อุด้งต้มยำเกาหลี เมนูเส้นกลิ่นหอมอร่อยเอาใจสายเกา

          เส้นอุด้งทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูอุด้งต้มยำเกาหลี สูตรอาหารใส่เครื่องแน่น น้ำซุปหอมสมุนไพร ใส่เครื่องปรุงเกาหลีรสเผ็ด ทำกินตอนไหนก็อร่อย

          ใครชอบกินเมนูอุด้ง อาหารเกาหลี เหมือนกันบ้าง ถ้าเบื่อจับเอาเส้นมาทำเมนูอุด้งผัด ลองเปลี่ยนมาทำเมนูอุด้งต้มยำกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำอุด้งต้มยำเกาหลี สูตรเด็ดโดยอาจารยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เฟซบุ๊ก Yingsak Jonglertjesdawong เริ่มจากทำน้ำซุปต้มยำใส่เครื่องสมุนไพรไทย และเครื่องปรุงเกาหลี เสร็จแล้วราดบนเส้นอุด้ง เพิ่มเนื้อหมู ตับหมู และลูกชิ้นหมู แค่ชามเดียวก็อิ่มแปล้แล้วค่ะ
 
อุดงต้มยำเกาหลี (Korean Spicy Udon Soup)
จาก เฟซบุ๊ก Yingsak Jonglertjesdawong

ส่วนผสม อุดงต้มยำเกาหลี

  • น้ำซุปไก่ 750 มิลลิลิตร
  • ตะไคร้ (หั่นเฉียง) 1 ต้น
  • ข่าแก่ (หั่นแว่น) 5 ชิ้น
  • ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • กิมจิหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
  • เส้นอุดงลวกสุก 150 กรัม
  • เนื้อหมูต้มสุก (หั่นบาง) 30 กรัม
  • ตับหมูต้มสุก (หั่นบาง) 30 กรัม
  • ลูกชิ้นหมูลวกสุก 5 ลูก
  • ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
  • ถั่วลิสงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกี๊ยวทอดกรอบ
  • มะนาวหั่นเสี้ยว สำหรับปรุงรส
     

วิธีทำอุดงต้มยำเกาหลี

     1. ใส่น้ำซุปไก่ ตะไคร้ และข่าแก่ลงในหม้อ ตั้งไฟต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยซอสโคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น และกิมจิ คนให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อน รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
     2. จัดเส้นอุด้งลงในชามเสิร์ฟ ตักน้ำซุปใส่ลงไป เรียงเนื้อหมู ตับหมู และลูกชิ้นหมู โรยต้นหอมซอย ตักถั่วลิสงป่นลงข้างชาม วางเกี๊ยวกรอบ เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว รับประทานขณะร้อน ๆ
 

          ว้าว ! เมนูอุด้งต้มยำเกาหลีเครื่องแน่นจริง ๆ ใครที่เบื่อเมนูต้มยำสไตล์ไทยลองมาทำกันดูนะคะ สามารถเปลี่ยนเครื่องเคราเป็นพวกซีฟู้ดหรือเห็ดได้ตามชอบกันเลยค่ะ
 

ติดตามสูตรอาหารต่าง ๆ ที่น่าสนใจ จากอาจารย์ยิ่งศักดิ์, คุณเท็ดดี้-กวิน, คุณนานา-มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ เพิ่มเติมได้ที่

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
อุด้งต้มยำเกาหลี เมนูเส้นกลิ่นหอมอร่อยเอาใจสายเกา โพสต์เมื่อ 23 เมษายน 2562 เวลา 13:27:16 3,752 อ่าน
TOP