คนทำงานอย่างเรา ๆ อยากมีอาหารเช้า ดี ๆ กินรองท้อง แต่ติดที่ไม่ค่อยจะมีเวลาต้องพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปทุกทีไป คงดีกว่าถ้าเรามาเริ่มทำอาหารเช้าง่าย ๆ อย่างแพนเค้กกล้วยหอมแป้งนุ่ม ๆ กระปุกดอทคอมขอหยิบยกสูตรทำแพนเค้กกล้วยหอม สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เจ้าเก่าที่จะมาแจกวิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยไม่ง้อแป้งแพนเค้กสําเร็จรูปเลยสักนิด ใช้เวลาไม่กี่นาทีก็มีอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งดี ๆ ไว้หม่ำรองท้องก่อนออกไปเผชิญโลกกว้างแล้ว
ส่วนผสม แพนเค้ก
• แป้งเค้ก 120 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา (ในคลิปลืมพิมพ์ค่ะ ต้องขออภัยนะคะ)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใส่ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ และตีกับไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• นมสด 200 กรัม
• น้ำมันรำข้าว (หรือน้ำมันพืช) 25 กรัม
• ไข่แดง (เบอร์ 0) 1 ฟอง
• ไข่ขาว (เบอร์ 0) 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา
• น้ำผึ้ง
• กล้วยหอม
• น้ำตาลไอซิ่ง
วิธีทำแพนเค้ก
2. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบแล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป ตีจนตั้งยอดกลาง ๆ ค่ะ หลังจากนั้นตักไข่ขาวลงไปผสมบางส่วน ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ขาวที่เหลือลงไป คนตะล่อมจนเข้ากัน
3. ตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ตักแพนเค้กลงไป เกลี่ยให้เป็นวงกลม พอมีฟองปุด ๆ เล็ก ๆ ทั่วแพนเค้ก ให้ลองแซะดูด้านล่างว่าหลืองสุกดีหรือยัง พอเหลืองสุกได้ที่แล้วก็พลิกอีกด้านนึงค่ะ พอสุกทั้งสองด้านก็ตักมาพักไว้
• ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ Facebook: ครัวป้ามารายห์
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
