วิธีกินอินทผลัมสด กินยังไงให้หวานกรอบ อร่อยไม่ฝาด

• มีน้ำตาลฟรักโทสจากผลไม้ ร่างกายเผาผลาญได้รวดเร็ว ไม่สะสมในร่างกาย ไม่ทำให้น้ำตาลสูงขึ้น และให้พลังงาน แต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวานต้องจำกัดปริมาณให้ไม่เกิน 4 ผลต่อวัน 

• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินเค ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เป็นต้น 

• มีไฟเบอร์ กากใยสูง ช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย 

• ช่วยบำรุงร่างกายคุณแม่หลังคลอด ช่วยเพิ่มสารอาหารสำคัญในน้ำนม ทั้งยังเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายให้ลูกน้อย

• ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น ขจัดความอ่อนเพลียและความเมื่อยล้า

          คนท้องสามารถกินอินทผลัมได้เพราะอุดมด้วยโปรตีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเนื้อเยื่อและเซลล์ของทารกในครรภ์ มีโฟเลต ช่วยในการแบ่งเซลล์ของทารก ไม่ทำให้ทารกพิการ มีธาตุเหล็ก ช่วยนำออกซิเจนจากแม่สู่ลูก ช่วยลดความดันโลหิตสูง และยังลดอาการท้องผูก ทำให้ระบบขับถ่ายของคุณแม่ตั้งครรภ์ดีขึ้น

          ทั้งนี้ คุณแม่ตั้งครรภ์ควรกินเป็นของว่างเสริมในช่วงใกล้คลอด ประมาณ 8-9 เดือน สำหรับปริมาณที่ควรกินคือประมาณ 6-7 ผลต่อวัน มิเช่นนั้นน้ำหนักอาจพุ่งพรวดได้

          กัดอินทผลัมตามแนวนอนหรือความยาวของผล อาจเริ่มจากกึ่งกลางก่อนก็ได้ จะทำให้ได้รสชาติหวาน ไม่ฝาดมากหรือไม่ฝาดเลย ไม่ควรกัดหัวหรือท้ายในแนวตั้งเพราะจะฝาด

     ► 11 เมนูอินทผลัม สูตรขนมและเครื่องดื่มหวานหอมมีคุณค่า

     ► เค้กอินทผลัม ขนมเค้กหวานหอม จากผลไม้อบแห้งแฝงประโยชน์