วิธีเก็บน้ำมะนาวสด เคล็ดลับตุนน้ำมะนาวไว้ใช้ในหน้ามะนาวแพง รสชาติเปรี้ยวหอมเหมือนเดิม เก็บได้นานเป็นปี
อย่างที่รู้กันดีว่า มะนาวแพงช่วงหน้าแล้ง ดังนั้น ช่วงมะนาวราคาถูกควรซื้อตุนไว้ ครั้นจะเก็บทั้งลูกก็กลัวเน่าเสียไปก่อน วันนี้เรามีวิธีเก็บน้ำมะนาวสดด้วยการบีบน้ำมะนาวแล้วหยอดใส่พิมพ์ จับแช่ฟรีซไว้จนกว่าจะใช้ บอกเลยว่าดีงามมาก
วิธีเลือกมะนาว
เลือกมะนาวที่เปลือกบาง ผิวสีเขียวหรือเขียวอมเหลืองเล็กน้อย บีบดูจะมีความนุ่มและเด้ง ผิวสวยไม่มีจุดด่างดำ มีน้ำหนัก ผิวมะนาวไม่เหี่ยว ไม่มีรอยบุบช้ำจากการเน่าเสีย
มะนาวมีประโยชน์อะไรบ้าง
-
มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
-
บรรเทาอาการไอ ขจัดเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ
-
แก้อาการวิงเวียน อาเจียน และแก้เมา
-
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ช่วยระบายท้อง
วิธีเก็บน้ำมะนาวสด
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
แชร์เทคนิควิธีการเก็บน้ำมะนาวสด ให้อยู่ได้นานเป็นปีโดยรสชาติไม่เปลี่ยน
โดย พี่ขวดเข้าครัว
วัตถุดิบ
- มะนาวสด
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
วิธีเก็บน้ำมะนาวสด
1. คั้นน้ำมะนาว เตรียมไว้
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
2. เตรียมบล็อกน้ำแข็ง หรือจะเป็นพิมพ์ซิลิโคน
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
3. หยอดน้ำมะนาวลงไป เสร็จแล้วให้นำแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
4. เตรียมกล่องอะไรก็ได้ที่มีฝาปิด
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
5. แกะน้ำมะนาวออกจากพิมพ์แล้วนำใส่ในกล่อง
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
6. ปิดฝานำเข้าช่องฟรีซต่อ เวลาจะใช้ก็หยิบออกมาตามจำนวนที่ต้องการใช้ เพราะวางสักครู่ก็ละลายแล้ว ง่ายมาก ๆ เก็บไว้ได้นานเป็นปี ก่อนช่วงมะนาวแพงก็ค่อยทำเก็บไว้ใหม่
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
ต่อไปนี้หน้ามะนาวแพงก็ไม่ต้องซื้อและไม่ต้องอด เพราะเรามีวิธีเก็บน้ำมะนาวสดสุดง่าย อุปกรณ์ไม่เยอะ และได้รสชาติมะนาวแท้ด้วย
บทความเกี่ยวกับเมนูมะนาวที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และเพจพี่ขวดเข้าครัว
ขอบคุณข้อมูลจาก medthai.com
