ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่ เมนูมังสวิรัติซดร้อน ๆ อร่อยมีประโยชน์

ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่ เมนูมังสวิรัติซดร้อน ๆ อร่อยมีประโยชน์

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

          อาหารมังสวิรัติวันนี้ เรามีเมนูก๋วยเตี๋ยวมาฝาก ไว้ให้ได้ซดกินกันแบบร้อน ๆ ต้อนรับหน้าฝน แต่ไม่ต้องกังวลไปนะคะว่า เอ๊ะ ! ก๋วยเตี๋ยวเห็ดถ้วยนี้จะอร่อยเหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไปหรือเปล่า เพราะถึงแม้จะไร้เนื้อสัตว์ แต่จะใส่เห็ดหลากชนิดลงไปแทน กินคู่กับน้ำซุปร้อน ๆ โปะด้วยไข่ลวกเยิ้ม ๆ และเส้นโซบะนุ่ม ๆ เมนูนี้ชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่ เป็นสูตรมาจากนิตยสารแม่บ้าน ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ ถ้าใครสนใจจะลองทำอาหารมังสวิรัติอร่อย ๆ แบบนี้แล้ว ก็ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่กันทางนี้เลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

            น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
            ซุปก้อนรสเห็ด 1 ก้อน
            เห็ดต่าง ๆ ตามชอบ น้ำหนักรวม 100 กรัม
            เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
            ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
            เส้นโซบะ 200 กรัม
            ไข่ไก่ 2 ฟอง
            น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
            น้ำเปล่าสำหรับลวก
            ผักชีสำหรับโรยหน้า
            ต้นหอมสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
            
          ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ซุปก้อนรสเห็ดลงไป พอละลาย ใส่เห็ดต่าง ๆ ลงไป ตามด้วยเกลือป่น และซีอิ๊วขาว เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10 นาที

           ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดพอสุก จัดใส่ชาม เตรียมไว้
            
           ต้มน้ำเปล่าพอเดือด เติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ลงลวกพอสุก ตักขึ้น วางบนเส้นโซบะ ตักน้ำซุปราด โรยต้นหอม และผักชี จัดเสิร์ฟ

          ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่ชามนี้ ไม่ได้คิดค้นมาเพื่อคนที่กินอาหารมังสวิรัติเท่านั้นนะคะ แต่คนที่รักสุขภาพ คนที่ไม่อยากกินเนื้อสัตว์ให้ระบบย่อยอาหารต้องปั่นป่วน ก็น่าจะลองเก็บเมนูนี้ไว้เป็นตัวเลือกนะคะ เพราะดู ๆ แล้วน่าจะมีประโยชน์ไม่ใช่น้อยเลย



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 38 ฉบับที่ 541 มิถุนายน 2557



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่ เมนูมังสวิรัติซดร้อน ๆ อร่อยมีประโยชน์ โพสต์เมื่อ 26 มิถุนายน 2557 เวลา 15:10:49 1,901 อ่าน

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่ เมนูมังสวิรัติซดร้อน ๆ อร่อยมีประโยชน์ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP