สำหรับสาว ๆ ที่อยากกินเมนูเบเกอรี่โดยเฉพาะเมนูคุกกี้ แต่ส่วนผสมอุดมด้วยนม เนย ไข่ นี่สิ กลัวกินเข้าไปแล้วแคลอรีสูงปรี๊ดทำให้น้ำหนักขึ้น ถ้าอย่างนั้นลองเปลี่ยนจากคุกกี้ธรรมดาเป็นคุกกี้คลีน ๆ ดูสิ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูต (Red Velvet Cookie) สูตรจาก Easy to Fit Body เนื้อคุกกี้สีแดงธรรมชาติได้จากบีทรูต สูตรนี้ใช้แป้งโฮลวีตผสมกับข้าวโอ๊ต เพิ่มความหอมด้วยกล้วยหอม กัดลงไปจะได้ความกรุบกรอบจากถั่ว โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ น่าลองชิมมาก ๆ
Red Velvet Cookie คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูต จาก Easy to Fit BodyRed Velvet Cookie คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูตคลีน ๆ สีแดงจากธรรมชาติ ต่อมาจากสูตรขนมเค้กหยดน้ำผลไม้ญี่ปุ่นใส ๆ เห็นผลไม้น่ากินสุด ๆ ซึ่งได้รับการตอบรับดีมาก วันนี้เลยจะมาแนะนำสูตรคุกกี้ตัวนี้ด้วยความแปลกใหม่ สีแดงจากธรรมชาติ ทำง่าย ๆ เพิ่มความน่ากินเพิ่มไปอีก สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูต เชื่อว่าหลาย ๆ คนสงสัยว่า สีแดงในคุกกี้มาจากอะไรกัน คือ บีทรูต นั่นเอง แล้วยังคลีนอีก ถ้าไม่นับช็อกโกแลตชิพนะครับ ก็ต้องมีเพิ่มความหวานไปบ้าง ไปดูหน้าตาและสูตรวิธีทำกันได้เลย
ส่วนผสม คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูต.gif){kind=icon}
กล้วยหอม 2 ลูก
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย แป้งโฮลวีต 150 กรัม น้ำเชื่อมไซรัป (หรือน้ำผึ้งก็ได้) 60 มิลลิลิตร นมอัลมอนด์ (นมสด หรือนมถั่วเหลือง) 1/2 ถ้วย วอลนัท (หรือถั่วอื่น ๆ) 1 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย บีทรูต 50 กรัม วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูต 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส 2. นำกล้วยหอมมาบดด้วยการใช้มือ หรือพายบดก็ได้ 3. นำบีทรูตมาสับหรือปั่นแล้วคั้นน้ำออกมา
4. เอากล้วยหอม ข้าวโอ๊ต แป้งโฮลวีต น้ำเชื่อมไซรัป และนมอัลมอนด์ลงไปผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ถั่วและช็อกโกแลตชิพลงไปผสมคนให้เข้ากัน 
6. ใส่น้ำบีทรูตลงไป นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
7. นำที่ตักไอศกรีม หรือช้อนตักส่วนผสมคุกกี้วางลงถาดรองอบที่ปูกระดาษไข หรือแผ่นซิลิโคนแล้วเรียบร้อย 8. แต่งหน้าด้วยถั่ว หรือช็อกโกแลตชิพ 9. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ ทำเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ใครชอบกินอาหารคลีน ขนมคลีน มีสูตรอีกเพียบ ติดตามได้ที่ อินสตาแกรม Sippawit, เฟซบุ๊ก Guy Sippawit, บล็อก Easy To Fit Bodyคุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูต แค่เห็นสีแดงก็รู้สึกว่า โดน ! ส่วนรสชาติต้องยกนิ้วโป้งให้เลย เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่กำลังไดเอตแต่อยากกินของหวานคลีนที่สุด ทำชิ้นใหญ่ หรือชิ้นเล็กก็ตามชอบ อร่อยเหมือนกันค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy to Fit Body
