x close

ไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง เมนูไข่รสแซ่บ วัตถุดิบน้อยประหยัดงบ

          ไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง เมนูไข่คั่วแบบแห้ง ๆ มีรสชาติเผ็ดเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียมและผักชี กินกับข้าวสวยอร่อยมาก

          ไข่คั่วเป็นอีกเมนูไข่ที่น่าสนใจ โดยเฉพาะสายแซ่บอยากให้ลองทำไข่คั่วกระเทียมพริกแห้งสูตรนี้ รับรองความเผ็ดจัดจ้านมาพร้อมกับความหอมของกระเทียมและผักชี สามารถเติมเนื้อสัตว์เพิ่มเติมได้ตามชอบ ราดพริกน้ำปลาเพิ่มรสชาติได้ด้วย

วิธีเลือกไข่ไก่

ไข่คั่ว

  1. เลือกไข่ใหม่ โดยสังเกตว่าจะมีผงแป้งสีขาวติดอยู่หรือมีผิวขรุขระ ถ้าเนียนเรียบลื่นและเงาแสดงว่าเป็นไข่เก่า 

  2. เลือกเปลือกไข่ที่สะอาด เพราะหากมีรอยแตกร้าวอาจมีสิ่งปนเปื้อนเข้าไปได้

  3. เลือกไข่ที่มีลักษณะกลม เนื่องจากมีปริมาณเนื้อไข่ขาวมากกว่าไข่รูปทรงรี ส่วนปริมาณไข่แดงพอ ๆ กันทั้งสองรูปทรง

  4. เขย่าไข่ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่ เวลาเขย่าเนื้อภายในจะยังแน่นและติดอยู่ที่เปลือก ไม่สั่นคลอน ถ้าเป็นไข่เก่า เวลาเขย่าจะมีการสั่นหรือเคลื่อนไหว

  5. แช่น้ำทดสอบ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่จะจมน้ำ ไข่เก่าจะลอยใต้ผิวน้ำ ส่วนไข่เน่าจะลอยเหนือน้ำ

สูตรไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง

ไข่คั่ว

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แชร์เมนูไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง สูตรนี้ทำง่าย เด็ดมากครับ มาดูกัน
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีครับ วันนี้มาแชร์เมนูไข่จานเด็ดที่ใครได้ลองกินแล้วจะติดใจกับเมนูไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง กินกับข้าวอร่อยมาก มาลองดูกันว่าทำยังไง

ส่วนผสม ไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

  2. พริกแห้งคั่วกับกระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ

  3. ผักชีหั่นซอย 3 ช้อนโต๊ะ

  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

  6. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

  7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่คั่วกระเทียมแห้ง

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกกับกระเทียมตำลงไปผัดพอเข้ากัน

  2. ตอกไข่ลงไป คนไข่ให้กระจายตัวออก รอจนไข่เซตตัวแล้วกลับด้านผัดต่อจนสุก

  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ผักชี ผัดคลุกเคล้าสักครู่ ปิดเตา

ไข่คั่ว

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง อาหารไทยมีความนุ่มจากไข่และรสเผ็ดถูกปาก กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อย

แนะนำเมนูไข่คั่วและเมนูคั่วสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ขอบคุณข้อมูลจาก : cpfreshmartshop.com
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่คั่วกระเทียมพริกแห้ง เมนูไข่รสแซ่บ วัตถุดิบน้อยประหยัดงบ อัปเดตล่าสุด 20 มีนาคม 2566 เวลา 13:56:54 18,221 อ่าน
TOP