3 สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ จับคู่กับติ่มซำอร่อยนัวจิ้มเพลิน

          แชร์สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ 3 สไตล์ จับคู่กับเมนูติ่มซำเพิ่มความแซ่บ ทำไม่ยากจากวัตถุดิบในครัว มาพร้อมวิธีทำขนมจีบหมู

          น้ำจิ้มขนมจีบ เครื่องจิ้มที่ช่วยชูรสชาติอาหารว่างให้อร่อยมากขึ้น วันนี้เราขอแนะนำสูตรน้ำจิ้มขนมจีบ ได้แก่ น้ำจิ้มขนมจีบสูตรน้ำส้มสายชู น้ำจิ้มขนมจีบสูตรซีอิ๊วขาว และน้ำจิ้มขนมจีบสูตรซอสพริก กินกับขนมจีบหมูหรือขนมจีบกุ้งก็อร่อย

ประวัติขนมจีบ

สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ

           ขนมจีบ เชื่อว่าเกิดขึ้นที่เมืองฮูฮฮอตในมองโกเลีย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกินคู่กับชา แต่มีปรากฏเป็นลายลักษณ์อักษรสมัยราชวงศ์หยวน ทำจากข้าวสารนวดเป็นแป้ง ใส่ไส้หมู ห่อเป็นทรงกระบอกลักษณะคล้ายกับผลทับทิมหรือดอกไม้บาน ซึ่งเป็นอาหารว่างยอดนิยมในมณฑลกวางตุ้ง และปัจจุบันได้แพร่หลายไปยังหลายประเทศทั่วโลก

สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ

1. น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรน้ำส้มสายชู

สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef

           น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรน้ำส้มสายชู สูตรจาก คุณ Kitty Chef ผสมน้ำส้มสายชู ซอสดำหวาน พริกสด และน้ำตาลทราย สีสวยรสเผ็ดหวานกลมกล่อม

ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรน้ำส้มสายชู

  1. ซอสดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

  2. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำ 80 มิลลิลิตร

  4. พริกจินดาบด 4 เม็ด

  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบ

  • ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ เติมซอสดำหวาน น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย เปิดไฟเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเดือด ใส่พริกจินดาลงไป ปิดเตา
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรน้ำส้มสายชู

2. น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซีอิ๊วขาว

สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef

           น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซีอิ๊วขาว สูตรจาก คุณ Kitty Chef ผสมพริก ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู สีจะสวยและมีรสหวานเผ็ดและเค็มเข้มข้น

ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซีอิ๊วขาว

  1. พริกบด

  2. ซีอิ๊วดำ

  3. ซีอิ๊วขาว

  4. น้ำตาลทราย

  5. น้ำส้มสายชู

วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซีอิ๊วขาว

  • นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกัน ตั้งไฟให้เดือด ปิดไฟ
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซีอิ๊วขาว

3. น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซอสพริก

สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ

           น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซอสพริกสไตล์ปักษ์ใต้ ส่วนผสมมีซอสพริก ซอสมะเขือเทศ พริกแห้ง กระเทียม รากผักชี น้ำมะขามเปียก น้ำกระเทียมดอง รสชาติหวานเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนผสม น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซอสพริก

  1. พริกแห้งใหญ่ แช่น้ำให้นุ่ม 5 เม็ด

  2. กระเทียมจีนบุบ 1 หัว

  3. รากผักชีซอย 1 ราก

  4. ซอสพริก 2 ทัพพี

  5. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ

  8. น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร

  9. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 150 กรัม

  10. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มขนมจีบ สูตรซอสพริก

  1. นำกระเทียม พริกแห้ง รากผักชี ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และน้ำกระเทียมดอง มาปั่นจนละเอียด

  2. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่ส่วนผสมซอสพริกลงไป เติมน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมะขามเปียก เคี่ยวจนเดือด พักให้เย็น

สูตรขนมจีบหมู

สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

          ขนมจีบหมู สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับหมูหมักกับเครื่องปรุงจนครบเวลา จากนั้นนำมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว เสร็จแล้วเอาไปนึ่งจนสุก

ส่วนผสม ขนมจีบหมู

  1. เนื้อหมูบด 300 กรัม

  2. เห็ดหอม 3 ดอก

  3. ต้นหอมซอย 1-2 ต้น

  4. น้ำตาลทราย 25 กรัม

  5. น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

  7. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

  8. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

  9. ผงปรุงรสไก่ 1/2 ช้อนชา

  10. น้ำ 30 กรัม

  11. แผ่นเกี๊ยวสำหรับทำขนมจีบ

  12. กระเทียมเจียว

  13. น้ำมันกระเทียมเจียว

วิธีทำขนมจีบหมู

  1. ใส่หมูบดกับเห็ดหอมสับลงในอ่างผสม เติมน้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำมันหอย แป้งข้าวโพด พริกไทยป่น และผงปรุงรสไก่ (ถ้ามีต้นหอมใส่ไปด้วย ยิ่งหอมอร่อย) แล้วคนผสมให้เข้ากัน

  2. เติมน้ำเปล่าลงไป คนจนหมูเริ่มเหนียว แล้วหมักหมูไว้ 1 ชั่วโมง 

  3. ตักหมูบดที่หมักไว้ใส่ในแผ่นเกี๊ยวแล้วจับจีบให้สวยงาม นำไปนึ่งไฟกลางเป็นเวลา 10 นาที พอนึ่งเสร็จแล้วทาด้วยน้ำมันหอมเจียว และโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมจีบหมู

           และแล้วก็ได้สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ จับคู่กับขนมจีบกันแล้ว ทั้งนี้สามารถปรุงรสเผ็ดหรือหวานได้ตามชอบ วันหยุดนี้ใครว่างจองครัวทำกันได้เลย

บทความเกี่ยวกับเมนูขนมจีบที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
3 สูตรน้ำจิ้มขนมจีบ จับคู่กับติ่มซำอร่อยนัวจิ้มเพลิน อัปเดตล่าสุด 26 พฤศจิกายน 2567 เวลา 05:54:00 9,474 อ่าน
TOP
x close