![วุ้นเส้นผัดหอยลาย อาหารจานเดียวจากเมนูที่คุ้นเคย วุ้นเส้นผัดหอยลาย อาหารจานเดียวจากเมนูที่คุ้นเคย](//img.kapook.com/u/surauch/cook/WoonBabyCalm.jpg)
วุ้นเส้นผัดหอยลาย อาหารจานเดียวจากเมนูที่คุ้นเคย เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม ผัดหอยลาย เมนูกับข้าวในดวงใจใครหลายคน รสหวาน เค็ม และเผ็ดแบบกลมกล่อม ชนิดที่ว่า คนเดียวสามารถกินได้หมดทั้งจานได้ง่าย ๆ แต่จะดีกว่าไหม ถ้าจับผัดหอยลายมาทำเป็นอาหารจานเดียวไปผัดกับวุ้นเส้นกินแทนข้าวในเมนูวุ้นเส้นผัดหอยลาย สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน น่ากินมากเลยทีเดียว
ส่วนผสม ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
หอยลายลวกสุก 200 กรัม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
วุ้นเส้น ตราหงษ์ แช่น้ำพอนุ่ม 150 กรัม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
หอมแดงเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
กระเทียมเจียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
พริกขี้หนูแห้งทอด 2 เม็ด
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/2_1_2.gif)
พริกชี้ฟ้าแห้งทอด 3 เม็ด
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1%20(6).gif)
1. โขลกหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด และพริกชี้ฟ้าแห้งทอดพอหยาบ ๆ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1%20%286%29.gif)
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ลงผัดพอหอม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1%20%286%29.gif)
3. ใส่หอยลาย วุ้นเส้น ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1%20%286%29.gif)
4. ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้กันอีกครั้ง ยกลงจัดเสิร์ฟ
ลองมาทำวุ้นเส้นผัดหอยลายเมนูใหม่ ๆ แบบนี้กินดูบ้างจะได้ไม่น่าเบื่อ เก็บไว้เป็นตัวเลือกสำหรับทำเมนูลดน้ำหนัก ก็ดีไม่น้อยเลยนะคะ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
![](//img.kapook.com/image/Logo/mhaban_logo.jpg)
ปีที่ 38 ฉบับที่ 543 สิงหาคม 2557