x close

5 เมนูจากเตาอบเล็ก แค่กริ๊งเดียวก็อร่อยได้หลากหลายเมนู

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          เมนูอาหารง่าย ๆ จากเตาอบเล็ก 5 แบบ เลือกทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งพิซซ่า คอหมูย่าง หรือไก่ย่าง ทำง่าย ๆ แค่กริ๊งเดียวอร่อยได้

          ใครจะไปเชื่อว่า เตาอบเครื่องเล็ก ๆ ที่ได้มาจากงานจับฉลากปีใหม่ไม่ได้มีดีแค่ปิ้งขนมปัง หรืออุ่นอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถประกอบอาหารเป็นกิจจะลักษณะประหนึ่งเตาอบใหญ่อีกด้วย วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำ 5 เมนูจากเตาอบเล็ก ซึ่งสูตรทั้งหมดมาจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ใช้เตาอบเล็กทำพิซซ่า คอหมูย่าง ไก่ย่าง หอยแครงอบ และผักโขมอบชีส ว้าว… น่าสนใจอย่างแรง ตามมาดูกันเลย

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

1. พิซซ่า

          เริ่มต้นเมนูจากเตาอบเล็กกันด้วยเมนูพิซซ่า อาหารสไตล์อิตาเลียน สูตรแป้งบางกรอบ ราดซอสพิซซ่าลงไป ตามด้วยแฮมและไส้กรอก ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ชีส อบกริ๊งเดียวแสนง่าย ทำทานเองก็ฟินเองง่าย ๆ

ส่วนผสม แป้งพิซซ่า (สำหรับ 2 ถาด)

        ► เกลือ 1/2 ช้อนชา
        ► น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
        ► ยีสต์ 1 ช้อนชา
        ► แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
        ► แป้งขนมปัง 100 กรัม
        ► น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
        ► น้ำอุ่น 1 ถ้วย

ส่วนผสม ซอสพิซซ่า

        ► มะเขือเทศ 1 ลูก
        ► หอมใหญ่ 1 หัว
        ► เนยจืด
        ► ซอสมะเขือเทศ
        ► เกลือป่น
        ► น้ำตาลทราย
        ► ออริกาโน่

ส่วนผสม หน้าพิซซ่า (แฮมและไส้กรอก)

        ► ไส้กรอกหมูหั่นเสี้ยวพระจันทร์ 1 ชิ้น
        ► แฮมหั่นเต๋า 1 ชิ้น
        ► มอสซาเรลลาชีสหั่นเต๋า
        ► ผงพาร์มีซานชีส
        ► ออริกาโน่

วิธีทำพิซซ่า

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          1. นำเกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์ผสมลงในน้ำอุ่นคนให้ละลายแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ให้ยีสต์เริ่มทำงานก่อน เตรียมไว้
          2. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งขนมปังผสมลงในถ้วย ใส่น้ำมันมะกอกและเทส่วนผสมยีสต์ลงไป
          3. นวดส่วนผสมไปเรื่อย ๆ ประมาณ 30-45 นาที หรือจนเนื้อแป้งเนียนเข้ากัน พอนวดได้ที่แล้วก็หาอะไรคลุม วางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง หรืออุณหภูมิอุ่นกว่า

ระหว่างรอแป้งให้นุ่มก็ไปเตรียมซอสพิซซ่ากัน

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          4. หั่นมะเขือเทศกับหอมใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมเต๋าชิ้นเล็ก ๆ
          5. ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไปผัดกับหอมใหญ่จนสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่อสักครู่
          6. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย แต่งกลิ่นด้วยออริกาโน่ ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          7. พอแป้งนุ่มได้ที่แล้วก็เตรียมเขียงให้พร้อม โรยแป้งลงบนเขียงไม้ เอาแป้งที่นุ่มแล้วมาตัดแบ่งเป็น 2 ก้อน คลึงแป้งให้แผ่เป็นแผ่นใหญ่ ๆ

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          8. นำแป้งใส่ลงในพิมพ์ (ถาดเตาอบแบบกริ๊ง) ที่รองฟอยล์ไว้ แล้วแผ่แป้งให้เป็นแผ่นบางตามขนาดของพิมพ์ นำส่วนผสมซอสพิซซ่าทาลงบนแผ่นแป้งพิซซ่าให้ทั่ว

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          9. ใส่ไส้กรอกลงไปบนแป้งพิซซ่า ตามด้วยแฮมและมอสซาเรลลาชีส โรยพาร์มีซานชีส

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          10. นำเข้าเตาอบเล็กประมาณ 7-10 นาที หรือให้หน้าเกรียมเล็กน้อย นำออกมาโรยออริกาโน่ หั่นแบ่งเป็นชิ้น

          ► ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโฮมเมดจากเตาอบเล็ก แป้งบางเครื่องแน่น กริ๊งเดียวก็อร่อย

+++++++++++++++

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

2. คอหมูย่าง

          เวลาสั่งคอหมูย่างมากินเจอแต่หมูชิ้นบาง แถมปริมาณไม่จุใจ ทำให้ต้องสั่งเพิ่มอีกจาน งบประมาณเลยบานปลาย คิดไปคิดมาเลยอยากลองทำคอหมูย่าง อาหารง่าย ๆ ด้วยเตาอบกริ๊ง อบเสร็จแล้วหั่นชิ้นตามชอบเลยจ้า ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มแจ่วด้วยแล้วอร่อยเข้ากันดีจริง

ส่วนผสม คอหมูย่าง

        ► คอหมู 1 ชิ้น
        ► พริกไทย ลูกผักชี และกระเทียมโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
        ► น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
        ► ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
        ► น้ำตาลปี๊บ (ปริมาณกะเอาตามความชอบหวาน)

วิธีทำคอหมูย่าง

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          1. คลุกเคล้าคอหมูกับเครื่องที่โขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงกะหรี่ และน้ำตาลปี๊บ

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          2. เอาเข้าเตาอบเล็ก ใช้เวลาอบประมาณ 17-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่าง ไก่ย่าง 2 เมนูปิ้งย่างอร่อยง่าย ๆ ด้วยเตาอบเล็ก

++++++++++++++++++

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

3. ไก่ย่าง

          หลังจากผ่านพ้นเมนูคอหมูย่างไปมาต่อด้วยเมนูไก่ย่างกันดีกว่า อาหารง่าย ๆ ด้วยเตาอบกริ๊งเช่นกัน เผื่อใครอยากทำทั้ง 2 เมนูพร้อมกัน ไก่ย่างสูตรนี้หมักด้วยผงกะหรี่อบเสร็จกลิ่นหอมฉุยเชียว หนังกรอบเนื้อนุ่ม กินคู่กับส้มตำแซ่บเว่อร์

ส่วนผสมไก่ย่าง

        ► ปีกไก่ 1/2 กิโลกรัม
        ► พริกไทย ลูกผักชี และกระเทียมโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
        ► น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
        ► ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
        ► น้ำตาลปี๊บ (กะปริมาณเอาตามความชอบหวาน)

วิธีทำไก่ย่าง

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          1. คลุกเคล้าปีกไก่กับเครื่องที่โขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงกะหรี่ และน้ำตาลปี๊บ

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          2. เอาเข้าเตาอบเล็ก ใช้เวลาอบประมาณ 17-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คอหมูย่าง ไก่ย่าง 2 เมนูปิ้งย่างอร่อยง่าย ๆ ด้วยเตาอบเล็ก

+++++++++++++++++++

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

4. หอยแครงอบ

          เพื่อน ๆ ที่ชอบกินหอยแครงลวกเป็นเหมือนกันไหมที่เวลากินเมื่อไรจะมีน้ำเจิ่งนองเลอะไม้เลอะมือทุกคราว ถ้าอย่างนั้นลองมาทำหอยแครงอบด้วยเตาอบเล็กกันดีกว่าค่ะ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก็ได้กินแล้วจ้า ที่สำคัญคือจะแห้งไม่เลอะมืออีกด้วย เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บได้เลย แหม… น่าลองเนอะ

ส่วนผสม หอยแครงอบ

        ► หอยแครง 2 กิโลกรัม

วิธีทำหอยแครงอบ

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          1. ล้างหอยแครงให้สะอาด เอาคราบดินโคลนออกให้หมดแล้วก็นำเข้าเตาอบเล็ก
          2. อบประมาณ 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำหอยแครงอบ ด้วยเตาอบเล็ก เคล็ดลับทำอาหารง่าย ๆ สำหรับคนอยู่หอ

++++++++++++++++

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

5. ผักโขมอบชีส

          ต่อไปนี้ไม่ต้องไปซื้อผักโขมอบชีสกินแล้ว ลองมาทำเองที่บ้านด้วยเตาอบเล็กดีกว่า ใส่ผักโขมตามต้องงการเลย เพิ่มแฮมลงไปหน่อย อ้อ… อย่าลืมใส่ชีสลงไปด้วยนะ ฮ่า ๆ ใช้เวลาอบประมาณ 10 นาทีก็ได้ทานกันแล้วจ้า

ส่วนผสม ผักโขมอบชีส

        ► ผักโขม
        ► หอมใหญ่ 1/2 หัว
        ► แฮม (หรือเบคอน)
        ► เนยสด
        ► แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
        ► นมจืด
        ► เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
        ► พริกไทยป่น
        ► น้ำตาลทรายเล็กน้อย
        ► มอสซาเรลลาชีส
        ► เชดดาร์ชีส
        ► พาร์มีซานชีส (ใส่ หรือไม่ใส่ก็ได้)
        ► ออริกาโน่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำผักโขมอบชีส

5 เมนูจากเตาอบเล็ก
         1. เอาผักโขมไปละลายน้ำแข็งก่อน แช่น้ำทิ้งไว้ พอนิ่มเอามาหั่นหยาบ ๆ ให้ชิ้นเล็กลงจะได้กินง่ายขึ้น
5 เมนูจากเตาอบเล็ก
           2. หั่นหอมใหญ่ โดยวิธีการหั่นหอมใหญ่แนะนำให้เอามีดเฉือนเฉียง ๆ (ตามรูป) ให้ขาดแค่ฝั่งเดียว พอหั่นขวางอีกครั้งเราจะได้หอมหั่นเต๋าได้ง่าย ๆ เลย

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          3. หั่นแฮมเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
5 เมนูจากเตาอบเล็ก
          4. ตั้งกระทะใส่เนยและหอมใหญ่ลงไปผัดพอสุก จากนั้นใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป ใส่แฮม และนมจืดลงไปส่วนหนึ่งก่อน (เพื่อให้แป้งไม่ไหม้ติดกระทะ) ผัดสักครู่ให้แป้งเป็นก้อน จากนั้นใส่ผักโขมลงไป เติมนมจืดส่วนที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย เทใส่จานพักไว้ก่อน

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          5. เอาผักโขมที่ผัดเรียบร้อยแล้วไปใส่ลงในถาดฟอยล์

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

          6. ใส่มอสซาเรลลาชีสบนผักโขม แซมด้วยเชดดาร์ชีสเล็กน้อย หรือจะโรยพาร์มีซานชีสให้กลิ่นหอมด้วยก็ได้

5 เมนูจากเตาอบเล็ก

           7. นำเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟบน-ล่างประมาณ 10-12 นาที นำออกมาโรยออริกาโน่ตบท้าย พร้อมเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำผักโขมอบชีส แบบง่าย ๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน

          บ้านใครมีเตาอบเล็กแต่ไม่ได้ใช้รีบเอามาปัดฝุ่นกันได้เลย หรือถ้าใครใช้อุ่นอาหารเป็นประจำ ต่อไปนี้เตาอบเล็กมีดีมากกว่านั้นสามารถเอามาทำ 5 เมนูจากเตาอบเล็กได้อย่างง่าย ๆ และงดงามอีกด้วยนะ ขอบอก




เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
5 เมนูจากเตาอบเล็ก แค่กริ๊งเดียวก็อร่อยได้หลากหลายเมนู อัปเดตล่าสุด 30 มิถุนายน 2564 เวลา 18:21:36 189,451 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP