x close

น้ำพริกกากหมู อร่อยกรอบแซ่บเบา ๆ ฉบับง่ายเว่อร์

         กรอบสนั่นแน่นอนกับน้ำพริกกากหมู คั่วจนสีเหลืองเคี้ยวเพลินพอดีคำ ชอบแซ่บมากแซ่บน้อยจัดไป !
           ถ้าน้ำพริกกากหมู อาหารไทยที่ซื้อกินไม่อร่อยถูกปาก ลองมาทำเองเลยจ้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกกากหมู ใส่เครื่องสมุนไพร คลุกกับข้าวสวยเป็นอาหารเช้าก็สะดวกดีนะคะ
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

น้ำพริกกากหมู ฉบับง่าย ๆ โดย คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม น้ำพริกกากหมู

  • มันหมูหั่นเต๋า 1 กิโลกรัม
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร
  • หอมแดงซอย 200 กรัม
  • กระเทียมโขลก 200 กรัม
  • พริกแห้ง ตามชอบ
  • ใบมะกรูด 10 ใบ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำน้ำพริกกากหมู

  • เจียวกากหมูก่อน โดยนำมันหมูและน้ำสะอาดใส่ลงในกระทะตั้งไฟแรงสุด
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

  • พอน้ำเดือดคอยคนเรื่อย ๆ จนน้ำแห้ง
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

  • พอน้ำแห้งหมดแล้วให้ลดไฟลง ใช้ไฟกลาง เจียวกากหมูให้น้ำมันออกมาค่ะ เจียวไปเรื่อย ๆ น้ำมันจะค่อย ๆ ออกมา
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

  • เจียวจนกากหมูเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

  • ตอนนี้เราจะเจียวหอมแดงต่อโดยใช้น้ำมันหมูที่ได้จากการเจียวกากหมูค่ะ ใช้ไฟกลางค่อย ๆ เจียวจนหอมแดงเริ่มเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

  • ต่อด้วยเจียวกระเทียม ใช้ไฟกลางค่อย ๆ เจียวจนกระเทียมเริ่มเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และนำพริกกับใบมะกรูดลงทอด
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

  • โขลกพริกให้ละเอียด ปริมาณตามชอบ จากนั้นให้นำส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ กากหมู หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ใบมะกรูด ใส่ลงในกระทะใช้ไฟอ่อนค่อย ๆ คั่ว คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่น ชิมรสตามชอบเลยค่ะ
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

  • เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ น้ำพริกกากหมู ชิมกันเลย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อย
น้ำพริกกากหมู

ภาพจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ใครกำลังมองหาน้ำพริกเอาไปกินกับข้าวสวยหรือข้าวผัด น้ำพริกกากหมูเป็นอีกตัวเลือก ถ้ากินไม่หมดสามารถเก็บในภาชนะมีฝาปิดกินได้นานเป็นเดือนเลยจ้า

แนะนำน้ำพริกกากหมูและเมนูกากหมูสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครสนใจทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
น้ำพริกกากหมู อร่อยกรอบแซ่บเบา ๆ ฉบับง่ายเว่อร์ โพสต์เมื่อ 31 มกราคม 2565 เวลา 18:37:09 12,518 อ่าน
TOP