ผัดมาม่าตลาดนัด สูตรทำขายสร้างอาชีพ ใส่ผักเพิ่มสีสัน พร้อมเทคนิคเส้นไม่อืดไม่เละ ทำยังไงมาส่องกัน
ผัดมาม่า อาหารจานเดียวยอดนิยมที่ขายตามตลาดนัด ซึ่งต้องทำคราวละมาก ๆ และตักแบ่งขาย ทีนี้หลายคนอาจเจอปัญหาเส้นเละ เส้นอืด ผัดออกมาดูไม่น่ากิน วันนี้เรามีวิธีทำผัดมาม่าตลาดนัดมาฝาก รับรองเส้นเหนียวนุ่ม และมีผักมีไข่ทำให้ดูน่ากินไปอีก
วิธีเลือกซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
เลือกซื้อบะหมี่ที่มีสีสม่ำเสมอ ไม่มีกลิ่นอับ หรือมีกลิ่นหืน บรรจุภัณฑ์มีความสมบูรณ์ ไม่ฉีกขาด มีวันเดือนปีผลิตและหมดอายุ และมีเครื่องหมาย อย. จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
ผัดมาม่าตลาดนัดใช้ซอสอะไร
ถ้าต้องการความสะดวกสามารถใช้ซอสผัดสำเร็จรูปจบในขวดเดียว หรืออาจใช้เครื่องปรุงหลายชนิดก็ได้ ทั้งซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม รวมทั้งอาจใส่น้ำมันงาเพิ่มความหอม และเพิ่มสีสันจากซีอิ๊วดำ
สูตรผัดมาม่าตลาดนัด
ส่วนผสม ผัดมาม่าตลาดนัด
-
บะหมี่กึ่งสำเร็รูป
-
กะหล่ำปลีซอยหรือหั่นชิ้น
-
แครอตขูดหรือหั่นแว่น
-
ซอสหอยนางรม
-
ซอสปรุงรส
-
ซีอิ๊วดำหวาน
-
ไข่ไก่
วิธีทำผัดมาม่าตลาดนัด
-
นำเส้นบะหมี่ไปแช่น้ำเปล่าจนนิ่ม ซึ่งทำให้เส้นไม่เละไม่อืด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่ไข่ลงไปรวนจนสุก ตักขึ้นพักไว้
-
ใช้กระทะใบเดิม ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปผัดจนสุก ใส่เส้นบะหมี่ลงไปผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน
-
ปรุงรสตามชอบ แบ่งไข่รวนส่วนหนึ่งลงไปผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยไข่รวนส่วนที่เหลือลงไป
ใครสนใจอยากขายอาหารในตลาดนัด นี่เลยเมนูผัดมาม่าตลาดนัด ก็น่าสนใจไม่น้อยเลย ใครจะเพิ่มออปชันสามารถใส่เนื้อสัตว์และอัพราคาเพิ่มได้
