ต้มยำปลาเก๋า ไมโครเวฟ อาหารไทยเปรี้ยวแซบ

ต้มยำปลาเก๋า

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          อากาศร้อน ๆ แบบนี้หลายคนไม่อยากจะออกไปไหน อยากจะขลุกตัวอยู่แต่ในบ้าน แม้กระทั่งจะออกไปหาอะไรกินนอก บ้านก็ยังไม่อยากจะคิด ถ้าอย่างนั้นแล้ว เรามีวิธีทำต้มยำรสแซบมาฝาก ที่ทำได้กินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ แค่คุณมีไมโครเวฟเท่านั้น กับเมนู ต้มยำปลาเก๋ารสแซบ ลองมาดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

          เนื้อปลาเก๋า หรือปลากระพง 200-300 กรัม

          น้ำ สำหรับต้ม

          เห็ดฟาง หั่นครึ่ง 1 ถ้วย

          ข่า หั่นเป็นแว่น 5 ชิ้น

          ตะไคร้ หั่นเป็นท่อนสั้น ทุบพอแตก 1 ต้น

          ใบมะกรูด ฉีกก้านกลาง 5 ใบ

          หอมแดงซอย 3 หัว

          พริกขี้หนูทุบพอแตก ปริมาณตามชอบ

          น้ำปลา สำหรับปรุงรส

          น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส

          ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำ

          ล้างเนื้อปลาให้สะอาด โรยเกลือให้ทั่วชิ้น เตรียมไว้

          ใส่น้ำลงในถ้วยกระเบื้อง ตามด้วยข่า ตะไตร้ ใบมะกรูด และหอมแดง นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสูงสุด นานประมาณ 3 นาที จนน้ำเดือด นำออกจากเตา คนผสมให้เข้ากัน

          ใส่เนื้อปลาลงไป นำเข้าไมโครเวฟต่อ นานประมาณ 5 นาที จนน้ำเดือดและปลาสุกขาว นำออกจากเตา ใส่เห็ดฟาง นำกลับเข้าไมโครเวฟต่ออีก 3 นาที นำออกจากเตา คนผสมให้เข้ากัน

          ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา และน้ำมะนาว ลงในชาม ตักต้มยำปลาใส่ ชิมรสตามชอบ โรยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ


          ต้มยำปลาเก๋าสุดแซบพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ใครหลบอากาศร้อน ๆ อยู่ที่บ้านก็ลองทำกันดูนะคะ อร่อยแซบเปรี้ยวจี๊ดโดนใจจ้า



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่





เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ต้มยำปลาเก๋า ไมโครเวฟ อาหารไทยเปรี้ยวแซบ โพสต์เมื่อ 25 เมษายน 2557 เวลา 15:44:45 1,422 อ่าน
TOP