x close

หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ สูตรพิเศษกรอบสนั่น ใครทำก็อร่อย

          อ้วนก็ยอม ! ชวนทำเมนูหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ เคี้ยวกรอบฟูทั้งชิ้น อร่อยแซ่บกินกับข้าวสวยหรือเป็นกับแกล้มก็เด็ด
          จากที่เคยทำเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา อาหารไทย แม้จะอร่อยแต่คงไม่ถูกปากคนชอบความแซ่บ ลองมาทำหมูคั่วพริกเกลือกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ หรือหมูกรอบคั่วพริกเกลือ จับหมูหมักกับเครื่องปรุง คลุกแป้งแห้ง ๆ เพิ่มความกรอบ ปรุงรสด้วยพริกตามชอบ เป็นอีกเมนูหมูที่น่าลอง
 
หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

เมนูสุดปัง ! หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ สูตรพิเศษกรอบสนั่น ใครทำก็อร่อย
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

          วันนี้ครัวแม่ผึ้งมีหมูสามชั้นชิ้นสวย ๆ น่ากิน เลยนึกถึงเมนูหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ หมูสามชั้นสด ๆ นำมาหั่นและหมักให้นุ่มอย่างง่าย ๆ พร้อมบอกเคล็ดลับทอดให้กรอบอร่อย นำหมูสามชั้นกรอบไปคั่วกับพริกกระเทียมหอม ๆ รสแซ่บ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย กินเล่น ๆ เป็นกับแกล้ม หรือกับข้าว อร่อยมาก

ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ

  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • แป้งทอดกรอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา (สำหรับปรุงรส)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (สำหรับปรุงรส)
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธี่ทำหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับนำไปทอด ปรุงรสง่าย ๆ ด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น
หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► นำไปชุบแป้งทอดกรอบแบบแห้งโดยไม่ต้องผสมน้ำ วิธีนี้จะทำให้หมูไม่อมน้ำมันและกรอบอร่อยทุกชิ้น
หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► นำไปทอดใช้ไฟปานกลาง เมื่อสุกเหลืองกรอบให้นำมาพักไว้
หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกับกระเทียมไปคั่วให้เหลืองหอม
หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► ใส่หมูกรอบลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟความกรอบ หอม อร่อย ลงตัว
หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ

         ว้าว ! หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือดูกรอบมาก ๆ เลย มื้อเย็นนี้ต้องจัดหน่อยแล้ว ถ้าขี้เกียจกินข้าวคำ หมูกรอบคำ ก็จับมาทำข้าวผัดหมูกรอบคั่วพริกเกลือ อาหารจานเดียวก็เข้าท่า ดูน่าอร่อยไปอีกแบบเนอะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

แนะนำเมนูหมูสามชั้นอื่น ๆ
แนะนำเมนูคั่วพริกเกลือ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ สูตรพิเศษกรอบสนั่น ใครทำก็อร่อย โพสต์เมื่อ 9 เมษายน 2564 เวลา 10:43:14 7,287 อ่าน
TOP