แกงจืดบัวหิมะหมูสับเห็ดหอม สูตรน้ำซุปใส หวานธรรมชาติ กินง่ายคลายร้อน

• มี อินนูลิน (Inulin) ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• เป็น พรีไบโอติก (Prebiotic) ดีต่อระบบลำไส้

• มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน

• แคลอรี่ต่ำ เหมาะกับคนคุมอาหาร

• เมื่อนำไปปรุงสุก ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น

          แม้ว่าความหวานธรรมชาติจะลดลงเล็กน้อยเมื่อโดนความร้อน แต่การเอามาต้มในแกงจืดจะช่วยให้น้ำซุปมีรสหวานกลมกล่อมแบบธรรมชาติ

• บัวหิมะ : ปอกเปลือกหั่นชิ้นพอดีคำ (เคล็ดลับ: หั่นเสร็จแช่น้ำเกลือทันที ผิวจะได้ขาวสวยไม่ดำ)

• หมูสับ : เลือกแบบติดมันนิด ๆ จะได้เคี้ยวนุ่มเด้ง

• เห็ดหอมแห้ง : ล้างให้สะอาดแล้วแช่น้ำจนนิ่ม (หรือใครชอบเห็ดหูหนูขาว ก็ปรับเปลี่ยนได้)

• สามเกลอ : รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกันให้ละเอียด

• เครื่องปรุง : ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)

• ผักโรย : ต้นหอม และผักชีเพิ่มความหอม

     4. เบาไฟลงเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ใส่บัวหิมะลงไป เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้เห็ดหอมนิ่มลง และให้บัวหิมะคายความหวานออกมาในน้ำซุป

• 9 สูตรแกงจืด เมนูต้มจืดซดร้อน ๆ อร่อยคล่องคอ 
• ต้มจืดไข่เจียว ใส่เต้าหู้หลอด เครื่องแน่นซดร้อนคล่องคอ
• แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ อาหารไทยหอม ๆ พร้อมเคล็ดลับดับความขม
• แกงจืดตำลึง อาหารไทยบำรุงสายตาซดร้อน ๆ คล่องคอ