ซุปครีมมันฝรั่งหอมมัน เมนูอุ่นท้องตอนเช้าที่ทำง่าย อร่อยฟินได้ทุกวัน

มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 หัวใหญ่

หอมหัวใหญ่สับ ¾ – 1 หัว

เซเลอรี่สับ 2 ก้าน

กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่

น้ำสต๊อกผักหรือเนื้อสัตว์ 1½ – 2 ถ้วย (ใช้ผงปรุงรสละลายน้ำก็ได้)

นมข้นจืด ¾ ถ้วย 

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1½ ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส

เบคอนกรอบ

วิปปิ้งครีมเล็กน้อย

พาร์เมซานชีสขูดฝอย

พริกไทยดำบดสด

พาร์สเลย์สับ

ขนมปังปิ้งสำหรับกินคู่

ชนิดของมันฝรั่ง : ควรเลือกใช้มันฝรั่งที่มีแป้งเยอะ (เช่น มันรัสเซ็ต) เพราะจะทำให้ซุปมีความข้นและเนื้อเนียนได้ง่ายกว่า

การปั่น : อย่าปั่นนานเกินไป เพราะจะทำให้ซุปเนียนเหลวเกินไปจนเหมือนกินโจ๊ก ถ้าชอบแบบมีเนื้อสัมผัสเหลืออยู่บ้าง ให้ปั่นแค่ครึ่งเดียวก็พอ

เพิ่มความเข้มข้น : ถ้าอยากได้ซุปที่เข้มข้นแบบต้นตำรับจริง ๆ ให้ใช้วิปปิ้งครีม (Heavy Cream) แทนนมข้นจืด แต่ถ้าอยากได้แบบเบา ๆ นมข้นจืดก็เป็นทางเลือกที่ดี