ำมะนาวในสวนสาธารณะ ทำให้หวานเย็นเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางมากขึ้น โดยต่อมาแฟรงก์ก็เปลี่ยนชื่อหวานเย็นจาก Epsicle เป็น Popcicle เพื่อสื่อถึงโซดาซึ่งเป็นวัตถุดิบในหวานเย็นอีกด้วย
หลังจากที่แฟรงก์ส่ง Popcicle ฮอตฮิตติดลมบนไปเรียบร้อยแล้ว ต่อมาเขาก็ได้จดสิทธิบัตรให้กับ Popcicle แล้วก็ขายลิขสิทธิ์ต่อให้ผู้ที่สนใจ จนได้ค่าลิขสิทธิ์เป็นจำนวนเงินถึง 60 ล้านเหรียญสหรัฐทีเดียวเชียว ซึ่งในสมัยนั้นก็ต้องถือว่า ธุรกิจหวานเย็นทำเงินให้เขาอย่างมหาศาลเลยก็ว่าได้ แต่ธุรกิจก็คือธุรกิจ หลายปีหลังจากนั้นแบรนด์ Popcicle ก็ถูกควบรวมเข้ากับ Good Humor-Breyers Ice Cream Company แบรนด์ไอศกรีมยักษ์ใหญ่ และถูกพัฒนาสูตรไปเรื่อย ๆ
อย่างไรก็ตามด้วยรสชาติหวานเย็นที่กินแล้วชื่นใจ ก็ทำให้หวานเย็นกลายเป็นของหวานอมตะนิรันดร์กาลที่เราคุ้นเคยกันดีมาจนถึงทุกวันนี้ และดูท่าว่าจะยังคงอยู่ให้เราได้อร่อยต่อไปอีกยาวนานด้วยเนอะ ต้องขอบใจเด็กชายแฟรงก์คนนั้นจริง ๆ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
