ต้มยำไก่ย่างใบกะเพรา น้ำใสหอมควันเตา ซดแล้วจี๊ดจ๊าดถึงใจ

          เบื่อไหมกับ เมนูไก่ เดิม ๆ วันนี้เรามี ต้มยำไก่ย่างใบกะเพรา เมนูอาหาร สุดครีเอทีฟที่จะมาเปลี่ยน ไก่ย่าง ที่เหลือจากปาร์ตี้ หรือไก่ย่างเจ้าประจำหน้าปากซอย ให้กลายเป็น ต้มยำ รสเด็ดที่หอมฟุ้งไปสามบ้านแปดบ้าน เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ใบ กะเพรา ลงไปเสริมความเผ็ดร้อน โดยสูตรเด็ดเคล็ดลับนี้ เราได้รับแรงบันดาลใจมาจากไอเดียสุดเจ๋งของ คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่เปลี่ยนเมนูบ้าน ๆ ให้กลายเป็นเมนูระดับพรีเมียมด้วยกลิ่นรมควัน จะเป็นยังไงไปดูกันเลย

• ไก่ย่าง หั่นชิ้นพอดีคำ (แนะนำให้ใช้ทั้งเนื้อและกระดูกเพื่อความนัว)

• เครื่องสมุนไพร (ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง)

• พริกแห้งคั่ว 

• มะเขือเทศ

• ใบกะเพราสด

• เครื่องปรุงรส (มะนาวสด, น้ำปลา, เกลือ, มะขามเปียก)

• คั่วก่อนต้ม : การคั่วสมุนไพรช่วยดึงน้ำมันหอมระเหยออกมา ทำให้เข้ากับกลิ่นรมควันของไก่ย่างได้ดีเยี่ยม

• พริกแห้งคือหัวใจ : พริกแห้งคั่วจะให้ความเผ็ดที่มีมิติและหอมกว่าพริกสด

• มะขามเปียกช่วยได้ : อย่าใช้แค่มะนาวอย่างเดียว การตัดรสด้วยมะขามเปียกจะทำให้น้ำซุปเปรี้ยวละมุน มีความหวานแทรกเบา ๆ กินแล้วนัวกว่าเยอะ 

• หมั่นช้อนฟองออก : จะทำให้น้ำซุปใส น่าซดมากขึ้น

• 9 สูตรต้มยำ อาหารไทยรสแซ่บ เห็นแล้วเปรี้ยวปาก
• 5 สูตรไก่ย่างสร้างอาชีพ กลิ่นหอม ขายง่ายกำไรดี พ่วงวิธีหมักไก่
• 10 สูตรไก่ย่างสุดฟิน วิธีหมักไก่ย่างให้อร่อยโดนใจ ใคร ๆ ก็ชอบ
• 13 เมนูต้มยำน้ำใส รสแซ่บหอมสมุนไพรกินได้ไม่เบื่อ
• 15 เมนูต้มยำหลากสไตล์ อร่อยแซ่บหลากสไตล์กินบ่อยไม่มีเบื่อ