3 เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค คุ้มค่าราคาถูก

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          คอเป็ดย่างเอ็มเคถ้ากินไม่หมดอย่าปล่อยทิ้งเหลือคาจาน ขอห่อกลับบ้านแล้วจับมาทำเมนูเด็ด ๆ กินต่อที่บ้าน รับรองว่าเด็ด !

          ถ้าพูดถึงเป็ดย่าง เชื่อว่าคนจำนวนไม่น้อยก็ต้องนึกถึงเป็ดย่างเอ็มเคเป็นอันดับต้น ๆ กินทีไรเป็นอร่อยลืม แต่อาจจะมีหลายคนไม่รู้ว่ามีคอเป็ดย่างให้กินด้วยนะ แถมยังราคาถูกอีกต่างหาก ถ้าใครมีโอกาสได้ไปกินคอเป็ดย่างที่เอ็มเคแล้วเหลือ อย่าปล่อยทิ้งให้เหลือคาจาน ลองห่อกลับบ้านแล้วจับมาทำเมนูเด็ดจากคอเป็ดเอ็มเคได้ถึง 3 เมนูทีเดียว เป็นสูตรจาก คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้แบ่งคอเป็ดออกเป็น 3 ส่วน คือ เนื้อ หนัง และกระดูก ไม่น่าเชื่อว่า คอเป็ดราคา 40 บาทจะสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารน่ากิน ๆ ได้ขนาดนี้ เห็นแล้วหิวเลย


3 เมนูเด็ด จากคอเป็ด MK 40 บาท โดย คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้นัทมาชวนทำเมนูจากคอเป็ดค่ะ ปกติเวลาไปกินเอ็มเค นัทก็จะสั่งเป็ดย่างจานเล็กมากิน แต่บางครั้งก็จะสั่งคอเป็ดย่างจานเล็กมาแทะเล่นด้วย อร่อยใช้ได้เลย แถมราคาไม่แพงอีกด้วย 40 บาทเองค่ะ วันก่อนไปกินเอ็มเคก็สั่งคอเป็ดมากินอีก แต่กินสุกี้ไปจนอิ่มเสียก่อน ก็เลยให้เขาห่อกลับบ้านมาค่ะ รู้สึกนึกสนุกอยากทำเมนูอร่อย ๆ จากคอเป็ดดูบ้าง คิดไปคิดมาก็ได้มา 3 เมนู ก็คือ กะเพราเป็ด หนังเป็ดทอดน้ำปลา และต้มซุปเป็ดค่ะ

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          คอเป็ดย่างเอ็มเคจานเล็ก ราคา 40 บาท อร่อยและเนื้อเยอะดีเหมือนกันนะคะ

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          ห่อกลับบ้าน

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          แกะเอาแต่เนื้อที่คอเป็ดออก ได้มาเยอะพอสมควร

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          ส่วนนี้คือ กระดูกและหนัง


เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

 เมนูที่ 1 : ผัดกะเพราคอเป็ด

          เมนูแรก เราทำผัดกะเพราเป็ดก่อนค่ะ

 สิ่งที่ต้องเตรียม

           เนื้อเป็ด (ที่แกะออกจากคอเป็ด)
          ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ)
          พริก
          กระเทียม
          น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
          ซีอิ๊วดำเค็ม
          น้ำปลา
          น้ำตาลทราย

วิธีทำ

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

           เริ่มจากเด็ดกะเพรา นัทปลูกไว้ในกระถาง ใช้ได้เหมือนกัน คิคิ

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          นำพริกกับกระเทียมไปตำหรือบดให้ละเอียดหรือพอแหลก

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          ใส่น้ำมันลงกระทะ ตามด้วยพริกกับกระเทียม ผัดให้หอม

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          จากนั้นใส่เนื้อคอเป็ดที่แกะรอไว้ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          ปรุงรสตามชอบค่ะ นัทใส่ซีอิ๊วดำเค็ม น้ำปลา และน้ำตาลทราย

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          สุดท้ายใส่ใบกะเพราแล้วผัดให้เข้ากัน


เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

เมนูที่ 2 : ต้มซุปเป็ด

          เมนูต่อมา เรามาจัดการกับกระดูกเป็ดที่เราเอาเนื้อออกหมดแล้ว ทำอะไรไม่ได้เลยค่ะนอกจากต้มจืด 555

 สิ่งที่ต้องเตรียม

           กระดูกคอเป็ด
          กระเทียม
          หัวหอม
          รากผักชี
          น้ำสะอาด
          กระดูกคอเป็ด
          น้ำปลา

วิธีทำ

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

           เริ่มจาก เตรียมกระเทียม หัวหอม และรากผักชี (จริง ๆ ต้องใส่มะเขือเทศและมันฝรั่งด้วย แต่วันนี้ที่บ้านนัทไม่มีเลยไม่ได้ใส่ค่ะ)

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          เทน้ำสะอาดใส่หม้อ ตามด้วยกระเทียม หัวหอม รากผักชี และน้ำปลา (นัทจะใส่น้ำปลาลงไปเลยค่ะ)

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          จากนั้นตามด้วยคอเป็ดแล้วเคี่ยวไปสักพัก

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          เสร็จแล้วค่ะ ต้มซุปกระดูกเป็ด รสชาติหวาน ๆ เอาไว้ซดคล่องคอดีค่ะ


เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

เมนูที่ 3 : หนังเป็ดทอดน้ำปลา

          สุดท้ายแล้ว คือ หนังเป็ด ทีแรกว่าจะทิ้งแต่เสียดายเลยลองเอามาทำหนังเป็ดทอดน้ำปลาดูค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

           หนังเป็ด
          น้ำปลา
          แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

           เรามาหั่นหนังเป็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          ใส่น้ำปลาเล็กน้อยแล้วคลุกให้เข้ากัน

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบสัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกให้ส่วนผสมเข้ากันดี

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          แล้วก็นำไปทอด นัททอดด้วยหม้อทอดสารพัดประโยชน์ไร้น้ำมัน (เครื่องนี้สามารถ อบ ทอด ปิ้ง คั่ว และผัดได้ด้วยค่ะ)

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          ตั้งเวลาใช้อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที

เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค

          เสร็จแล้วค่ะ จากหนังเป็ดเหี่ยว ๆ ก็สามารถกรอบได้ค่ะ เมนูนี้ทานกับซอสพริกอร่อยมาก

          3 เมนู ครบแล้วค่า ภาพถ่ายจากไอโฟน 6 พลัส บางภาพไม่ค่อยชัดขออภัยไว้ด้วยนะคะ เพื่อน ๆ ท่านใดจะลองไปคิดค้นเมนูอื่น ๆ ที่ทำจากคอเป็ดย่างเอ็มเคแล้ว ก็มาแชร์กันได้นะคะ ส่วนวันนี้ นัทก็ขอจบการทำเมนูเด็ด ๆ จากคอเป็ดไว้เท่านี้ ขอบคุณและสวัสดีค่ะ ^^

          ไม่น่าเชื่อว่า จากคอเป็ดเอ็มเคแค่ในราคา 40 บาทเหลือ ๆ จะสามารถนำมาทำเมนูอร่อย ๆ เด็ด ๆ ได้ถึง 3 เมนูด้วยกัน แถมน่ากินทั้งนั้นเลยด้วย ลองนำไปประยุกต์ทำกันดูนะคะ ส่วนใครที่สนใจสูตรอาหารไทยง่าย ๆ ก็สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน ยังมีเมนูง่าย ๆ อีกเพียบให้เข้าไปเลือกชมเลือกชิมกัน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
3 เมนูเด็ดจากคอเป็ดย่างเอ็มเค คุ้มค่าราคาถูก โพสต์เมื่อ 12 พฤษภาคม 2558 เวลา 15:22:05 17,999 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP