สลัดความง่วงยามบ่ายด้วยเมนูเครื่องดื่มจากแตงโม สีคัลเลอร์ฟูลหลากสไตล์ รสหวานหอมเย็นฉ่ำ เผลอแป๊บเดียวหมดแก้ว
ใครที่ชอบเครื่องดื่มโฟลท (Float) เป็นทุนเดิม รับรองว่าต้องชอบเมนูแตงโมมินต์โซดาโฟลท สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับแตงโมปั่นกับโซดาและเติมใบมินต์ลงไป ก่อนเสิร์ฟก็โปะไอศกรีมวานิลลาสักลูก
ส่วนผสม แตงโมมินต์โซดาโฟลท
• เนื้อแตงโม 2+1/2 ถ้วยตวง
• ใบสะระแหน่ (สับหยาบ) 12-15 ใบ
• โซดา (แช่เย็นจัด) 1 ถ้วยตวง
• ไอศกรีมวานิลลา
• เนื้อแตงโมหั่นชิ้นเล็ก (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำแตงโมมินต์โซดาโฟลท
1. นำเนื้อแตงโม ใบสะระแหน่สับ และโซดาใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียด
2. เทใส่แก้วประมาณ 1/2 แก้ว จากนั้นตักไอศกรีมวานิลลาวางลงไปด้านบน โรยเนื้อแตงโมให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แตงโมมินต์โซดาโฟลท เครื่องดื่มสุดชิคจากแตงโม
++++++++++++++++++
2. ม็อกเทลแตงโมขิงโซดา
หลายคนคงเคยดื่มม็อกเทลกันมาบ้างแล้ว แต่เชื่อว่ายังไม่เคยได้ลองม็อกเทลแตงโมขิงโซดาแน่นอน จับเอาแตงโมมาปั่นแล้วเติมน้ำเชื่อมขิงและใส่แตงกวา ที่ขาดไม่ได้เลยคือ โซดาเพิ่มความซาบซ่า
ส่วนผสม ม็อกเทลแตงโมขิงโซดา
• เนื้อแตงโมหั่นเต๋า 4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• ขิงสดฝานเป็นแว่น 1 แง่ง
• ฝักวานิลลา 1 ฝัก (ขูดเมล็ดออก)
• แตงกวาไร้เม็ด 1 ลูก (สไลซ์เป็นแว่น)
• โซดา 1 ถ้วย
• น้ำแข็งบด
วิธีทำม็อกเทลแตงโมขิงโซดา
1. ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ
2. ตั้งหม้อใส่น้ำตาลทราย น้ำ ขิง และฝักวานิลลาพร้อมเม็ดลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายและเป็นน้ำเชื่อม ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
3. ใส่น้ำแข็งบดลงในแก้ว ตามด้วยน้ำเชื่อมขิงเล็กน้อย เทน้ำแตงโมลงไป ใส่แตงกวาลงไป สุดท้ายเติมโซดาลงไปจนเต็มแก้ว (อัตราส่วนตามชอบ) พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
3. มิลค์เชคแตงโมมะพร้าว (Creamy Watermelon Coconut Milkshake)
รสชาติเด็ดอย่าบอกใครเชียว พบกับมิลค์เชคแตงโมมะพร้าว สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ทีเด็ดคือ ใส่กะทิเพิ่มความหอมมันและแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ รับรองเด็ก ๆ ติดใจแน่นอน
ส่วนผสม มิลค์เชคแตงโมมะพร้าว
• แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น แช่แข็ง 200 กรัม
• กะทิ 1 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิพ (สำหรับแต่ง)
วิธีทำมิลค์เชคแตงโมมะพร้าว
1. นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นช็อกโกแลตชิพ ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด
2. รินใส่แก้ว แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากแตงโม สีหวานฟรุ้งฟริ้ง หอมชื่นใจอะไรเบอร์นั้น
++++++++++++++++++
4. แตงโมชาเขียวปั่น (Iced Matcha Watermelon)
งงเด้ ! จับแตงโมมิกซ์กับชาเขียวได้จริงหรือ นี่ไงมาลองทำแตงโมชาเขียวปั่น สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้ผสมผสานแตงโมปั่นกับน้ำชาเขียว อร่อยแค่ไหนถามใจดูแล้วกัน
ส่วนผสม แตงโมปั่นชาเขียว
• แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น 250 กรัม
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
• น้ำแข็ง
วิธีทำแตงโมปั่นชาเขียว
1. ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด พักไว้
2. ผสมผงชาเขียวกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้วจนเต็ม รินน้ำแตงโมปั่นลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยชาเขียวจนเกือบเต็ม ปิดท้ายด้วยน้ำแตงโมอีกครั้ง
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากแตงโม สีหวานฟรุ้งฟริ้ง หอมชื่นใจอะไรเบอร์นั้น
++++++++++++++++++
5. แตงโมเลมอนเนด (Watermelon Lemonade)
น้ำแตงโมปั่นก็มีแค่รสชาติหวานเท่านั้น ลองเพิ่มน้ำเลมอนตัดรสจะได้ดูมีอะไรหน่อยดีไหม ขอนำเสนอแตงโมเลมอนเนด สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับแตงโมปั่นจนละเอียดแล้วกรองจนเนียน เติมน้ำเลมอนลงไปตามชอบ ท็อปด้วยเนื้อแตงโมเพิ่มความเก๋
ส่วนผสม แตงโมเลมอนเนด
• แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น 400 กรัม
• เลมอนคั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงโมหั่นชิ้น (สำหรับแต่ง)
วิธีทำแตงโมเลมอนเนด
1. ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยกระชอน นำเข้าแช่ช่องแข็งประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนเย็นจัด
2. ใส่น้ำเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน แต่งด้วยแตงโมหั่นชิ้น
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากแตงโม สีหวานฟรุ้งฟริ้ง หอมชื่นใจอะไรเบอร์นั้น
++++++++++++++++++
6. น้ำแตงโมปั่น
เมนูเครื่องดื่มจากแตงโมใคร ๆ ก็รู้ว่าอร่อย โดยเฉพาะเครื่องดื่มสุดคลาสสิกอย่างน้ำแตงโมปั่น สูตรนี้นอกจากใส่เนื้อแตงโมปั่นแล้วยังเติมน้ำเชื่อมเพิ่มความหวานด้วย บีบมะนาวสักหน่อยจะได้หอมมากขึ้น
ส่วนผสม น้ำแตงโมปั่น
• เนื้อแตงโม (แกะเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
• น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น เล็กน้อย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง
วิธีทำน้ำแตงโมปั่น
1. ใส่เนื้อแตงโม น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำมะนาว และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียด
2. เทใส่แก้ว แต่งให้สวยงาม พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำแตงโมปั่น หวานหอมเรียกความสดชื่น
++++++++++++++++++
7. ถังน้ำแตงโม
ทำไปได้ ! ชวนทำถังน้ำแตงโม ความพิเศษคือ จับแตงโมแปลงร่างเป็นถังน้ำเพื่อใส่น้ำแตงโมที่ปั่นแล้วลงไปนั่นเอง ยังไม่เสร็จนะคะ เพราะเพิ่มก๊อกน้ำที่ใช้ได้จริงอีกด้วย ทีนี้เวลาจะดื่มก็ง่ายแค่เปิดก๊อกเท่านั้น ไปหาซื้อลูกแตงโมพร้อมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม ถังน้ำแตงโม
• แตงโม 1 ลูก
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อม ตามชอบ
วิธีทำถังน้ำแตงโม
1. เริ่มต้นจากการเลือกซื้อแตงโมตามขนาดที่ต้องการ (ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกซื้อแตงโมแบบที่ไม่มีเมล็ดจะช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น)
2. เตรียมหัวจุกก๊อกน้ำที่ต้องการ ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย เตรียมไว้
3. ใช้มีดตัดส่วนท้ายของแตงโมออกบาง ๆ พอให้ลูกแตงโมวางตั้งได้
4. จากนั้นตัดส่วนหัวของแตงโมให้เปิดออกเพื่อให้สามารถตักเนื้อแตงโมออกมาได้
5. ตักเนื้อแตงโมออกจากลูก (ค่อย ๆ ตักออกระวังอย่าให้ทะลุเปลือก) จากนั้นนำใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองเอากาก และเมล็ดออกด้วยตะแกรง เอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
6. นำที่เจาะแกนแอปเปิลเจาะลงบนผิวแตงโมค่อนไปทางด้านล่างให้เป็นช่องสำหรับใส่จุกก๊อกน้ำ พยายามเจาะช่องให้เล็กกว่าก๊อกน้ำ ไม่อย่างนั้นน้ำจะซึมออกมาได้
7. ค่อย ๆ หมุนจุกก๊อกน้ำเข้าไปในเปลือกแตงโมให้แน่นจนทะลุเข้าไปในเปลือกด้านใน เตรียมไว้เป็นถังน้ำ
8. ผสมน้ำแตงโมที่เตรียมไว้กับกับน้ำมะนาว 1 ลูก เติมน้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวาน (หรือจะเติมแอลกอฮอล์สักเล็กน้อยให้เป็นค็อกเทลได้) จากนั้นเติมน้ำแตงโมลงในถังที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
++++++++++++++++++
เอาใจสาว ๆ ด้วยเครื่องดื่มจากแตงโมแก้วนี้กัน ขอนำเสนอสมูทตี้แตงโมน้ำผึ้ง ใส่โยเกิร์ตกับเนื้อแตงโม เติมความหวานหอมจากกล้วยและน้ำผึ้ง เพิ่มความกรุบจากเมล็ดเจีย
ส่วนผสม สมูทตี้แตงโมน้ำผึ้ง
• เนื้อแตงโมเอาเม็ดออก หั่นชิ้น 3 ถ้วย
• กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
• กล้วยหอม 1 ลูก
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย 1-2 ช้อนชา
วิธีทำสมูทตี้แตงโมน้ำผึ้ง
• นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว
++++++++++++++++++
9. แตงโมชาเขียวเย็น
ส่วนผสม แตงโมชาเขียวเย็น (สำหรับ 2 แก้ว)
• แตงโม เอาเม็ดออก หั่นเต๋า 1+3/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
• น้ำแข็ง
• แตงโมหั่นชิ้นสามเหลี่ยม สำหรับแต่ง
วิธีทำแตงโมชาเขียวเย็น
1. คนผสมชาเขียวกับน้ำเปล่าจนละลายเข้ากัน และนำเนื้อแตงโมไปปั่นจนละเอียด
2. เทน้ำแข็งใส่แก้วทั้ง 2 ใบ เทเนื้อแตงโมปั่นลงไป ตามด้วยน้ำชาเขียว แต่งด้วยแตงโม
++++++++++++++++++
10. น้ำแตงโมกีวี
ใคร ๆ ก็รู้ว่ากีวีมีรสเปรี้ยวลองมิกซ์กับแตงโมหน่อยคงเข้าท่า ขอนำเสนอน้ำแตงโมกีวี จับแตงโมผสมกับน้ำเลมอนเนดเทใส่แก้วแล้วท็อปด้วยเนื้อกีวีปั่น
ส่วนผสม น้ำแตงโมกีวี
• แตงโม แกะเม็ดออก หั่นชิ้น 8 ถ้วย
• น้ำเลมอนเนด แช่เย็น 2 กระป๋อง
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• กีวี ปอกเปลือกหั่นแว่น 4 ลูก
วิธีทำน้ำแตงโมกีวี
1. ใส่แตงโมลงเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
2. เทน้ำเลมอนเนดกับน้ำเปล่าลงในเหยือก ใส่เนื้อแตงโมปั่นลงไป คนผสมจนเข้ากัน นำไปแช่เย็น เตรียมไว้
3. ใส่กีวีกับน้ำตาลทรายลงเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด นำไปแช่เย็น ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำแตงโมลงไปเกือบเต็มแก้ว ตักเนื้อกีวีปั่นลงไปด้านบน จัดเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
11. น้ำแตงโมสับปะรดเลมอนเนด
รักพี่แตงโมแต่ก็ชอบน้องสับปะรด แบบนี้ก็จับมาปั่นรวมกันเลยสิคะ ขอนำเสนอน้ำแตงโมสับปะรดเลมอนเนด เติมน้ำเลมอนเพิ่มกลิ่นและรสเปรี้ยว ใส่น้ำตาลทรายหน่อย เติมน้ำแข็งหน่อยอร่อยฟิน
ส่วนผสม น้ำแตงโมสับปะรดเลมอนเนด
• น้ำตาลทราย 1/4+5 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำแตงโม 3 ถ้วย
• น้ำเลมอน 1 ถ้วย
• น้ำสับปะรด 1 ถ้วย
• ใบมินต์ 1/4 ถ้วย
วิธีทำน้ำแตงโมสับปะรดเลมอนเนด
1. ทำน้ำเชื่อม โดยตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยลงไป คนผสมจนน้ำตาลละลาย พักไว้จนเย็น
2. ใส่น้ำเชื่อมลงในเหยือก เติมน้ำแตงโม น้ำเลมอน น้ำสับปะรด และน้ำเปล่า 5 ถ้วย คนผสมจนเข้ากัน นำไปแช่จนกว่าจะเย็น
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำแตงโมสับปะรดลงไป แต่งด้วยใบมินต์
น่ากระดกซดจริง ๆ กับเครื่องดื่มแตงโมสีสวย ถ้าอยากทำแบบง่าย ๆ ก็จัดน้ำแตงโมปั่น ถ้าต้องการความยุ่งยากอีกหน่อยก็ใส่ผลไม้อย่างอื่นเพิ่ม แต่ถ้าต้องการแบบยากสุด ๆ เห็นจะเป็นถังน้ำแตงโมนี่แหละ ถ้าทำได้เกิดเลยนะงานนี้
