ใครจะไปรู้ว่าวิปครีมแต่งหน้าขนมจะเอามาแต่งหน้าหรือใส่เครื่องดื่มได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครื่องดื่มโปะวิปครีม เช่น บัตเตอร์เบียร์ ช็อกโกแลตมิลค์เชค น้ำถั่วแดงปั่น ไวท์ช็อกโกแลตร้อน โกโก้โอรีโอ้ปั่น เป็นต้น ใครไม่กลัวอ้วนจัดสักแก้วเลยค่ะ
1. บัตเตอร์เบียร์
ส่วนผสม บัตเตอร์เบียร์
- เจลาติน 2 แผ่น
- เครื่องดื่ม Castown รสวานิลลา 1 ขวด
- วิปปิ้งครีม 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 10 กรัม
วิธีทำบัตเตอร์เบียร์
2. นำไปเข้าในไมโครเวฟ 30 วินาทีจนเจลาตินละลาย (ควรมีภาชนะปิดระหว่างเข้าไมโครเวฟ)
3. เท Castown รสวานิลลาลงอ่างผสม แล้วเทเจลาตินละลายลงไป คนให้เข้ากันดี
4. เทลงในแก้วตามต้องการ เอาไปแช่เย็นข้ามคืนให้เจลาตินเซตตัว
5. ตีวิปปิ้งครีมแล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง ตักวิปปิ้งครีมลงบนเจลลี่ที่เซตตัวแล้ว พร้อมดื่ม
2. สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท
- สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 จำนวน 1/2 ถ้วย
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี ตราเฮลซ์บลูบอย 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำโซดาแช่เย็นจัด 1/2 ถ้วย
- ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก
- วิปปิ้งครีม สำหรับแต่ง
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท
1. ใช้เบลนเดอร์บดสตรอว์เบอร์รี เติมน้ำหวานเข้มข้น บดผสมให้เข้ากัน
2. ผสมน้ำโซดากับน้ำมะนาวให้เข้ากัน แล้วเทใส่น้ำสตรอว์เบอร์รี
3. ตักไอศกรีมใส่แก้ว เทน้ำสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ใส่แก้วจนเกือบเต็ม บีบวิปปิ้งครีม จัดเสิร์ฟ
3. เลมอนบลูเบอร์รีพาร์เฟ่ต์
ส่วนผสม เลมอนบลูเบอร์รีพาร์เฟ่ต์
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า (สำหรับเคี่ยววุ้น) 1 ถ้วย
- น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย 1/3 ถ้วย
- บลูเบอร์รีแช่แข็ง 3/4 ถ้วย
- น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นองุ่น ตราเฮลซ์บลูบอย 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอนขูดเส้น สำหรับแต่ง
- บลูเบอร์รี สำหรับแต่ง
วิธีทำเลมอนบลูเบอร์รีพาร์เฟ่ต์
1. โรยผงวุ้นลงในน้ำเปล่า แช่ไว้ประมาณ 15 นาที ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นสุก ใส่น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด คนให้เข้ากัน เทใส่ถาด พักไว้ให้เซตตัว ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. นำบลูเบอร์รี น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนส่วนผสมเหลือครึ่งหนึ่ง ยกลงพักไว้ให้เย็น
3. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำผึ้งให้เข้ากันจนตั้งยอด ตักใส่ลงในแก้ว ตามด้วยวุ้นเลมอน และซอสบลูเบอร์รี ทำสลับกันเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้วยผิวเลมอนและบลูเบอร์รี จัดเสิร์ฟ
4. ลาเต้สละ
ส่วนผสม ลาเต้สละ
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ตราเฮลซ์บลูบอย 1/4 ถ้วยตวง
- นมสด 3.5 ออนซ์
- กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ชอต (30 ซี.ซี.)
- น้ำแข็งบดหยาบ
- วิปปิ้งครีม
- ใบสะระแหน่
วิธีทำลาเต้สละ
1. ใส่น้ำแข็งบดลงแก้วจนเต็ม
2. เทน้ำหวานเข้มข้น กลิ่นสละลงในแก้ว ตามด้วยนมสด และกาแฟเอสเปรสโซ่
3. ตกแต่งด้านบนด้วย วิปปิ้งครีม และใบสะระแหน่
5. ช็อกโกแลตมิลค์เชค
ส่วนผสม ช็อกโกแลตมิลค์เชค
- ไอศกรีมรสช็อกโกแลต 16 ออนซ์ (ประมาณ 450 กรัม) **ควรใช้ไอศกรีมที่มีคุณภาพสูง ปราศจากน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลน้อย**
- ช็อกโกแลตไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ได้ทั้งแบบดาร์กช็อกโกแลต หรือแบบธรรมดาก็ได้)
- นมสด 100% 2/3 ถ้วย (คือนมที่ไม่พร่องมันเนยเพื่อทำให้ช็อกโกแลตมิลค์เชคมีความเข้มข้น)
- วิปปิ้งครีม สำหรับแต่ง
วิธีทำช็อกโกแลตมิลค์เชค
1. ใส่ไอศกรีมรสช็อกโกแลตลงในโถปั่น ตามด้วยช็อกโกแลตไซรัป และนมสด ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว (มิลค์เชคที่ดีควรมีความเข้มข้นและสามารถใช้ช้อนตักได้)
2. บีบช็อกโกแลตไซรัปแต่งแก้วให้สวยงาม เทส่วนผสมช็อกโกแลตมิลค์เชคใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีมลงไป ราดด้วยช็อกโกแลตไซรัปให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
6. โอรีโอ้มิลค์เชค
ส่วนผสม โอรีโอ้มิลค์เชค
- ไอศกรีมวานิลลา (หรือใช้ไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีม หรือบานาน่าบีนส์ ตามชอบ) 4 ลูก
- โอรีโอ้ 5-6 ชิ้น
- นมสด 2/3 ถ้วย
- วิปครีม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- โอรีโอ้บดละเอียด 2 ชิ้น (สำหรับโรย)
- โอรีโอ้ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำโอรีโอ้มิลค์เชค
1. ใส่ไอศกรีม ตามด้วยโอรีโอ้ และนมสดลงในอ่างผสม ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ลงไปในแก้ว
2. ตกแต่งด้วยวิปครีม โรยโอรีโอ้บด ตกแต่งด้วยโอรีโอ้ จัดเสิร์ฟพร้อมโอรีโอ้
7. ไอศกรีมเมเปิลโซดา
ส่วนผสม ไอศกรีมเมเปิลโซดา
- นมสด 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมเมเปิล 1/4 ช้อนชา
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก
- น้ำโซดา
- วิปปิ้งครีม (สำหรับตกแต่ง)
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำไอศกรีมเมเปิลโซดา
1. ใส่นมสด น้ำเชื่อมเมเปิล และน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่นลงในกระบอกเชค ปิดฝา แล้วเชคให้เข้ากัน
2. ใส่ไอศกรีมลงในแก้ว เทส่วนผสมนมสดลงไป ราดด้วยโซดา ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม และน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น จัดเสิร์ฟ
8. มิลค์เชคคัพเค้ก
ส่วนผสม คัพเค้กมิลค์เชค
- นมสด 1 ถ้วยตวง
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นครีมโซดา 1/4 ถ้วยตวง
- คัพเค้กรสเนยสด 50 กรัม
- ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก
- วิปปิ้งครีม (สำหรับตกแต่ง)
- เม็ดน้ำตาลสีต่าง ๆ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำคัพเค้กมิลค์เชค
- ใส่นมสด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นครีมโซดา คัพเค้ก และไอศกรีมลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและเม็ดน้ำตาลสีต่าง ๆ จัดเสิร์ฟ
9. มิลค์เชคซีเรียล
ส่วนผสม ซีเรียลมิลค์เชค
- นมสด 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีเรียลตามชอบ 1 ถ้วยตวง
- ไอศกรีมรสวานิลลา 1 ถ้วยตวง
- ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม (สำหรับตกแต่ง)
- มาร์ชเมลโล่ (สำหรับตกแต่ง)
- ซีเรียล (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำซีเรียลมิลค์เชค
- ใส่นมสด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ซีเรียล ไอศกรีมรสวานิลลา และผงอบเชยลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม มาร์ชเมลโล่ และซีเรียล จัดเสิร์ฟ
10. น้ำถั่วแดงปั่น
ส่วนผสม น้ำถั่วแดงปั่น
- ถั่วแดงญี่ปุ่นเชื่อม (กระป๋อง) 1/4 ถ้วยตวง
- ไอศกรีมรสกะทิ 4 สกูป
- น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง
- น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแดงญี่ปุ่นเชื่อม และวิปปิ้งครีม สำหรับตกแต่ง
วิธีทำน้ำถั่วแดงปั่น
- นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและถั่วแดงญี่ปุ่น
11. ไวท์ช็อกโกแลตร้อนเรดเวลเวท
ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลตร้อนเรดเวลเวท
- นมสด 1 ถ้วยตวง
- ไวท์ช็อกโกแลตสับ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำหวานกลิ่นสละ 2 ช้อนโต๊ะ (เข้มข้น)
- วิปปิ้งครีม (สำหรับตกแต่ง)
- ดาร์กช็อกโกแลตสับ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำเรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน
1. เทนมสดใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนพอเดือด
2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทนมสดร้อนลงไปคนให้เข้ากัน
3. เติมน้ำหวานกลิ่นสละลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและดาร์กช็อกโกแลต
12. โกโก้โอรีโอปั่น
ส่วนผสม โกโก้โอรีโอปั่น
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อนสำหรับชงผงโกโก้
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1 แก้ว (ขนาด 16 ออนซ์)
- นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- โอรีโอ้ (หักเป็นชิ้นเล็ก) จำนวน 4 ชิ้น
- วิปปิ้งครีม สำหรับแต่ง
- ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำโกโก้โอรีโอปั่น
1. ใส่ผงโกโก้ลงในแก้ว เติมน้ำร้อน และนมข้นหวาน คนผสมจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ พักทิ้งไว้จนเย็น
2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมโกโก้ และนมสดลงไป ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียด จากนั้นเปิดฝา ใส่โอรีโอลงปั่นพอหยาบ ๆ เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม โรยด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยโอรีโอให้สวยงาม พร้อมดื่ม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
