x close

10 เมนูแพนเค้กไม่ใส่แป้ง อาหารคลีนไม่อ้วนเอาใจสายสุขภาพ

           แพนเค้กไม่ใส่แป้ง หรือแพนเค้กไร้แป้ง อาหารเช้าเติมพลังหลากสไตล์ จับคู่กับผลไม้สดมีคุณค่า แค่แผ่นเดียวก็อิ่มท้องแล้ว
           ใครกำลังมองหาอาหารเช้าแบบคลีน ๆ ถ้าเอียนกับอกไก่นุ่ม กลาโนลา หรือโจ๊กข้าวโอ๊ต ลองมาทำแพนเค้กไม่ใส่แป้ง อาหารคลีนที่เรานำมาฝากกัน เช่น แพนเค้กฟักทอง แพนเค้กกล้วยหอม แพนเค้กข้าวโอ๊ต เป็นต้น ทำวนไปได้ทุกเช้า ทั้งอิ่มและมีประโยชน์ด้วย

เมนูแพนเค้กไม่ใส่แป้ง

1. แพนเค้กฟักทอง

แพนเค้ก

ภาพจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           แพนเค้กฟักทอง สูตรใส่แป้งข้าวโอ๊ต ฟักทองนึ่ง และนมถั่วเหลือง พอปั่นจนเนียนแล้วก็เอาไปทอดในกระทะจนสุก สุดท้ายราดน้ำเชื่อมบัวหิมะเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม แพนเค้กฟักทอง

  1. ฟักทอง 100 กรัม

  2. แป้งข้าวโอ๊ต 50 กรัม

  3. นมถั่วเหลือง 150 กรัม

  4. ผงฟู 1 ช้อนชา

  5. น้ำเชื่อมบัวหิมะ

  6. สตรอว์เบอร์รีสด

วิธีทำแพนเค้กฟักทอง

  1. ทำฟักทองไปนึ่งให้สุก หั่นแล้วใส่ลงในโถปั่น 

  2. ใส่แป้งข้าวโอ๊ต ผงฟู และนมถั่วเหลือง ลงไปปั่นประมาณ 1 นาที

  3. ใช้ทิชชูชุบน้ำมันทาก้นกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ตักแป้งแพนเค้กลงไปทอดในกระทะ ทำขนาดตามชอบ

  4. พอหยอดไปสักพักแพนเค้กจะมีฟองผุดขึ้นมา รอให้หน้าแพนเค้กเริ่มแห้ง สังเกตจากใช้นิ้วแตะแล้วแป้งไม่เปียกติดนิ้วถึงจะเริ่มกลับอีกด้าน จี่อีกด้านให้สุกดี เสิร์ฟคู่กับสตรอว์เบอร์รีสดกับน้ำเชื่อมบัวหิมะรสหวานธรรมชาติ
     

วิธีทำแพนเค้กฟักทอง

2. แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้ก

          แพนเค้กกล้วยหอม สูตรทำง่าย มีแค่กล้วยหอมและไข่ไก่ก็ทำได้แล้ว พอทอดเสร็จก็ราดน้ำเชื่อมตามชอบกันเลยจ้า

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

  2. กล้วยหอมบดละเอียด 1 ลูก

  3. ​กล้วยหอมฝานบาง 1 ลูก

  4. เนยสด 

  5. น้ำเชื่อม หรือไซรัปตามชอบ

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

  1. ตีผสมไข่ไก่ กล้วยหอมบด และกล้วยหอมฝานบาง คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

  2. ใส่เนยลงในกระทะ ตักแป้งแพนเค้กกล้วยหอมลงไปจี้ในกระทะ รอจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จาน ราดน้ำเชื่อมกลิ่นที่ชอบ 
     

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

3. แพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต

แพนเค้ก

ภาพจาก : Easy food good health by Andy

           แพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต จับกล้วยบดผสมกับไข่และเติมกลิ่นวานิลลา สุดท้ายใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน แล้วเอาไปหยอดในกระทะทอดจนสุก

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต

  1. กล้วยน้ำว้า 2 ลูก (ใส่เพิ่มได้)

  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

  3. เกล็ดข้าวโอ๊ตชนิดละเอียด 40 กรัม (ไม่มีไม่ต้องใส่ เพิ่มปริมาณกล้วยแทน)

  4. กลิ่นวานิลลา

วิธีทำแพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต

  1. บดกล้วยโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วใช้ส้อมบดหรือใช้ที่บดมันฝรั่ง

  2. ตอกไข่ผสมกับกล้วยบด คนให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลา ใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตลงไป คนให้เข้ากัน ตักแป้งแพนเค้กหยอดลงในกระทะเทฟลอน ใช้ไฟอ่อนทอดตามสภาพเตา ราดด้วยน้ำผึ้ง
     

วิธีทำแพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต

4. แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

แพนเค้ก

ภาพจาก : คุณ bookygatto สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต ใส่เมล็ดเจีย ไข่ไก่ เมล็ดแฟลกซ์ และโกโก้ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ กล้วยหอม คนจนเข้ากันแล้วเอาไปทอดจนสุก

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

  1. กล้วยหอมสุก 1 ลูก

  2. เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ

  3. เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ

  4. คาเคา 1 ช้อนชา

  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  6. น้ำมันมะกอก

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

  1. นำกล้วยหอมสุกมาบดให้ละเอียด

  2. นำเมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ คาเคา และไข่ไก่ ใส่ชาม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

  3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยพอให้เคลือบกระทะ

  4. นำแพนเค้กหยอดลงไปในกระทะจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำผึ้งกินคู่กับผลไม้
     

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

5. แพนเค้กกล้วยหอมมินิ

แพนเค้ก

ภาพจาก : คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แพนเค้กกล้วยหอมมินิพอดีคำ ส่วนผสมมีข้าวโอ๊ต กล้วยหอม และกลิ่นวานิลลา หยอดเป็นชิ้นกลมขนาดเล็กน่ารัก

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอมมินิ

  1. กล้วยหอม 1 ลูก

  2. ไข่ขาว 1/2 ถ้วย (ประมาณ 2 ฟอง)

  3. ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย

  4. แป้งมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือข้าวโอ๊ต)

  5. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

  6. กลิ่นวานิลลา

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมมินิ

  1. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ในสูตรใส่เครื่องปั่น)

  2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง (อย่าใช้ไฟแรง เดี๋ยวแพนเค้กหน้าดำ) หยอดส่วนผสมลงไป (เอาไม้คนกาแฟมาวางตอนเทแป้งแพนเค้กลงไป ให้เป็นแพนเค้กเสียบไม้น่ารัก ๆ ผูกโบ) พอเริ่มเห็นฟองอากาศและขอบแป้งเริ่มเซตตัวก็กลับด้านได้เลย ทอดจนสุกสีสวย จัดแพนเค้กใส่ภาชนะ เสิร์ฟกับน้ำผึ้ง สตรอว์เบอร์รี และกรีกโยเกิร์ตเย็น ๆ
     

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมมินิ

6. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้ก

ภาพจาก : คุณปลาทองพันธุ์ปั๊ก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แพนเค้กข้าวโอ๊ต อาหารเช้าอร่อย มีไฟเบอร์จากข้าวโอ๊ต สามารถใส่กล้วยหอมหรือกล้วยน้ำว้าเพิ่มได้ เอาไปทอดจนสุก ราดน้ำผึ้งเติมความหวาน

ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ต

  1. ข้าวโอ๊ต

  2. นมสด

  3. ไข่ไก่

  4. ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต

  1. ปั่นข้าวโอ๊ต นมสด และไข่ไก่ ให้ละเอียด (เพื่อใช้แทนแป้งขาว)

  2. นำไปทอดในกระทะ ก่อนเสิร์ฟท็อปปิ้งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล
     

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต

7. แพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วและช็อกโกแลต

แพนเค้ก

           แพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วและช็อกโกแลต แพนเค้กคลีนทำจากข้าวโอ๊ตผสมนมสดและไข่ไก่ สอดไส้เนยถั่วและดาร์กช็อกโกแลต ราดน้ำเชื่อมเมเปิลปิดท้าย

ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วและช็อกโกแลต

  1. ข้าวโอ๊ต (ชนิดบด) 1/2 ถ้วย

  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  3. นมสด 1/2 ถ้วย

  4. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

  5. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

  6. เนยถั่ว (สำหรับสอดไส้)

  7. ดาร์กช็อกโกแลต (สำหรับสอดไส้)

  8. บลูเบอร์รีและราสป์เบอร์รี (สำหรับแต่ง)

  9. น้ำเชื่อมเมเปิล (สำหรับราด)

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วและช็อกโกแลต

  1. ตีไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา นมสด และน้ำผึ้ง ให้เข้ากัน

  2. ใส่ข้าวโอ๊ตบดลงไปคนผสมพอเข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ให้ข้าวโอ๊ตเริ่มดูดซึมส่วนผสมของเหลวสักครู่

  3. ตั้งกระทะเทฟลอน ใช้ไฟปานกลาง ตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในกระทะเป็นแผ่น รอจนแพนเค้กเริ่มมีฟองอากาศทั่ว

  4. ตักเนยถั่วประมาณ 1/2-1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ) วางลงไปตรงกลาง หักดาร์กช็อกโกแลตวางทับลงไป สุดท้ายตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตปิดทับเนยถั่วและช็อกโกแลตให้มิด กลับด้าน ทอดจนแพนเค้กสุก 

  5. นำแพนเค้กที่สุกแล้วคว่ำใส่จาน ตกแต่งด้วยเนยถั่ว บลูเบอร์รี และราสป์เบอร์รี เสิร์ฟคู่กับน้ำเชื่อมเมเปิล
     

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้เนยถั่วและช็อกโกแลต

8. แพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต

แพนเค้ก

ภาพจาก : คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต ใส่เนื้อฟักทองบด เติมนมถั่วเหลือง ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา พอทอดจนสุกราดโยเกิร์ตและแต่งด้วยผลไม้สด

ส่วนผสม แพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต

  1. ข้าวโอ๊ตป่น

  2. ฟักทองบด

  3. ไข่ไก่ 

  4. ผงฟู 

  5. กลิ่นวานิลลา 

  6. นมถั่วเหลือง 

  7. น้ำผึ้ง

  8. ผลไม้ 

  9. โยเกิร์ต

  10. อัลมอนด์สไลซ์

วิธีทำแพนเค้กฟักทองและข้าวโอ๊ต

  1. ผสมข้าวโอ๊ตป่นกับฟักทองบดให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยผงฟู กลิ่นวานิลลา และนมถั่วเหลือง ผสมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมแป้งลงไปทอดเป็นแผ่น รอจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จาน

  2. ราดน้ำผึ้ง ท็อปปิ้งด้วยโยเกิร์ตและอัลมอนด์สไลซ์ ตกแต่งด้วยผลไม้ พร้อมเสิร์ฟ
     

วิธีทำแพนเค้กฟักทองข้าวโอ๊ต

9. แพนเค้กโอ๊ตมีลสูตรออร์แกนิก

แพนเค้ก

ภาพจาก : คุณส้มสีสุก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แพนเค้กโอ๊ตมีลสูตรออร์แกนิก ใส่นมอัลมอนด์ กล้วยหอม และไข่ ทอดแผ่นขนาดตามชอบ เสิร์ฟร้อน ๆ กับผลไม้สด

ส่วนผสม แพนเค้กโอ๊ตมีลสูตรออร์แกนิก

  1. ข้าวโอ๊ต

  2. ไข่ 1 ฟอง 

  3. ไข่ขาว 1 ฟอง 

  4. นมอัลมอนด์ 

  5. กล้วยหอม

วิธีทำแพนเค้กโอ๊ตมีลสูตรออร์แกนิก

  1. เอามาปั่นรวมกันแล้วนำไปทอดบนกระทะ เสิร์ฟกับผลไม้ และราดด้วยเมเปิลไซรัป 
     

วิธีทำแพนเค้กโอ๊ตมีลสูตรออร์แกนิก

10. แพนเค้กข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตบลูเบอร์รี

แพนเค้ก

          แพนเค้กข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตบลูเบอร์รี ความพิเศษคือแพนเค้กใส่โยเกิร์ต ทำให้ได้เนื้อหนาและมีความเปรี้ยวเล็กน้อย เติมความหวานจากกล้วยหอม และแต่งด้วยบลูเบอร์รี

ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตบลูเบอร์รี

  1. ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย

  2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

  3. โยเกิร์ตบลูเบอร์รี หรือกรีกโยเกิร์ต 150 กรัม

  4. กล้วยหอม 1/2 ลูก

  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  6. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

  7. บลูเบอร์รีแช่แข็ง 1/3 ถ้วย

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตบลูเบอร์รี

  1. นำข้าวโอ๊ต ผงฟู โยเกิร์ต กล้วยหอม ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา ไปปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด

  2. ตักส่วนผสมแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยลงไปทอดในกระทะเทฟลอน ใส่บลูเบอร์รีลงไป พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศให้กลับด้าน ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
     

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตบลูเบอร์รี

           สายสุขภาพหรือสายลดน้ำหนักน่าจะถูกใจเมนูแพนเค้กไม่ใส่แป้งแน่ ๆ ตัวแพนเค้กทำจากข้าวโอ๊ต จะผสมกล้วยหรือไม่ผสมก็ได้ กินกับผลไม้สดเพิ่มความอร่อย

แนะนำเมนูแพนเค้กสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 เมนูแพนเค้กไม่ใส่แป้ง อาหารคลีนไม่อ้วนเอาใจสายสุขภาพ อัปเดตล่าสุด 21 มีนาคม 2566 เวลา 16:39:25 36,620 อ่าน
TOP