น้ำพริกข่า อาหารเหนือเผ็ดแซ่บหอมกลิ่นสมุนไพร

• ช่วยย่อยอาหาร ขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้อาการปวดบิด 

• มีฤทธิ์ต่อต้านแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของโรคท้องร่วง

• มีสารบางชนิดช่วยยับยั้งการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร  

• ช่วยขับเสมหะ แก้อาการไอ เจ็บคอ 

• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

• ช่วยบรรเทาอาการปวดหรืออักเสบบริเวณข้อต่าง ๆ ภายในร่างกาย

1. กระเทียมซอยบาง 10 กลีบ

2. หอมแดงซอยบาง 5 หัว

3. ข่าแก่ซอยบาง 200 กรัม

4. พริกแห้งย่างไฟหรือคั่ว 10-15 เม็ด (ปรับเพิ่ม-ลดตามชอบ)

5. เกลือเม็ด 1 ช้อนชา (ปรับเพิ่ม-ลดตามชอบ)

6. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ เจียวกระเทียมและหอมแดงจนสีสวยและกลิ่นหอม ตักขึ้นพักไว้

2. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่ข่าลงไปคั่วจนแห้งและหอม เสร็จแล้วนำไปโขลกจนละเอียด ใส่พริกแห้งลงไป ตามด้วยกระเทียมเจียวและหอมเจียว ปรุงรสด้วยเกลือ โขลกทุกอย่างให้ละเอียด

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมที่โขลกลงไปผัดจนแห้ง ชิมรสชาติตามชอบ ตักเสิร์ฟ

          น้ำพริกข่า ตอบโจทย์คนชอบน้ำพริกแห้ง ๆ เลย มีประโยชน์จากสมุนไพรและรสชาติแซ่บ กินกับอาหารอะไรก็อร่อย

     ► 11 สูตรน้ำพริกแห้ง เมนูสร้างอาชีพ เก็บไว้ขายไว้กินอร่อยนาน

     ► น้ำพริกกากหมู อร่อยกรอบแซ่บเบา ๆ ฉบับง่ายเว่อร์

     ► น้ำพริกกุ้งแห้ง สูตรผัดหอม ๆ ใส่กุ้งแน่น ๆ อร่อยเผ็ดร้อน

     ► 7 อาหารเหนือเมนูฮิต ทำเองได้อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ

     ► 12 สูตรอาหารเหนือ ทำง่ายอย่างเซียน รสชาติลำขนาดเจ้า