x close

เค้กหน้านิ่มมะนาว สูตรเค้กเปรี้ยวอมหวานอร่อยไม่น่าเบื่อ

           กินแล้วสดชื่น ! ชวนทำเค้กหน้านิ่มมะนาว สูตรเค้กสปันจ์ ราดซอสมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน ทำเสร็จกินเลย หรือกินแบบแช่เย็นก็ตามสะดวกเลยนะ

          หน้ามะนาวราคาถูก นอกจากเอามาทำอาหาร เรายังเอามาทำเค้กอร่อย ๆ ได้อีกด้วยนะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กหน้านิ่มมะนาว หรือเค้กหน้านิ่มเลมอน สูตรเค้กสปันจ์ง่าย ๆ ราดด้วยซอสมะนาวกลมกล่อม

เค้กหน้านิ่ม

วันนี้ป้ามีเมนูเปรี้ยว ๆ เค้กหน้านิ่มมะนาวมาฝากจ้า เค้กเป็นเนื้อสปันจ์
ราดด้วยหน้านิ่มมะนาวหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ อร่อยมากค้า โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม เค้กสปันจ์ (พิมพ์ฟอยล์ขนาด 4615-P)

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 70 กรัม
  • นมจืด 40 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • สารเสริม SP หรือโอวาเล็ต 10 กรัม
  • เนยเค็มละลาย 75 กรัม

ส่วนผสม หน้านิ่มแยมมะนาว

  • น้ำเปล่า 600 กรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด หรือแป้งกวนไส้ 50 กรัม
  • น้ำมะนาว 60 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารสีเขียว
  • เนยสดรสเค็ม 60 กรัม

วิธีทำเค้กสปันจ์

     ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมจืด แป้งและผงฟูที่ร่อนแล้วลงไป เติมกลิ่นวานิลลาและสารเสริม sp

เค้กหน้านิ่ม

     ตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟู พอแป้งเข้ากันดีแล้วค่อย ๆ เทเนยละลายลงไป (เทให้เป็นสาย) หลังจากเทหมดให้ตีต่ออีกประมาณ 5 นาที
เค้กหน้านิ่ม

     หยอดใส่พิมพ์ประมาณ 1/2 ของพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 20 นาที พออบเสร็จแล้วพักให้เค้กเย็นสนิท
เค้กหน้านิ่ม

วิธีทำหน้านิ่มมะนาว

     เทน้ำลงไปในหม้อ เติมน้ำตาลทรายกับเกลือป่น (ป้าลืมกดถ่าย) แป้งข้าวโพด และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป
เค้กหน้านิ่ม

     นำไปกวนด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นขึ้น จากนั้นดับเตา เติมเนยสดลงไป
เค้กหน้านิ่ม

     ราดลงไปในถ้วยเค้ก เคาะพิมพ์ ตกแต่งด้วยมะนาว นำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว
เค้กหน้านิ่ม

     หรือจะตักกินเลยแบบป้าก็ได้ น่ากินไหมคะ ลองทำดูนะคะ
เค้กหน้านิ่ม

           ถ้าเบื่ออบขนมปัง ลองมาทำเค้กกินกันดีไหม นี่เลยเค้กหน้านิ่มมะนาว ใช้เวลาทำไม่นาน ไม่ต้องให้เซตตัวก็กินได้แล้ว

แนะนำเมนูเค้กหน้านิ่มอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์

 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กหน้านิ่มมะนาว สูตรเค้กเปรี้ยวอมหวานอร่อยไม่น่าเบื่อ อัปเดตล่าสุด 5 ตุลาคม 2564 เวลา 10:22:05 4,537 อ่าน
TOP