ข้าวต้มปลาแซลมอนซุปสาหร่ายวากาเมะ เมนูปลาทำง่ายใช้เวลาไม่นาน หอมน้ำซุปชิโรดาชิ กลมกล่อมกำลังดี ทำเป็นมื้อเช้าหรือกินตอนอากาศเย็น ๆ ฟินสุด ๆ
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong
ใครที่กำลังมองหา สูตรอาหาร สำหรับมื้อเช้าที่ทำง่าย ไม่ซับซ้อน แต่ได้ประโยชน์ครบถ้วน แถมยังอร่อยฟิน บอกเลยว่ามาถูกทางแล้ว วันนี้เรามีเมนู อาหารเช้า เมนูเด็ดอย่าง ข้าวต้ม แบบฟิวชันที่ทำแป๊บเดียวก็ได้กิน นั่นก็คือ ข้าวต้มปลาแซลมอนซุปสาหร่ายวากาเมะ สูตรนี้บอกเลยว่าได้ไอเดียอร่อยๆ มาจาก เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong ที่แบ่งปันเมนูทำง่าย ๆ แต่รสชาติกลมกล่อมสุด ๆ ความเด็ดอยู่ที่เนื้อปลาแซลมอนย่างหอม ๆ หอมเกลือพริกไทย ยิ่งพอเจอกับน้ำซุปร้อน ๆ ที่ปรุงด้วยชิโรดาชิและสาหร่ายวากาเมะ บอกเลยว่าซดคล่องคอ ฟินจนต้องทำกินบ่อย ๆ แน่นอน
ข้าวต้มปลาแซลมอนซุปสาหร่ายวากาเมะ
มื้อเช้าทำง่าย หอมกลมกล่อม
ส่วนผสม ข้าวต้มปลาแซลมอนซุปสาหร่ายวากาเมะ
- ข้าวหอมมะลิหุงสุก
- ปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- สาหร่ายวากาเมะ
- ต้นหอมซอย
- ปลาโอแห้ง
- เกลือ
- พริกไทย
- ชิโรดาชิ
- น้ำเปล่า
วิธีทำ ข้าวต้มปลาแซลมอนซุปสาหร่ายวากาเมะ
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong
1. นำปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ลงไปย่างในกระทะ ปรุงรสง่าย ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นย่างจนเนื้อปลาสุกดีและด้านนอกมีสีสวย จะใช้กระทะธรรมดาหรือกระทะเคลือบก็ได้ตามสะดวก
- เคล็ดลับ: ไม่ต้องปรุงรสปลาเยอะ เพราะน้ำซุปจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเมนูอยู่แล้ว
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong
2. ต้มน้ำเปล่าให้ร้อน จากนั้นใส่สาหร่ายวากาเมะลงไป ต้มจนสาหร่ายนิ่ม แล้วปรุงรสด้วยชิโรดาชิ ซึ่งเป็นน้ำปรุงรสญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมจากปลาแห้งและโชยุชนิดสีอ่อน คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong
3. ตักข้าวหอมมะลิหุงสุกใส่ถ้วย ตามด้วยปลาแซลมอนย่างที่เตรียมไว้ จากนั้นราดด้วยน้ำซุปสาหร่ายวากาเมะร้อน ๆ
4. ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอยและปลาโอแห้ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเป็น ข้าวต้มปลาแซลมอน หอม ๆ แล้ว
ข้าวต้มปลาแซลมอนซุปสาหร่ายวากาเมะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่น ๆ เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และปรุงรสแบบเรียบง่ายก็ได้รสชาติที่หอมอร่อยแล้ว จะทำเป็น อาหารเช้า หรือมื้อไหน ๆ ก็ได้ ใครมีแซลมอนติดตู้เย็นอยู่ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูข้าวต้มแบบนี้ดู รับรองว่าได้เมนูปลาอีกแบบที่น่าลองค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
- 5 เมนูข้าวต้มปลา อิ่มอร่อยสบายท้อง หอมกรุ่นรับยามเช้า
- 9 สูตรข้าวต้ม อาหารเช้าหอมกรุ่นอุ่นลิ้นหลากสไตล์ อร่อยจนต้องยกซด
- 10 สูตรข้าวต้มทรงเครื่อง อร่อยเน้นเครื่องพร้อมเทคนิคต้มข้าวไม่เละ
- 11 สูตรแซลมอน ทำไรกินดี ? หลากสไตล์อร่อยได้ไม่มีเบื่อ
- 10 เมนูปลาแซลมอน อร่อยฟิน ทำง่าย ได้สุขภาพทุกจาน
- 6 สูตรแซลมอนย่าง โปรตีนแน่นอร่อยง่ายไม่จำเจ
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sirikwon Rakwong
