10 สูตรเมนูกรีกโยเกิร์ต อร่อยลืมอ้วน โปรตีนจุก ๆ สายเฮลธ์ตี้ต้องจัด

          นาทีนี้ถ้าพูดถึงไอเทมลับของคนรักสุขภาพ จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt) เนื้อเนียนนุ่ม ข้นหนึบสะใจ หลายคนอาจจะสงสัยว่า เอ๊ะ... เจ้ากรีกโยเกิร์ตเนี่ยมันต่างจากโยเกิร์ตยังไง ?

          จริง ๆ แล้วความพิเศษของมันคือการนำโยเกิร์ตธรรมดาไปกรองน้ำเวย์โปรตีนหรือของเหลวที่มีทั้งโปรตีนและแล็กโทสออกจนเหลือแต่เนื้อเน้น ๆ ทำให้มีความเข้มข้นกว่าโยเกิร์ตทั่วไปถึง 3 เท่า ผลที่ได้คือ โปรตีนสูงปรี๊ด (สูงกว่าปกติ 2 เท่าเลยนะ) แต่คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำมาก ใครที่กำลังลดน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ หรือมีปัญหาเรื่องย่อยแลคโตส บอกเลยว่ากรีกโยเกิร์ตคือคำตอบที่ถูกต้องที่สุด !

เมนูนี้เหมาะมากสำหรับวันที่อากาศร้อน ๆ ได้กินไอศกรีมแบบไม่รู้สึกผิด !

• กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2-3 ถ้วย

• น้ำแข็ง (หรือน้ำแข็งบด)

• แยมบลูเบอร์รี (หรือผลไม้แช่อื่น ๆ ที่ชอบ)

• ผลไม้สดบลูเบอร์รีสำหรับท็อป

1. เทน้ำแข็งใส่ชาม ตามด้วยโยเกิร์ตทีละถ้วย

2. ใส่แยมบลูเบอร์รี (หรือผลไม้ที่ชอบ) และผลไม้สด

3. ใช้ไม้ตีคนไปเรื่อย ๆ จนเนื้อเริ่มเข้ากันและเกาะตัวคล้ายไอศกรีม

4. นำไปแช่ช่องฟรีช 2 ชั่วโมง

5. จัดเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดตามชอบ

• กรีกโยเกิร์ต 1-2 ถ้วย

• แยมผลไม้หรือผลไม้สด (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี มะม่วง อะไรก็ได้)

1. ปั่นกรีกโยเกิร์ตกับแยมผลไม้หรือผลไม้สดที่ชอบ

2. เทใส่แก้ว เสิร์ฟคู่กับผลไม้สดเล็กน้อย

เมนูนี้ดูสวย ถ่ายรูปลง IG ได้เลย ! ใครชอบกินแบบเพลิน ๆ ต้องลอง

• กรีกโยเกิร์ต 1-2 ถ้วย

• ผลไม้สด (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี มะม่วง อะไรก็ได้)

• กราโนล่า หรือธัญพืชตามชอบ

1. เทกรีกโยเกิร์ตลงชาม

2. ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่ชอบ เช่น ผลไม้สด กราโนล่า ถั่วอัลมอนด์ เมล็ดเจีย น้ำผึ้ง

3. เรียงให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

เมนูนี้ให้ทั้งโปรตีนและไขมันดี เหมาะมากสำหรับคนที่ออกกำลังกาย

• กรีกโยเกิร์ตตามชอบ

• อัลมอนด์ และกราโนล่า 

• ผลไม้สด (กล้วย บลูเบอร์รี อะไรก็ได้)

• น้ำผึ้ง

1. เทกรีกโยเกิร์ตลงชาม

2. โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ ธัญพืช และผลไม้ตามชอบ

3. เพิ่มรสชาติด้วยน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ

อยากลองทำกรีกโยเกิร์ตเองที่บ้านไหม ? ไม่ยากเลย !

• นมสด

• โยเกิร์ตธรรมดา (เป็นตัวเชื้อ)

1. ใส่นมลงหม้อ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวให้ได้อุณหภูมิ 85 องศา คน 10 นาที

2. ยกลงจากเตา คนให้คลายความร้อน

3. ใส่โยเกิร์ตลงในหม้อ คนให้เข้ากัน

4. เทใส่ภาชนะปิดสนิท หุ้มด้วยผ้า พักไว้ 4-6 ชั่วโมง

5. รีดน้ำส่วนเกินออก นำเข้าแช่ตู้เย็นอีก 60 นาที

6. เสิร์ฟกับน้ำผึ้ง ธัญพืช และผลไม้สด

ไอศกรีมเนื้อนุ่ม ทำเองได้ ไม่มีสารปรุงแต่ง

• กรีกโยเกิร์ต 

• ผลไม้สด 

• น้ำผึ้ง

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (กรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผลไม้) คนให้เข้ากัน 1-2 นาที

2. นำไปแช่ช่องฟรีซ 1-2 ชั่วโมง

3. นำออกมาขูดด้วยส้อม เพื่อไม่ให้แข็งจับเป็นก้อน

4. ทำซ้ำ 3-4 รอบ

5. แช่อีก 5 ชั่วโมงจนเซตตัวดี

เมนูเบาๆ แต่อร่อยเต็มคำ เหมาะสำหรับคนที่กินคลีน

• กุ้งลวก 4-6 ตัว

• อะโวคาโดหั่นชิ้น 1 ผล

• มะเขือเทศเชอร์รี

• ผักสลัดอื่น ๆ ตามชอบ

• กรีกโยเกิร์ต 200 มล.

• น้ำส้มคั้น ½ ถ้วย

• ผิวส้มขูด 

• หอมแดงสับ

• น้ำผึ้ง พาร์สลีย์ เกลือ พริกไทย

1. ทำน้ำสลัดก่อนโดยต้มน้ำส้มคั้นกับหอมแดงสับจนงวด กรองเอาแต่น้ำมาผสมกับกรีกโยเกิร์ต ผิวส้ม น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย 

2. นำไปคลุกกับกุ้งลวก อะโวคาโด และมะเขือเทศเชอร์รี่ เสิร์ฟบนใบผักสลัดกรอบ ๆ

เมนูง่ายสุด ๆ ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที

• กรีกโยเกิร์ต 135 กรัม

• ผลไม้สด (ตามชอบ) 100-200 กรัม

1. ใส่ผลไม้ลงชาม ราดด้วยโยเกิร์ต พร้อมเสิร์ฟ

เมนูของหวานสุดพรีเมียม ทำกินก็เพลิน ทำเลี้ยงแขกก็ได้ !

• กรีกโยเกิร์ต 500 กรัม

• น้ำตาลไอซิ่ง นมข้นหวาน

• น้ำมะนาว เจลาตินผง

• ผิวมะนาวขูด

• คุกกี้อัลมอนด์ 200 กรัม

• เนยละลาย 60 กรัม

• แยมผลไม้

• ผลไม้สด (ตามชอบ)

1. ทำฐานพายด้วยคุกกี้อัลมอนด์บดผสมเนยละลาย กดใส่พิมพ์ให้แน่น 

2. ส่วนตัวครีมให้ผสมกรีกโยเกิร์ต 500 กรัม กับน้ำตาลไอซิ่ง นมข้นหวาน น้ำมะนาว และเจลาตินละลาย เททับฐานพายแล้วแช่เย็นจนเซตตัว

3. ตกแต่งด้วยแยมผลไม้ และผลไม้สดตามชอบ

ของหวานสไตล์ฝรั่งที่ทำง่ายมาก หอม หวาน ละมุน

• กรีกโยเกิร์ต 500 กรัม

• ดาร์กช็อคโกแลต 100 กรัม

• นมสดรสจืด 180 มล.

• น้ำผึ้ง 

• กลิ่นวานิลลา

• ผลไม้สด (ตามชอบ)

1. หั่นช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชาม

2. ต้มนมให้เดือด เทลงในช็อคโกแลต คนจนละลาย

3. ใส่น้ำผึ้งและวานิลลา คนให้เข้ากัน

4. เติมกรีกโยเกิร์ต คนเบาๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ตักใส่แก้ว แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

6. ตกแต่งด้วยผลไม้หรือโยเกิร์ตก่อนเสิร์ฟ

• วิธีทำกรีกโยเกิร์ต สูตรโฮมเมด เนื้อเนียนวัตถุดิบน้อยได้สุขภาพ
• กินโยเกิร์ตตอนไหนดี ดึงประโยชน์จากโยเกิร์ตให้ตอบโจทย์ ต้องกินให้ถูกเวลา
• 12 เมนูโยเกิร์ต ไอเดียทำขนมแคลอรีต่ำ ลดน้ำหนักกินได้
• 15 สูตรทำโยเกิร์ตปั่น สมูทตี้โยเกิร์ต อร่อยดีเย็นฉ่ำได้ประโยชน์