แจกฟรี ! เคล็ดลับการเก็บหมูสับ 2 สไตล์ ไม่เน่าเสียหรือเหม็นบูด เก็บได้นานเป็นเดือน จับไปทำเมนูไหนก็อร่อย
อย่างที่รู้กันดีว่าหมูสับถ้าซื้อมาแช่ฟรีซแค่ 3 วันก็มีกลิ่นตุ ๆ แล้ว ลองมาดูวิธีการเก็บหมูสับให้ได้นาน ต่อไปจะได้ซื้อตุนไว้ไม่ต้องกลัวเน่าเสียกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเคล็ดลับการเก็บหมูสับ มีทั้งวิธีเก็บแบบหมักและไม่หมัก สำหรับนำมาปรุงอาหาร เมนูหมูแต่ละแบบ และเหมาะกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ต้องการแช่ฟรีซด้วยนะคะ
แชร์เคล็ดลับการเก็บหมูสับไว้ใช้ได้นานเป็นเดือน ไม่เน่าเสีย
ง่ายต่อการนำมาประกอบอาหารด้วยค่ะ โดย พี่ขวดพาเที่ยว
สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแชร์เคล็ดลับในการเก็บหมูสับไว้ได้นานเป็นเดือน ไม่เน่าเสีย เวลานำออกมาใช้ก็สะดวกด้วยค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากออกจากบ้านมากนัก ไปตลาดทีก็ซื้อมาเยอะ ๆ เลยทำหลายวัน หรือบางทีไปห้างเจอซื้อ 1 แถม 1 ก็ซื้อมาตุน ทำตามวิธีนี้ได้เลยค่ะ รับรองเก็บไว้ได้นาน ไม่เน่าเสียค่ะ
วิธีที่ 1
ส่วนผสม วิธีเก็บหมูสับ (สำหรับทำผัดกะเพราหรือผัดผัก)
- หมูสับ 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีเก็บหมูสับ (สำหรับทำผัดกะเพราหรือผัดผัก)
► เราจะเก็บไว้เพื่อทำผัดกะเพราหรือผัดผัก จะใช้วิธีนี้ค่ะ
► นำหมูบดกับเกลือคลุกเคล้าให้ทั่ว จากนั้นให้หาถุงร้อนหรือถุงเย็นก็ได้มาแบ่งใส่ไว้เป็นถุง โดยถุงหนึ่งก็กะให้สำหรับทำกับข้าว 1 มื้อค่ะ
► จากนั้นก็ทำการรีดให้แบน ๆ เพื่อให้สะดวกในการเก็บเข้าช่องฟรีซ จะได้ไม่เกะกะ ไม่เปลืองเนื้อที่ ที่สำคัญการที่เรารีดให้แบน เวลาเรานำออกมาละลายจะเร็วด้วยค่ะ
► บ้านใครมีที่ซีลปากถุงจะใช้แบบนั้นก็ได้ ถ้าไม่มีใช้วิธีโบราณได้เลยค่ะ จับลนเทียนเอา
► เสร็จแล้วจะได้แบบนี้ค่ะ เวลานำไปเก็บในตู้เย็นจะใส่กล่องไว้ หรือถ้าไม่มีพื้นที่จะวางซ้อน ๆ กันไว้ก็ได้ค่ะ
วิธีที่ 2
ส่วนผสม วิธีเก็บหมูสับ (สำหรับทำต้มจืดหรือข้าวต้มหมู)
- หมูสับ 1/2 กิโลกรัม
- ซอสปรุงรส (ฝาเขียว) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
วิธีเก็บหมูสับ (สำหรับทำต้มจืดหรือข้าวต้มหมู)
► หมักเก็บไว้ทำต้มจืดหรือทำข้าวต้มหมู เราก็จะปรุงรสไว้เลย โดยใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย หรือปรุงรสตามชอบเลยค่ะ
► นวดให้เนื้อหมูมีความนุ่มเด้ง
► แบ่งใส่ถุงเหมือนวิธีแรกเลยค่ะ
► เวลาจะนำออกมาก็หยิบมาใช้ทีละถุงเลยค่ะ
ก่อนกลับบ้านเย็นนี้เข้าซูเปอร์มาร์เกตซื้อหมูสับมาตุนได้แล้ว เพราะรู้เคล็ดลับการเก็บหมูสับไว้ได้นานเป็นเดือน มื้อต่อไปเจอกัน ก๋วยเตี๋ยวหมูสับตูม ๆ ใส่ผักน้อยหน่อย
วิธีเก็บเนื้อสัตว์รูปแบบต่าง ๆ และเมนูหมูสับที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
พี่ขวดพาเที่ยว
