เค้กฮอกไกโดชิฟฟ่อนชาไทย สีสวยกลิ่นหอมรสเข้มข้นทำขายได้

1. ใบชาไทย 16-20 กรัม 

2. น้ำร้อน 150-160 กรัม

1. ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง (ถ้าไข่เล็กกว่านี้ใช้ 2 ฟอง) 

2. น้ำตาลทราย 25 กรัม 

3. แป้งกวนไส้ 15 กรัม (หรือแป้งข้าวโพด 8 กรัม กับแป้งเค้กอีก 7 กรัม แต่ถ้าใครทำไส้ครีมหรือเค้กหน้านิ่มบ่อย ๆ ควรมีแป้งกวนไส้ติดไว้) 

4. ผงชาไทยสำเร็จรูป 20 กรัม 

5. น้ำชาไทยเข้มข้น 50 กรัม 

6. วิปปิ้งครีม 200 กรัม (หรือนมสด 100 กรัม กับนมข้นจืดอีก 100 กรัม)

7. เกลือป่นเล็กน้อย

8. เนยจืดเย็น 15 กรัม

1. ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 3 ฟอง

2. น้ำมันพืช 45 กรัม 

3. นมจืด 20 กรัม

4. น้ำชาไทยเข้มข้น 20 กรัม  

5. ผงชาไทยสำเร็จรูป 20 กรัม

6. แป้งเค้ก 55 กรัม

7. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา

8. เกลือป่นเล็กน้อย

9. น้ำตาลทราย 45 กรัม 

10. ไอซิ่ง สำหรับแต่งหน้า

• ใส่ใบชาไทยผสมกับน้ำร้อน แช่ทิ้งไว้

     1. ผสมน้ำมัน นมสด และน้ำชาไทยเข้มข้น ให้เข้ากัน ใส่ผงชาไทยสำเร็จรูป จากนั้นร่อนแป้งเค้กลงไป คนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

          สายขนมต้องลองทำเมนูเค้กฮอกไกโดชิฟฟ่อนชาไทย ทีเด็ดอยู่ที่ความหอมของชาไทยทั้งตัวเค้กและไส้ ทำเป็นของขวัญของฝากก็ได้เช่นกันจ้า

     ★ 17 วิธีทำชิฟฟ่อนเค้ก เค้กชิฟฟ่อน เนื้อนุ่มหลากรสอร่อยปากได้ทุกวัย

     ★ เค้กชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มเนียนฟูหน้าไม่ยุบหอมมะพร้าว

     ★ ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเค้กเนื้อนุ่มทำง่าย ๆ ขายได้กำไร

     ★ 2 สูตรเค้กชิฟฟ่อนง่าย ๆ สูตรขนมพร้อมทำขายรายได้งาม

     ★ 16 เมนูเค้กยอดนิยม สูตรเค้กอร่อยหลากแบบหวานนุ่มพร้อมอ้วน
 

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม