ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว สูตรภัตตาคาร ทำตามนี้ไม่คาวและไม่ต้องซื้อแพง

1. ปลาเก๋า 1 ตัว  

2. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

3. ขิงซอย

4. ต้นหอมซอย

5. พริกชี้ฟ้าแดงซอย

6. ขึ้นฉ่าย (สำหรับโรย)

1. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

2. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ

4. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

1. นำปลาเก๋ามาขอดเกล็ด ควักเหงือกและผ่าท้องควักไส้ออก ตัดครีบหั่นชิ้นหรือบั้งทั้งตัวก็ได้ ล้างให้สะอาด

2. เตรียมภาชนะสำหรับนึ่ง วางปลาลงไป ใส่ขิงซอยและขึ้นฉ่ายหั่นท่อนลงไปเพื่อช่วยดับกลิ่นคาวปลา นำไปนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 15 นาที หรือจนสุก 

3. พอครบเวลาแต่งหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย ขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้าซอย พักไว้ 

4. ทำน้ำราด โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟให้เดือด เสร็จแล้วราดบนตัวปลา 

          ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว เมนูจานปลาที่หลายคนชอบสั่งในภัตตาคาร อยากให้ลองมาทำกินเอง รับรองอิ่มคุ้มแน่นอน

• ข้าวต้มปลาเก๋า อาหารเช้าอุ่นลิ้นอิ่มท้องน่ายกซด
• 6 เมนูปลาเก๋า อาหารไทยย่อยง่ายได้สุขภาพ อร่อยเด็ดขอแชร์
• ปลาเก๋าน้ำแดง อาหารเหลาเนื้อนุ่ม ใส่เต้าซี่กลิ่นหอมอวล
• ต้มยำปลาเก๋าน้ำใส ใส่ใบกะเพราเนื้อเด้งเปรี้ยวแซ่บไร้กลิ่นคาว
• ปลาเก๋านึ่งมะนาว สูตรทำง่ายกินสะดวกเอาใจสายปลา