x close

ต้มยำกุ้งน้ำใส สูตรต้มยำใส่เห็ดฟาง เปรี้ยวแซ่บอร่อยยกหม้อ

           ต้มยำกุ้งน้ำใส สูตรใส่เห็ดฟาง รสเปรี้ยวจัดจ้าน น้ำซุปใสหอมเครื่องสมุนไพรไทย เหมาะซดร้อน ๆ คล่องคอ
ต้มยำกุ้งน้ำใส

           ต้มยำกุ้งน้ำใส อาหารไทยรสเผ็ดเปรี้ยวโดนใจ มีความหอมจากสมุนไพรหลากชนิด ถ้าทำเองรสชาติถูกปากแน่นอน สูตรนี้ใส่เห็ดฟางลงไปด้วย ถ้าต้องการให้มีสีสันขึ้นมาหน่อยใส่พริกเผาเพิ่มได้ ชิมรสชาติตามชอบ

ต้มยํากุ้งน้ำใส ใส่อะไรบ้าง

           ต้มยำกุ้งน้ำใสส่วนผสมหลัก ๆ จะใส่เครื่องต้มยำ ได้แก่ ตะไคร้ หอมแดงหรือหอมแขก ข่าอ่อน ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกสด ใส่เห็ดฟางหรือเห็ดอื่น ๆ ตามชอบ เพิ่มความหอมจากผักชีฝรั่งและใบมะกรูด

สูตรต้มยํากุ้งน้ำใส

ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำใส

  1. น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 2 ถ้วย

  2. กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว

  3. ตะไคร้หั่นท่อนสั้น 2 ต้น 

  4. หอมแดงผ่าครึ่ง 3 หัว 

  5. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น

  6. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม 

  7. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

  8. พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า หรือพริกแดงจินดาบุบ ตามชอบ

  9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

  10. น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ

  11. ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใส

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือด ใส่กุ้งลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้

  2. ใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง พริก เห็ด และใบมะกรูด พอเดือดปิดไฟ

  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

  4. ใส่กุ้งลงภาชนะ ใส่น้ำซุปต้มยำลงไป โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

           ถ้ามื้อเที่ยงยังไม่รู้จะทำอะไรกินดี ลองมาทำต้มยำกุ้งน้ำใสกันดีไหม ถ้าไม่มีกุ้งสดจะใส่ปลา หมู หรือไก่ ถ้าจะกินแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่แค่ผักล้วน ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้องกับเมนูต้มยำกุ้งที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ต้มยำกุ้งน้ำใส สูตรต้มยำใส่เห็ดฟาง เปรี้ยวแซ่บอร่อยยกหม้อ อัปเดตล่าสุด 10 เมษายน 2567 เวลา 17:43:29 17,013 อ่าน
TOP