ข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย อาหารกล่องทำง่ายกินง่าย

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

             สำหรับแม่บ้านคนไหนที่ต้องการจะทำข้าวกล่องไว้ให้คุณลูก หรือคุณสามีพกไปกินที่ทำงาน หรือที่โรงเรียน ใครที่เคยทำแต่ข้าวหมูทอดอร่อยก็จริงแต่กินแล้วฝืดคอ ก็ลองเปลี่ยนมาทำข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย ง่าย ๆ จากนิตยสารแม่บ้าน ดูดีกว่า ที่มาพร้อมความอร่อยของเนื้อหมูนุ่ม ๆ ชุ่มฉ่ำจากน้ำมันหอย ได้รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม มาดูวิธีทำ ข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย กันเลยจ้า


สิ่งที่ต้องเตรียม

            สันนอกหมูสไลซ์บาง 150 กรัม

            หอมใหญ่หั่นตามยาว 1/4 ถ้วยตวง

            ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

            พริกหวานสีแดงหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ

            กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

            ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

            ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

            น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

            พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

            น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

            น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

            ข้าวสวย


วิธีทำ


            step 1 : ตั้งกระทะใส่ น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมสับผัดพอเหลืองหอม ใส่สันนอกหมูสไลซ์ หอมหัวใหญ่ และพริกหวานลงผัดพอสุก


            step 2 : ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน


            step 3 : โรยด้วยต้นหอม ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

            จัดข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอยใส่กล่อง แต่งให้สวยงาม แค่นี้ก็ได้ข้าวกล่องที่มีประโยชน์ อิ่มท้อง แถมทำง่าย ๆ ให้ลูก ๆ และสามีพกไปกินมื้อเที่ยงแล้ว







 
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปี ที่ 38 ฉบับที่ 538 มีนาคม 2557