แพนเค้กข้าวโอ๊ต นุ่มละมุนเกินคาด อาหารเช้าเพื่อสุขภาพทำง่าย ไม่ต้องปั่น

• เกล็ดข้าวโอ๊ตแบบหยาบ (ไม่ต้องปั่น) 6 ช้อนโต๊ะพูน ๆ
• นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนยเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับลดได้ตามชอบ)
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา หรือหยิบปลายนิ้ว
• ผงฟู ¼ ช้อนชา
• น้ำอุ่นจากการแช่แครนเบอร์รี ½ ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รีแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

          1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชาม เติมนมสด แล้วคนให้ทั่ว พักไว้สักครู่เพื่อให้ข้าวโอ๊ตดูดซึมนม จะช่วยให้เนื้อแพนเค้กนุ่มขึ้นโดยไม่ต้องปั่น

          2. ตอกไข่ไก่ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำผึ้ง และเนยเค็มละลาย คนจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

          3. เติมแครนเบอร์รีที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงไป ตามด้วยน้ำอุ่นจากการแช่แครนเบอร์รีเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้แพนเค้ก

          4. เติมผงฟูและกลิ่นวานิลลา คนเบา ๆ พอให้ส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องคนนาน เพื่อให้แพนเค้กฟูนุ่มกำลังดี

• สูตรนี้ไม่ต้องปั่นข้าวโอ๊ต แต่เนื้อแพนเค้กยังนุ่มกำลังดี
• ถ้าไม่ชอบหวาน สามารถลดปริมาณน้ำผึ้งได้
• เพิ่มช็อกโกแลตชิพ ลูกเกด กล้วยหอม หรือบลูเบอร์รีลงในแป้งได้ตามชอบ
• เวลาทอดควรใช้ไฟอ่อน เพื่อให้ด้านในสุกทั่วและสีสวย
• เสิร์ฟคู่โยเกิร์ต ผลไม้สด หรือราดน้ำผึ้งเล็กน้อยก็อร่อย

          นอกจากกินเปล่า ๆ แล้ว ยังจับคู่ความอร่อยได้อีกหลายแบบ เช่น

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
• กล้วยหอมหั่นแว่น
• สตรอว์เบอร์รีหรือบลูเบอร์รีสด
• เนยถั่ว
• น้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัป
• ถั่วอัลมอนด์หรือวอลนัต

• 14 เมนูขนมจากข้าวโอ๊ต หลากสไตล์อิ่มท้องด้วยธัญพืช
• 16 เมนูแพนเค้ก สูตรอาหารเช้าแป้งนุ่มหวานอร่อยทำไม่ยาก
• 6 สูตรแพนเค้กกล้วย อาหารเช้าทำง่ายอิ่มท้องไม่น่าเบื่อ
• 11 วิธีทำแพนเค้กคลีน ของหวานคลีนไม่อ้วนประโยชน์เพียบ
• 10 เมนูแพนเค้กไม่ใส่แป้ง อาหารคลีนไม่อ้วนเอาใจสายสุขภาพ