x close

แกงเขียวหวานไก่ เมนูสร้างอาชีพลงทุนน้อยกำไรดี

          ใครตกงานไม่ทันตั้งตัวช่วงโควิด 19 ชวนเปิดร้านขายแกงเขียวหวานไก่ สูตรอาหารไทยทำไม่ยาก ใส่เลือดและสารพัดมะเขือ เพิ่มสีสันจากน้ำพริกแกงเผ็ดหน่อยอร่อยเหาะ
           ใครถูกเลิกจ้างหรือตกงานช่วงโควิด 19 อย่าเพิ่งท้อ ลองมาขายเมนูแกงเขียวหวาน อีกหนึ่งเมนูสร้างอาชีพกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงเขียวหวานไก่ สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เลือดและมะเขือเปราะ มะเขือพวง เพิ่มสีสันจากน้ำพริกแกงเผ็ด หรือใครจะดัดแปลงเป็นแกงเขียวหวานไก่ใส่ยอดมะพร้าวก็ไม่น่าเบื่อนะคะ
 
แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ สูตรเด็ด อร่อยเหาะค่ะ ครัวบ้านทราย
โดย คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้ทรายจะมาแชร์เมนูไทย ๆ กินกับข้าวก็อร่อย กินกับขนมจีนยิ่งอร่อย ในแบบฉบับครัวบ้านทรายนะคะ นั่นก็คือ แกงเขียวหวานไก่ วิธีทำง่ายอีกเช่นเคยค่ะ

ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่

  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • หางกะทิ 700 กรัม
  • เนื้อไก่ 600 กรัม
  • พริกแกงเขียวหวาน  4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  5 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 70 กรัม (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • มะเขือเปราะ 15 ลูก (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • พริกชี้ฟ้าแดง+เขียว 2-3 เม็ด (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • เลือดไก่ 1 ก้อน
  • ใบโหระพา 30 กรัม

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

     ► เตรียมหั่นเครื่องต่าง ๆ เอามะเขือเปราะแช่น้ำเกลือ และลวกเลือดไก่ประมาณ 5 นาที
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ตั้งกระทะใส่หัวกะทิประมาณ 300 กรัมลงไปเคี่ยวให้แตกมัน
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่พริกแกงเขียวหวานกับพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม ที่ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปด้วยเพราะอยากได้ความเผ็ดมากขึ้นและมีสีที่สวยขึ้น
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับพริกแกงให้พอสุก
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่กะทิที่เหลือลงไปทั้งหัวกะทิและหางกะทิ ตั้งไฟจนกว่าจะเดือด
 
แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่มะเขือเปราะลงไป ตามด้วยเลือดไก่ต้มลงไป
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน ก่อนปรุงควรชิมรสชาติก่อนหรือใส่ไปชิมไปจนกว่าจะชอบเพราะพริกแกงแต่ละที่มีความเค็มไม่เท่ากัน ใครชอบหวานกว่านี้หรือเค็มกว่านี้ให้ใส่น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บเพิ่ม เมื่อมะเขือเปราะสุกให้ใส่มะเขือพวงลงไป
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► พอสุกใส่ใบโหระพากับพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดไฟ
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวหรือขนมจีนได้เลยค่ะ
 

          เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับแกงเขียวหวานไก่ในแบบฉบับของครัวบ้านทราย อร่อยฟินมาก ๆ บอกเลย เพื่อน ๆ ลองไปทำดูนะคะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ถ้ามีข้อผิดพลาดประการใดทรายขออภัยด้วยนะคะ
 

          อาหารตามสั่งหรือเมนูก๋วยเตี๋ยวก็มีคนขายเยอะแล้ว ลองมาทำแกงเขียวหวานไก่ขายกันไหม และอาจเพิ่มเมนูแกงเขียวหวานอื่น ๆ ขายด้วยก็ได้ เช่น แกงเขียวหวานปลากราย แกงเขียวหวานหมูเด้ง แกงเขียวหวานเนื้อ เป็นต้น ขายทั้งหน้าร้าน ส่งตามบ้านละแวกใกล้เคียง และขายออนไลน์ด้วยรับรองเวิร์กค่ะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แกงเขียวหวานไก่ เมนูสร้างอาชีพลงทุนน้อยกำไรดี โพสต์เมื่อ 2 มิถุนายน 2563 เวลา 18:32:32 10,593 อ่าน
TOP