x close

10 สูตรชงกาแฟโบราณ เมนูกาแฟยอดนิยมพร้อมเปิดร้าน


          แจกเลยฟรี ! สูตรชงกาแฟโบราณ เมนูกาแฟสุดฮิตจากร้านกาแฟ ใครอยากทำธุรกิจ หรือหารายได้เสริม จดด่วน 

กาแฟโบราณ


          ใครอยากเปิดร้านกาแฟโบราณ ถ้ามีสูตรกาแฟโบราณอร่อย ๆ รวมถึงสูตรน้ำชงแบบอื่น ๆ เป็นตัวเลือก รับรองลูกค้าตรึม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ สูตรชงกาแฟโบราณ นำเสนอวิธีทำสูตรกาแฟโบราณ และเครื่องดื่มที่เป็นเมนูเสริมร้านกาแฟ ทั้งนี้เพื่อน ๆ อาจเพิ่มเมนูขนมปัง หรือเมนูอาหารเช้าขายควบคู่ไปด้วยก็เจิดนะคะ เอาล่ะ… พร้อมยัง ! เริ่มก่อนรวยก่อน

สูตรชงกาแฟโบราณ


วิธีชงกาแฟโบราณ


1. กาแฟโบราณ


กาแฟโบราณ

          เริ่มสูตรแรกกันด้วยเมนูกาแฟโบราณ สูตรนี้ใช้ผงโอเลี้ยงชงกับถุงชงแบบโบราณ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานตามชอบ ราดนมข้นจืดให้ทั่ว เสิร์ฟใส่ถุงก็ได้ หรือใส่แก้วก็เก๋ ลองฝึกปรือฝีมือกันเลย

ส่วนผสม กาแฟโบราณ


          • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
          • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
          • นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
          • นมข้นจืด
          • น้ำแข็ง

วิธีชงกาแฟโบราณ


           1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
           2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสเตนเลสแล้วเทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 10 นาที
           3. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทส่วนผสมกาแฟใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย 
           4. เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

2. เนสกาแฟเย็น


กาแฟโบราณ

          เนสกาแฟ เครื่องดื่มร้านกาแฟที่ต้องมีติดร้านไว้เป็นตัวเลือก สูตรทำง่ายใช้ผงเนสกาแฟชงกับน้ำร้อน เติมน้ำตาลทรายกับนมข้นหวานลงไป เสิร์ฟเย็น ๆ เพิ่มความกระชุ่มกระชวย

ส่วนผสม เนสกาแฟเย็น


          • ผงเนสกาแฟ 2 ช้อนชา
          • น้ำร้อน 3/4 แก้ว
          • นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
          • น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีชงเนสกาแฟเย็น


           1. ใส่ผงกาแฟและน้ำตาลทรายลงในแก้ว เติมน้ำร้อนลงไปคนให้ละลาย
           2. เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากัน
           3. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++


3. โอเลี้ยง


โอเลี้ยง

          ถ้าลูกค้าชอบกาแฟโบราณรสเข้มแบบไทย ๆ ต้องแนะนำเมนูโอเลี้ยง ใช้ผงโอเลี้ยงชงกับถุงชงแบบโบราณ ใส่แค่น้ำตาลทรายเท่านั้น ใส่น้ำแข็งเต็ม ๆ แก้ว ดื่มแล้วชื่นใจหายง่วง

ส่วนผสม โอเลี้ยง


          • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
          • น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีชงโอเลี้ยง


           1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
           2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ วางถุงลงในกระบอกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 10 นาที
           3. ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย
           4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++


4. ยกล้อ


ยกล้อ

          สำหรับลูกค้าที่ไม่ชอบดื่มโอเลี้ยงรสเข้ม ขอแนะนำเมนูยกล้อ ชงเหมือนโอเลี้ยง คือใส่ผงโอเลี้ยงลงไปชงในถุงชง เติมน้ำตาลทรายลงไป แต่จุดต่างคือ ใส่นมข้นจืดลงไปด้วย ถ้าลูกค้าชอบกลิ่นนมมากหน่อยก็ใส่ไปเยอะ ๆ บอกเลยว่าชงง่ายมาก

ส่วนผสม ยกล้อ


          • ผงโอเลี้ยง 6 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
          • น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำแข็ง 1 แก้ว
          • นมข้นจืด

วิธีชงยกล้อ


           1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
           2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 10 นาที
           3. ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย
           4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ


++++++++++++++++++++

5. ชาเย็น


ชาเย็น

          ถ้าหากลูกค้าเบื่อเมนูกาแฟโบราณก็มีเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้เลือก โดยเฉพาะเมนูชาเย็น หรือ ชาชักสุดฮิต รสชาติหอมนุ่ม ถ้าชงทีละแก้วขายไม่ทัน สามารถทำเป็นขวดใหญ่เทขายได้นะคะ

ส่วนผสม ชาเย็น ชาไทย


          • ชาผงซีลอน 10 ช้อนชา 
          • ชาผง 20 ช้อนชา 
          • ชาหอม 10 ช้อนชา 
          • น้ำ 1.5 ลิตร
          • นมข้นหวาน 1+1/2 กระป๋อง
          • นมข้นจืด 20 ช้อนชา
          • ครีมเทียม 20 ช้อนชา
          • น้ำเชื่อม 25 ช้อนชา

วิธีชงชาเย็น ชาไทย


           1. ผสมชาทั้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน เทใส่ถุงกรองชา วางในกระบอกสเตนเลส เตรียมไว้
           2. ต้มน้ำให้น้ำเดือด แล้วเทน้ำร้อนผ่านถุงกรองชา จากนั้นเทชาสลับกับชักถุงชาไป-มาประมาณ 12 รอบ แล้วแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ยกถุงกรองชาออก บีบน้ำชาที่ออกมาให้หมด
           3. เติมครีมเทียมลงไปในน้ำชาที่พักไว้ คนผสมให้เข้ากัน
           4. เติมนมข้นหวาน นมข้นจืดลงไป และน้ำเชื่อมลงไป คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ
           5. เทชาลงในแก้วน้ำแข็งจนเกือบเต็ม โรยนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

6. โกโก้เย็น


กาแฟโบราณ

          มาต่อกันทีสูตรโกโก้เย็น อีกตัวเลือกเหมาะขายเป็นเครื่องดื่มร้านกาแฟ สูตรทำง่ายใช้ผงโกโก้ เติมรสหวานจากน้ำตาลทรายและนมข้นหวาน สุดท้ายราดนมข้นจืดลงไป อร่อย !

ส่วนผสม โกโก้เย็น


          • ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
          • น้ำร้อน 1/2 แก้ว
          • นมข้นหวาน 2 ช้อนชา
          • นมข้นจืด 1 ช้อนชา
          • น้ำแข็ง
          • นมข้นจืด (โรยหน้า)

วิธีชงโกโก้เย็น


           1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้ว ตามด้วยน้ำร้อน คนให้เข้ากัน
           2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ราดนมข้นจืดลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

7. ชาดำเย็น


กาแฟโบราณ

          ถ้าลูกค้าเบื่อชาเย็นก็ยังมีเมนูชาดำเย็นให้เลือกดื่มได้เช่นกัน เพียงเอาผงชาชงกับน้ำร้อน เติมน้ำตาลทรายลงไป พอคนผสมเสร็จแล้วก็เทใส่ลงในน้ำแข็ง แค่นี้ก็เรียบร้อย

ส่วนผสม ชาดำเย็น


          • ชาผงซีลอน 10 ช้อนชา 
          • ชาผง 20 ช้อนชา 
          • ชาหอม 10 ช้อนชา 
          • น้ำ 1.5 ลิตร
          • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำแข็ง

วิธีทำชาดำเย็น


           1. ผสมชาทั้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน เทใส่ถุงกรองชา วางในกระบอกสเตนเลส เตรียมไว้
           2. ต้มน้ำให้น้ำเดือด แล้วเทน้ำร้อนผ่านถุงกรองชา จากนั้นเทชาสลับกับชักถุงชาไป-มาประมาณ 12 รอบ แล้วแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ยกถุงกรองชาออก บีบน้ำชาที่ออกมาให้หมด
           3. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว เทน้ำชาที่ชงไว้ลงไปคนให้ละลายเข้ากัน
           4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++


8. นมเย็น


นมเย็น

          ถ้าลูกค้าเข้าร้านกาแฟตอนดึกน่าจะมีเครื่องดื่มตัวเลือกไร้คาเฟอีนติดร้านไว้ด้วย อย่างเมนูนมเย็น เครื่องดื่มสีชมพู รสชาติหวานหอม ทำง่ายสุด ๆ แค่ชงน้ำหวานกลิ่นสละ เติมนมข้นหวานกับนมข้นจืดลงไป เพิ่มออปชั่นอย่างวิปครีมก็ได้ด้วย น่าทำขายเว่อร์

ส่วนผสม นมเย็น


          • น้ำหวานกลิ่นสละ 2 ช้อนโต๊ะ
          • นมข้นหวาน 2 ช้อนชา
          • นมข้นจืด 1 ช้อนชา
          • น้ำร้อน 3/4 แก้ว
          • นมข้นจืด (โรยหน้า)

วิธีทำนมเย็น


           1. ใส่น้ำหวานลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำร้อน 3/4 แก้ว คนให้เข้ากัน
           2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง โรยนมข้นจืดลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

9. โอยั๊วะ


โอย๊วะ

          โอยั๊วะ เป็นอีกสูตรชงกาแฟโบราณที่ทำง่าย ส่วนผสมมีแค่ผงกาแฟกับน้ำตาลทราย พอชงกับน้ำร้อนเรียบร้อยก็เทใส่แก้วกระดาษ หรือแก้วทนความร้อน ใช้เวลาไม่ถึงนาทีก็ชงได้แก้วหนึ่งแล้ว เลิศมาก

ส่วนผสม โอยั๊วะ


          • ผงกาแฟ 1/2 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำร้อน 3/4 แก้ว

วิธีชงโอยั๊วะ


          1. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยผงกาแฟ และน้ำร้อน คนผสมให้เข้ากัน
          2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++


10. ชาเนสทีเย็น


กาแฟโบราณ

          ถ้าลูกค้าเบื่อเมนูชานมเย็น ลองแนะนำเมนูชาเนสทีเย็นสิคะ สูตรนี้ใส่ผงชาชงกับน้ำร้อน เติมน้ำตาลทรายกับนมข้นหวานลงไป รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นชามากเลยค่ะ เสิร์ฟเย็นอร่อยโดน !

ส่วนผสม ชาเนสทีเย็น


          • ผงชาเนสกาแฟ 2 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
          • น้ำร้อน 3/4 แก้ว
          • นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
          • น้ำแข็ง

วิธีทำชาเนสที


          1. ใส่ผงชาเนสทีและน้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยน้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากัน
          2. เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
          3. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

          ใครอยากเปิดร้านกาแฟโบราณ หรือร้านเครื่องดื่มชง อยากให้จด 10 สูตรชงกาแฟโบราณติดตัวไว้เลยค่ะ นอกจากมีสูตรกาแฟหลากหลายแล้วยังมีสูตรเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกด้วย ทั้งนี้สามารถใส่ภาชนะได้ตามชอบ จะใส่ถุงกระดาษ แก้วพลาสติก แก้วกระดาษ หรืออื่น ๆ ก็แล้วแต่เพื่อสร้างจุดขาย พร้อมเปิดร้านกันหรือยังคะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 สูตรชงกาแฟโบราณ เมนูกาแฟยอดนิยมพร้อมเปิดร้าน อัปเดตล่าสุด 28 มีนาคม 2567 เวลา 10:16:26 491,895 อ่าน
TOP