x close

ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูฟักทองแห้ง ๆ พร้อมเทคนิคผัดฟักทองไม่เละ

          ชวนอร่อยย้อนวัยกับเมนูผัดฟักทองใส่ไข่ กับข้าวที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก มีคุณค่าจากวิตามินและโปรตีน พร้อมวิธีผัดฟักทองไม่เละดูสวยน่ากิน
          หลายคนคงคุ้นเคยกับเมนูผัดฟักทองใส่ไข่ อาหารจานเดียว ฝีมือคุณแม่มาตั้งแต่เด็ก หรือตามร้านข้าวแกง ถ้าใครอยากลองทำกินเอง วันนี้เรามีสูตรผัดฟักทองใส่ไข่มาแนะนำ สูตรนี้ใส่หอมแดงผัดกับฟักทองลวก บางสูตรใส่กระเทียม พอผัดจนเข้ากันก็ใส่ไข่ลงไปผัดจนสุก ถ้าใครชอบผัดแบบแห้ง ๆ ไม่ต้องใส่น้ำลงไป ถ้าใครชอบแบบแฉะ ๆ ใส่น้ำลงไปผัดได้พอขลุกขลิก ทั้งนี้สามารถใส่ใบโหระพา หรือใส่เนื้อสัตว์อย่างเนื้อหมูและเนื้อไก่ลงไปผัดเพิ่มเติมได้ด้วย
ผัดฟักทองใส่ไข่

ประโยชน์ของฟักทอง

  1. อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสาย ป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา

  2. มีวิตามินซีช่วยผลิตคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ปกป้องผิวไม่ให้เหี่ยวย่นตามวัย

  3. มีกากใยสูงมาก ช่วยในการขับถ่าย 

  4. แคลอรีและไขมันต่ำ เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนและลดน้ำหนัก

  5. มีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหัวใจ 

ฟักทองทำอะไรกินดี

         เนื้อฟักทองสามารถเอามาทำอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งคาวหวาน ของว่าง และเครื่องดื่ม อาหารคาว เช่น แกงกะทิฟักทอง แกงจืดฟักทอง แกงเลียง ฟักทองผัดไข่ ซุปฟักทอง เป็นต้น ขนมหวาน เช่น สังขยาฟักทอง ขนมฟักทอง แกงบวดฟักทอง ฟักทองเชื่อม รวมทั้งเบเกอรี่ เช่น ชีสเค้กฟักทอง เค้กฟักทอง เป็นต้น อาหารว่าง เช่น ฟักทองนึ่ง ฟักทองทอด ฟักทองฉาบ เป็นต้น เครื่องดื่ม เช่น น้ำฟักทอง เป็นต้น

วิธีทำผัดฟักทองไม่ให้เละ

  1. ควรหั่นฟักทองเป็นชิ้นไม่ให้บางมากเกินไปเพราะเวลาผัดจะเละ

  2. ก่อนนำไปผัดให้นำฟักทองไปต้มด้วยไฟกลางจนสุกนิ่ม แต่อย่าให้สุกเละ การนำฟักทองไปต้มก่อนเพื่อเวลาเอาไปผัดไข่จะได้ไม่ต้องผัดนานจนเละ

ผัดฟักทองใส่ไข่
ผัดฟักทองใส่ไข่

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด

ผัดฟักทองใส่ไข่ราดข้าวแบบนี้ ผมว่ามันอร่อยจริง ๆ นะ ลองดูนะครับ โดย คุณหมีซี้ด

         สวัสดีครับผม วันนี้หมีซี้ดอยากมาแชร์สูตรฟักทองผัดไข่ราดข้าวแบบบ้าน ๆ สไตล์บ้านผมครับ ผมทำแล้วอร่อยมากเลยขอมาแชร์เพื่อน ๆ ด้วยครับ ลองมาดูกันนะครับ
ผัดฟักทองใส่ไข่

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด

ส่วนผสม ผัดฟักทองใส่ไข่

  1. ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอคำ 

  2. หอมแดงซอย

  3. ไข่ไก่

  4. ผงปรุงรส

  5. ซอสปรุงรส

  6. น้ำตาลทราย

  7. พริกไทยป่น

  8. ต้นหอมซอย

วิธีทำผัดฟักทองใส่ไข่

  1. นำฟักทองที่หั่นไปลวกน้ำร้อน ให้พอนิ่มตัวลง ตักขึ้นพักไว้

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่หอมแดงผัดจนนิ่ม

  3. ใส่ฟักทองลงไปผัดคลุกเคล้าจนนิ่ม

  4. ตอกไข่ใส่ลงไปผัดคลุกเคล้าจนสุก 

  5. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และต้นหอมซอย ผัดคลุกเคล้าพอเข้ากัน เสร็จแล้วตักราดข้าวสวยร้อน ๆ หอมอร่อยฟินสุด เมนูเด็ดทำง่ายอร่อยมาก

          ใครชอบกินฟักทองอยากให้ลองทำเมนูผัดฟักทองใส่ไข่ อาหารไทย ที่กินได้ทุกวัย มีประโยชน์เพื่อสุขภาพ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย

แนะนำเมนูแกงฟักทอง ขนมฟักทอง และน้ำฟักทองที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด
 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูฟักทองแห้ง ๆ พร้อมเทคนิคผัดฟักทองไม่เละ โพสต์เมื่อ 4 พฤศจิกายน 2565 เวลา 18:10:29 7,298 อ่าน
TOP