x close

ไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียม เมนูไข่ง่าย ๆ อร่อยครบรส

ไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียม ไข่นุ่มกำลังดี รสจัดจ้านหอมกระเทียม แต่งด้วยต้นหอม เสิร์ฟกับพริกน้ำปลาฟินไม่ไหว

เมนูไข่ เมนูอาหารง่าย ๆ โดยเฉพาะอาหารเช้า นอกจากไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม หรือไข่ลวก แล้วยังมีไข่ขยี้ที่น่าสนใจ เนื้อไข่จะนุ่มและไม่สุกมาก ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก และยังใส่เครื่องเคราต่าง ๆ เพิ่มความฟินได้ด้วย 

สำหรับสูตรไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียมนี้ ใส่แฮมกับเบคอนลงไปคั่วกับพริก กระเทียม จนแห้ง สำหรับใครที่ไม่กินเผ็ดไม่ต้องใส่พริกลงไปก็ได้จ้า การคั่วจนแห้งจะทำให้เวลาตอกไข่ลงไปแล้วไข่ไม่แฉะเกินไป และแฮมกับเบคอนก็มีความฉ่ำจากน้ำที่ซึมเข้าไปตอนคั่ว ทั้งนี้ สามารถประยุกต์ใส่หมูสับ ไก่สับ กุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้น หรือไม่ใส่เครื่องอะไรเลยก็ได้เช่นกัน 

ไข่ขยี้คืออะไร

เมนูไข่อีกรูปแบบหนึ่ง วิธีการทำคือ ตอกไข่ใส่กระทะแล้วใช้ตะหลิวหรือตะเกียบยีไข่แดงให้แตก คนผสมพอให้เข้ากันกับไข่ขาว และรอจนไข่เริ่มสุกเล็กน้อย ตักเสิร์ฟได้เลย เนื้อไข่จะนุ่ม ๆ ไข่จะไม่สุกมาก ทั้งนี้ สามารถใส่เนื้อสัตว์ ผัก หรือเครื่องเคราอื่น ๆ ลงไปผัดก่อนตอกไข่ลงไป และปรุงรสหรือไม่ปรุงรสก็ได้เช่นเดียวกัน 

เทคนิคการทำไข่ขยี้ให้อร่อย

ควรใช้ไฟอ่อนหรือไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อนในการทอดไข่ เพราะไข่สุกง่ายอยู่แล้ว และทำให้เรามีเวลากะความสุกของไข่ได้ ต้องคอยสังเกตอย่าให้ไข่สุกมากจนเกินไป มิเช่นนั้นจะเนื้อด้านไม่นุ่ม สามารถยีไข่ให้เป็นชิ้น ๆ หรือทำเป็นแพก็ได้เช่นเดียวกัน

หอมฟุ้ง ! ไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียม เมนูไข่ง่าย ๆ อร่อยครบรส โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ไข่ขยี้

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ทำอะไรกินดี แม่ผึ้งขอแนะนำสูตรอาหารไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียม ทำง่ายไม่เกิน 10 นาที อีกหนึ่งเมนูไข่แสนง่ายแต่หน้าตาดี หอม อร่อย แซ่บครบรส ตามมาดูกัน !

ส่วนผสม ไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียม

  1. กระเทียมสับ

  2. พริกสับ

  3. แฮม 

  4. เบคอน

  5. ไข่

  6. ซีอิ๊วขาว

  7. พริกซอย

  8. ต้นหอมซอย

วิธีทำไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียม

1. ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมกับพริกลงไปผัดให้หอม

ไข่ขยี้

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

2. ใส่แฮมกับเบคอนลงไปคั่วด้วยไฟอ่อนจนแห้ง 

ไข่ขยี้

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

3. ใส่ไข่ลงไป 2-3 ฟอง 

ไข่ขยี้

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

4. ค่อย ๆ ขยี้ไข่แดงจนแตกเยิ้ม

ไข่ขยี้

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือซอสตามชอบ 

ไข่ขยี้

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

6. ขยี้ให้ไข่แดงสุกเยิ้มตามความชอบ โรยพริกกับต้นหอม แค่นี้ก็ได้เมนูไข่หอมอร่อยแซ่บแล้วค่ะ

ไข่ขยี้

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

อื้อหือ ! ไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียมคงจะแซ่บถูกปากน่าดู แถมเครื่องเคราแน่นเว่อร์ ถ้าเบื่อกินกับข้าวสวยลองกินกับข้าวผัด รอดไปอีกมื้อ

แนะนำเมนูไข่ขยี้ และเมนูไข่สูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ไข่ขยี้แฮมเบคอนคั่วพริกกระเทียม เมนูไข่ง่าย ๆ อร่อยครบรส อัปเดตล่าสุด 2 กันยายน 2565 เวลา 22:37:05 7,737 อ่าน
TOP