x close

ข้าวไข่ข้นนมสด เมนูไข่เยิ้ม ๆ อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรง่าย

ข้าวไข่ข้นนมสด เนื้อสัมผัสดีมากทั้งเยิ้มและนุ่ม มีความเผ็ดนิดจากพริกซอย มีความเค็มหน่อยจากซอสโชยุ กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนด้วย

เมนูไข่ข้น เป็นอีก เมนูไข่ ยอดนิยมสำหรับคนเบื่อไข่ดาวหรือไข่เจียว แต่เนื่องจากเนื้อไข่มีความเยิ้มทำให้อาจมีความเลี่ยนไปหน่อย แต่ถ้าได้ลองชิม ข้าวไข่ข้นนมสด เมนูอาหารสูตรนี้ รับรองไม่มีความเลี่ยนเพราะมีความแซ่บจากพริกซอย ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเพราะราดซอสโชยุสูตรพิเศษ แถมหน้าตาดีเพราะมีผักชีโรยอีกด้วย  

เคล็ดลับทำไข่ข้น

ไข่ข้นควรใช้กระทะเทฟลอนเท่านั้นเพราะจะทำให้ไข่ไม่ติดกระทะ ใช้ไฟอ่อนหรือไฟปานกลางเพื่อจะได้ควบคุมไฟได้และไข่จะได้ไม่สุกเกินไป มิเช่นนั้นจะกลายเป็นไข่เจียว ถ้าหากมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือผัก ให้ใส่ลงไปผัดให้สุกก่อนเทไข่ลงไป ถ้าต้องการใส่นมสดลงไปในไข่ควรใส่ให้พอดี ถ้าใส่เยอะเกินไปไข่จะเละไม่เซตตัว พอเทไข่ลงไปแล้วให้ใช้ตะหลิวคนไปเรื่อย ๆ ให้เนื้อไข่กระจายตัวหรือเป็นริ้ว หยุดคนเมื่อไข่เริ่มสุก ปิดไฟ

ข้าวไข่ข้น

ภาพจาก : คุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แชร์สูตรข้าวไข่ข้นนมสด อร่อยนุ่มลิ้น ไม่เลี่ยน ลองทำวิธีนี้ดูนะครับ
โดย คุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีครับ วันนี้ผมมาชวนทำเมนูข้าวไข่ข้นแบบอร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรง่าย ๆ กันนะครับ ใครที่เบื่อข้าวไข่ข้นแบบเดิม ๆ มาลองวิธีนี้กันนะครับ อร่อยมาก 

ส่วนผสม ไข่ข้นนมสด

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

  2. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

  3. ผงปรุงรส

  4. พริกซอย

  5. ผักชีซอย

  6. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสโชยุ

  1. ซอสโชยุญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ

  2. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร

  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

  4. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

วิธีทำข้าวไข่ข้นนมสด

  1. ทำไข่ข้น โดยตอกไข่ใส่ชามผสม เติมนมสด ใส่ผงปรุงรส คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป โดยคนไปเรื่อย ๆ ให้เป็นลักษณะไข่ข้น เสร็จแล้วก็นำมาราดบนหน้าข้าวสวยร้อน ๆ

  3. ทำซอสราด โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า ซอสโชยุ น้ำตาลทราย และผงปรุงรส คนให้ละลาย พอเดือดก็ปิดไฟ 

  4. นำมาราดบนไข่ปริมาณตามชอบ โรยพริกซอยและผักชีซอยตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูข้าวไข่ข้นพริกสดซอสโชยุแซ่บ ๆ อร่อยข้นแล้ว

ข้าวไข่ข้น

ภาพจาก : คุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ข้าวไข่ข้น

ภาพจาก : คุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

อาหาร มื้อเช้าพรุ่งนี้ ต้องลองทำข้าวไข่ข้นนมสดใส่พริกซอยสูตรนี้แล้ว ใครไม่กินเผ็ดตัดพริกออกได้เลยจ้า โรยหมูสับหรือไก่สับผัดซีอิ๊วเพิ่มโปรตีนก็น่าสนใจไม่น้อยเลย

แนะนำเมนูข้าวไข่ข้นและเมนูไข่สูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ข้าวไข่ข้นนมสด เมนูไข่เยิ้ม ๆ อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรง่าย อัปเดตล่าสุด 17 มกราคม 2566 เวลา 14:44:55 2,640 อ่าน
TOP