x close

ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว หนังกรอบเนื้อนุ่ม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

           หิวเลย ! ชวนทำท้องปลาแซลมอนแดดเดียว เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ง้อแดด อร่อยนุ่มหนังกรอบ เอาไว้กินเล่นหรือกินจริงจังกับข้าวสวยก็ได้
           ปลาแซลมอนทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ลองจับมาทอดกินแบบง่าย ๆ กันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำท้องปลาแซลมอนแดดเดียว จับปลาหมักกับเครื่องปรุงแล้วเอาไปอบเหมือนการตากแดดก่อน แล้วค่อยทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กินเปล่า ๆ กินกับข้าวสวย หรือแปลงร่างเป็นสเต๊กก็ได้เช่นกัน
ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว หนังกรอบเนื้อนุ่ม สูตรไม่ง้อแดด ทำง่าย ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
โดย คุณแฟนผมเป็นสาว healthy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

           สวัสดีค่ะ วันนี้โบว์มีเมนูแซลมอนแดดเดียว หนังกรอบเนื้อนุ่ม กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยฟินมาก

ส่วนผสม ท้องแซลมอนแดดเดียว

  • เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม 
  • ท้องปลาแซลมอน 500 กรัม 
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนแกง 
  • พริกไทยบด 1 ช้อนชา 
  • น้ำปลาโซเดียมต่ำ 2 ช้อนแกง (ถ้าใช้น้ำปลาปกติ ลดปริมาณลงนิดหนึ่งก็ได้ค่ะ เดี๋ยวเค็มเกิน)
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  • งาขาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำท้องแซลมอนแดดเดียว

      ►​ หั่นเนื้อปลาแซลมอนหนาประมาณ 1 เซนติเมตร และแล่ท้องปลาแซลมอน ตัดส่วนครีบและกระดูกออก ล้างด้วยน้ำเกลือ เอาเมือกและเกล็ดปลาออก เสร็จแล้วล้างด้วยน้ำเปล่าอีกรอบจะได้ลดเค็ม
ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

      ►​ หมักด้วยผงกระเทียม พริกไทยบด น้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย และงาขาว หมักไว้ 1 ชั่วโมง
ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

      ►​ นำใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน รอบแรก อบที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที ให้หนังพอตึง ๆ เหมือนเวลาเราไปตากแดด รอบสอง ทอดให้กรอบด้วยไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที
ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

      ►​ ถ้าวันไหนมีแดดจัดก็ได้นะคะ ตากแดดประมาณ 3 ชั่วโมง กลับด้าน 1 ครั้ง เสร็จแล้วเก็บใส่กล่อง แช่ไว้ในช่องฟรีซได้ 1 เดือน เวลาจะกินนำมาทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที
ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว

          เตรียมหม้อทอดไร้น้ำมันรอเลย จะได้ทำปลาแซลมอนแดดเดียวทอดกัน ถ้าชอบรสแซ่บลองมาทำผัดกะเพราแซลมอนทอดกันเลยจ้า

แนะนำเมนูแซลมอนอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว หนังกรอบเนื้อนุ่ม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน โพสต์เมื่อ 30 เมษายน 2564 เวลา 11:18:58 12,257 อ่าน
TOP