อ้วนก็ยอม ! ชวนทำเมนูหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ เคี้ยวกรอบฟูทั้งชิ้น อร่อยแซ่บกินกับข้าวสวยหรือเป็นกับแกล้มก็เด็ด
จากที่เคยทำเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา อาหารไทย แม้จะอร่อยแต่คงไม่ถูกปากคนชอบความแซ่บ ลองมาทำหมูคั่วพริกเกลือกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ หรือหมูกรอบคั่วพริกเกลือ จับหมูหมักกับเครื่องปรุง คลุกแป้งแห้ง ๆ เพิ่มความกรอบ ปรุงรสด้วยพริกตามชอบ เป็นอีกเมนูหมูที่น่าลอง
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3c924bad-3bb7-4c55-820d-925add046df7.jpg)
เมนูสุดปัง ! หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ สูตรพิเศษกรอบสนั่น ใครทำก็อร่อย
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
วันนี้ครัวแม่ผึ้งมีหมูสามชั้นชิ้นสวย ๆ น่ากิน เลยนึกถึงเมนูหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ หมูสามชั้นสด ๆ นำมาหั่นและหมักให้นุ่มอย่างง่าย ๆ พร้อมบอกเคล็ดลับทอดให้กรอบอร่อย นำหมูสามชั้นกรอบไปคั่วกับพริกกระเทียมหอม ๆ รสแซ่บ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย กินเล่น ๆ เป็นกับแกล้ม หรือกับข้าว อร่อยมาก
ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- แป้งทอดกรอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา (สำหรับปรุงรส)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (สำหรับปรุงรส)
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธี่ทำหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ
► หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับนำไปทอด ปรุงรสง่าย ๆ ด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0dde197e-af6c-4a0f-aa12-d3d7fcd65c25.jpg)
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/95e5e2c9-af90-4576-9640-ab6a27ff04bd.jpg)
► นำไปชุบแป้งทอดกรอบแบบแห้งโดยไม่ต้องผสมน้ำ วิธีนี้จะทำให้หมูไม่อมน้ำมันและกรอบอร่อยทุกชิ้น
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6d898870-d2df-46ed-a4e9-4fa994802553.jpg)
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8c556b52-b59f-4aaa-835a-7cf01340bcc0.jpg)
► นำไปทอดใช้ไฟปานกลาง เมื่อสุกเหลืองกรอบให้นำมาพักไว้
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/866dac49-e39e-4df8-ad33-e82baf15d8cc.jpg)
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1355da47-9bf4-42a1-bb36-fc865b258153.jpg)
► ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกับกระเทียมไปคั่วให้เหลืองหอม
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/44e84ee1-fe99-47da-9059-293cb6768812.jpg)
► ใส่หมูกรอบลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟความกรอบ หอม อร่อย ลงตัว
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/6b6668c0-d274-4532-94c1-1cd23696c932.jpg)
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/d7ee4f5c-1d5d-4c79-af49-8a567432863e.jpg)
![หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f393a3a2-2b19-435f-901e-6356d1dd20fd.jpg)
ว้าว ! หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือดูกรอบมาก ๆ เลย มื้อเย็นนี้ต้องจัดหน่อยแล้ว ถ้าขี้เกียจกินข้าวคำ หมูกรอบคำ ก็จับมาทำข้าวผัดหมูกรอบคั่วพริกเกลือ อาหารจานเดียวก็เข้าท่า ดูน่าอร่อยไปอีกแบบเนอะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, Youtube : ครัวแม่ผึ้ง และ Facebook : ครัวแม่ผึ้ง
แนะนำเมนูหมูสามชั้นอื่น ๆ
แนะนำเมนูคั่วพริกเกลือ