ลาซานญ่า ซูกินี สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอาหารฝรั่ง ทำง่าย ไม่ต้องเปิดเตาอบ

• ซูกินี 1–2 ลูก 
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมสดเล็กน้อย
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยป่น ตามชอบ
• อัลมอนด์บดหยาบ ตามชอบ
• มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ
• เชดด้าชีส ตามชอบ
• เบคอน ตามชอบ
• เกล็ดขนมปังเล็กน้อย
• ออริกาโน่แห้ง ตามชอบ
• พาสลีย์แห้ง ตามชอบ

          3. วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์ที่สามารถใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ เพื่อช่วยให้ยก ลาซานญ่า ซูกินี ออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น จากนั้นเรียงซูกินีเป็นชั้นแรกให้พอดีกับพิมพ์ โรยอัลมอนด์บดหยาบลงไป ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีส และหยอดส่วนผสมไข่ลงไปเล็กน้อย ไม่ต้องใส่เยอะ เพราะเราจะทำหลายชั้น

• เคล็ดลับ : แบ่งส่วนผสมไข่และชีสเอาไว้ให้พอดีกับจำนวนชั้น จะได้กระจายส่วนผสมได้ทั่วถึงโดยไม่หมดเสียก่อน

          7. นำพิมพ์เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิประมาณ 140 องศาเซลเซียส 10 นาที เพื่อให้ส่วนผสมด้านในเริ่มสุก จากนั้นเปิดดูแล้วเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาเซลเซียส อีกประมาณ 5 นาที เพื่อให้ชีสด้านบนละลายและมีสีเกรียมหอม ๆ

          ทั้งนี้ หม้อทอดไร้น้ำมันแต่ละรุ่นให้ความแรงของความร้อนไม่เท่ากัน เวลาอบจึงอาจแตกต่างกัน แนะนำให้หมั่นเปิดเช็กช่วงท้าย ๆ เพื่อไม่ให้หน้าชีสไหม้จนเกินไป

• ลาซานญ่า วิธีทำอาหารฝรั่งทำง่าย สไตล์โฮมเมด ดูดีไฮโซ
• ลาซานญ่าผักโขมไมโครเวฟ อร่อยสไตล์อิตาเลียน
• 11 เมนูอบชีส อาหารว่างฝรั่งเมนูชีส ยืดเยิ้มชวนพุงล้ำ