x close

หมูสับคั่วน้ำปลา อาหารตามสั่งกลิ่นหอม พร้อมวิธีเก็บหมูสับให้อยู่นาน

          หมูสับคั่วน้ำปลา เมนูอาหารตามสั่งกลิ่นหอมเคี้ยวนุ่ม ทำเองง่าย ๆ ที่ครัวบ้าน พร้อมวิธีเก็บหมูสับไว้ใช้ได้นานเป็นเดือน
          หมูสับทำอาหารอะไรดี ? ถ้าเบื่อเมนูหมูสับผัดซีอิ๊วหรือหมูสับผัดไข่เค็ม ลองมาทำเมนูหมูสับคั่วน้ำปลา อาหารตามสั่ง จับหมูสับผัดกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดจนหมูสุก ใส่พริกแห้งทอดลงไป และแต่งหน้าด้วยผักชี แค่นี้ก็ได้เมนูหมูสับคั่วอร่อยง่าย ๆ ไว้กินได้ทุกมื้อแล้ว

สูตรหมูสับคั่วน้ำปลา

หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แชร์เมนูหมูสับคั่วน้ำปลา เมนูเด็ดราดข้าวอร่อยมาก อยากให้ลองเลยครับ 
ผัดยังไงให้เด็ด มาดูกัน โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีครับ วันนี้จานเดียวจานเด็ดขอนำเสนอเมนูหมูสับคั่วน้ำปลา เมนูเด็ดที่อร่อยที่สุด ทำง่ายมาก หอม ๆ ฟินสุด ๆ มาลองดูกันครับว่าทำอย่างไร

ส่วนผสม หมูสับคั่วน้ำปลา

  1. หมูบด หรือหมูสับ 200 กรัม (ใส่ผงปรุงรส ลวกสุกแล้ว) 
  2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  6. พริกแห้งทอด 5 เม็ด
  7. ผักชี สำหรับโรยหน้า
  8. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูสับคั่วน้ำปลา

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดจนกระเทียมสุก
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้า 
  3. จากนั้นใส่พริกแห้งทอด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดข้าว โรยหน้าด้วยผักชี
หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีเก็บหมูสับ

วิธีเก็บหมูสับสำหรับทำผัดกะเพราหรือผัดผัก

ส่วนผสม วิธีเก็บหมูสับ

  1. หมูสับ 1 กิโลกรัม
  2. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีเก็บหมูสับ

  1. นำหมูบดกับเกลือคลุกเคล้าให้ทั่ว 
  2. จากนั้นให้หาถุงร้อนหรือถุงเย็นก็ได้มาแบ่งใส่ไว้เป็นถุง โดยถุงหนึ่งกะไว้สำหรับทำกับข้าว 1 มื้อ
หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

      3. จากนั้นก็ทำการรีดให้แบน เพื่อให้สะดวกในการเก็บเข้าช่องฟรีซ จะได้ไม่เกะกะ ไม่เปลืองเนื้อที่ ที่สำคัญการที่รีดให้แบน เวลานำออกมาละลายจะเร็วด้วย
      4. ใครมีที่ซีลปากถุงจะใช้แบบนั้นก็ได้ ถ้าไม่มีใช้วิธีโบราณได้เลย จับลนเทียนเอา
หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

      5. เวลานำไปเก็บในตู้เย็นจะใส่กล่องไว้ หรือถ้าไม่มีพื้นที่จะวางซ้อน ๆ กันไว้ก็ได้
หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

วิธีเก็บหมูสับสำหรับทำต้มจืดหรือข้าวต้มหมู

ส่วนผสม วิธีเก็บหมูสับ

  1. หมูสับ 1/2 กิโลกรัม
  2. ซอสปรุงรส (ฝาเขียว) 1/2 ช้อนโต๊ะ
  3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  6. พริกไทยป่น 

วิธีเก็บหมูสับ

  1. หมักเก็บไว้ทำต้มจืดหรือทำข้าวต้มหมูสามารถปรุงรสไว้เลย โดยใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย หรือปรุงรสตามชอบเลย
หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

      2. นวดให้เนื้อหมูมีความนุ่มเด้ง แบ่งใส่ถุง เวลาจะนำออกมาใช้ก็หยิบมาทีละถุงเลย
หมูสับคั่วน้ำปลา

ภาพจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

          ใครมีหมูสับตุนไว้จับมาทำหมูสับคั่วน้ำปลา อาหารไทยราดข้าวสักมื้อ ถ้าไม่ชอบกินเผ็ดตัดพริกแห้งทอดออกได้เลย โปะไข่ดาวอีกสักฟองอร่อยไปอีกจ้า

แนะนำเมนูไข่คั่ว เมนูหมูสับคั่ว และเมนูหมูสับสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
หมูสับคั่วน้ำปลา อาหารตามสั่งกลิ่นหอม พร้อมวิธีเก็บหมูสับให้อยู่นาน อัปเดตล่าสุด 3 มีนาคม 2566 เวลา 16:59:40 50,550 อ่าน
TOP